日前，盐城海瑞食品有限公司职工蔡玉明正琢磨着如何给公司刚从台湾引进的1000条石斑鱼“过年”。

　　蔡玉明表示，石斑鱼是暖水性的深海鱼类，对生活环境要求特别高，水温超过15℃-28℃范围，或盐度偏离25～35‰都难以成活。“在室内支上‘浴帐’，就是为了让池水尽量保持恒温。”海瑞食品原是一家从事紫菜生产和加工的企业，在去年9月份举办的省农洽会上，与台湾渔会达成合作协议，计划在大丰港建立石斑鱼养殖基地。

　　为了迎接即将到来的“新客”，海瑞公司将一栋紫菜育苗室改造成鱼池，并铺设入海管道，将8公里外的海水引进鱼池。一切准备就绪，去年12月17日，台湾渔会发来试养的1000条石斑鱼幼苗终于到达大丰港，蔡玉明接受了喂养石斑鱼的任务。

　　现在，鱼们已渐渐适应了大丰港的生活，可是蔡玉明不敢掉以轻心，他表示必须在最短时间内掌握养殖石斑鱼的关键技术，这样，等养殖基地建起来，台湾的大批鱼苗过来后，就能从容应对了。