11月2日至6日，2025年食用菌栽培技术与可持续农业国际培训班在“中国食用菌之都”古田开班。来自全球10多个发展中国家及国际组织的18名学员代表齐聚古田，开启食用菌技术交流与实践学习之旅。

本次培训班由南南合作金融中心、福建省食用菌技术推广总站主办。

“此次培训的主要目的有两个：一是推动食用菌技术走向国际。中国食用菌产业曾通过东西扶贫协作、古宁协作帮助宁夏农民脱贫致富，积累了丰富经验，我们将把食用菌产业的成熟技术与成功经验推广到国际上。二是扩大古田食用菌产业影响力。若该产业能够作为南南合作的援助技术输出，未来古田农民可作为技术员，参与国际扶贫与南南合作项目。”南南合作金融中心总干事吴忠说道。

开班仪式后，全体参会人员参观了中国食用菌产业展示馆，直观感受古田食用菌栽培从传统到现代化的蜕变历程。在国际食用菌栽培技术培训基地，学员们通过破冰活动增进了解、建立联系，为后续培训交流奠定了良好基础。

“非常感谢南南合作金融中心给予我此次来华学习的机会。希望通过这次训练，可以学到食用菌种植培植技术和自动化技术，学成后我将把这些技术带回祖国。”马来西亚学员Sheng Zhang Sim说。

据悉，本届培训班聚焦食用菌栽培技术与可持续农业融合发展，特别关注女性群体在产业链中的作用，优先录取发展中国家女性申请者。培训期间，国际组织专家、食用菌技术权威学者、地方产业政策制定者通过授课、实地考察、创新工作坊等形式，围绕县域工厂化栽培模式、食用菌健康价值、贮藏加工技术、产业政策等内容展开深度分享。学员们还走进古田食用菌批发市场、现代化菌企、研发机构等，实地学习菌棒加工、工厂化种植、数字赋能产业等经验，并在结业前分享本国食用菌产业发展案例，促进国际经验的共学互鉴。（通讯员 陈小星 李文君 文/图）


来源：福建日报