在距离漳州漳浦县火山岛10分钟车程的蜜原生态农场，有一群台胞，在此垦拓打拼。农场是他们在大陆的“家”，也是他们施展抱负的舞台。

    蜜原的夏日因一支支水果冰消散了几分热力；农场里的鸵鸟、孔雀、黑山羊、巴马香猪都在青草地上欢快地奔跑；踏着步道前行，悠悠的田园风，将成片鲜嫩的瓜果晃进竹筐……这些，都在农场建设者的规划里。

    农场创始人詹鸿维，农场管理人詹畯泽，台湾团队成员王誉善、范盛闵、陈欣瑜，自农场始建，就经常来漳浦参与农场建设。对他们而言，这个农场就是一座跨越海峡的桥梁。

    一个梦想落地

    时年62岁的台商詹鸿维，祖上三代都是农民，园林景观设计专业出身的他，在生态农业领域耕耘了近30年。创建一个农场的念头，一直盘桓在詹鸿维的脑海里，而大陆成了他实现梦想的地方。

    “事实上，在2013年农场开张前，我大约筹备了8年。其间包括农场的划区种植、厂房和民宿的建筑面积、道路和活动场所的留白，都在规划内。”詹鸿维说，他首次创业，选择保守规划农场，“我想这样可以缜密些”。

    农场选址漳浦县，是因其自然环境和台湾相似，詹鸿维将在台湾培育的果树苗木移栽到蜜原，并不断地更新种苗品种。经过优胜劣汰，詹鸿维把台湾莲雾和小番茄，作为农场的主打农产品。“若从台湾到这里建农场只是经营常规农产品，那我们的市场优势几乎为零，所以我以亚热带水果种植为突破口，引进新产品。”詹鸿维说，这两种水果市场价高，单位面积产值高，且小番茄的收成季是每年的7月至11月，避开了亚热带水果的集中上市期，适合农场运作。

    在农场规划之初，詹鸿维就将果树划分成外销和自用两种。像芒果、火龙果、红心芭乐等水果，则待到收成时，可供游客自由采摘或在冰工厂加工成水果冰品。

    “考虑到农场对外开放的经营模式，在规划时，就定位为集生产、加工、休闲旅游于一体的生态农场。”詹鸿维说，台湾的休闲农场已经走过三四十年，来大陆发展将是新的机遇，“广阔天地，大有作为”。

    两个产业并举

    “尽管农场的定位是休闲旅游，但漫山的果子还需要加工业来辅助。一是解决水果品相参差不齐，或产量大而滞销等问题；二来还能解决本地农民农闲季的务工问题。”农场管理人詹畯泽告诉记者，他是第二批来到蜜原的台湾人。毕业于台湾嘉义大学农学院，他对农场的管理和运营有着自己的见解。

    “制冰看似简单，但要达到不使用添加剂，又有水果冰的绵密口感还是有一定难度。”詹畯泽说，2013年农场成立幸福庄园冰工厂，大批量购置设备，参照哈根达斯的做法，并邀请台湾嘉义大学的专家前来攻克制冰瓶颈。经过三年的实验，于2017年5月制冰成功。经过一番深加工，水果换了模样销往市场，不但解决了淘汰水果和人员务工两大问题，还实现了从种植到加工的转型升级，产品远销四川、黑龙江等多个省份。

    在自我开发的过程中，蜜原农场也探索着更多的合作营销模式。2017年底，幸福庄园冰工厂与厦门“张三疯”欧式奶茶铺合作，由“张三疯”提供全套制冰设备和原材料，冰工厂负责加工冰品。如此代加工模式，使蜜原广受好评，并陆续与天福茗茶、武夷山的茶企业开展合作。

    “代加工等同于为别人解决困难，也能收获更多合作商和顾客。”詹畯泽推崇这种做法。同时，他还有新规划，“加工环节可提升产品附加值。但倘若遇到台风天，树上的果实还未成熟就要掉落，也就无法完成采摘和加工，因此要再利用第三产业的附加值来弥补”。

    三位台青加盟

    7月份，蜜原农场迎来了三位台湾青年。

    他们应农场的召唤，为解决农场转型升级而来。对他们来说，这次来大陆也是为了发挥所长，实现自我价值。

    “这是个遵循自然轨迹的园地”，组建并担任团队队长的王誉善，对蜜原印象深刻。“随着城市化进程，农业休闲旅游的优势愈加凸显。而农场的有形设备已经达到休闲农场的标准，经营理念要转变，活动内容还需要进一步规划。”针对蜜原的现状，王誉善认为，要让农场发挥它吸引游客的能力，还需要从文创和营销策划入手。

    为此，王誉善找到了擅长手绘设计和营销的学弟范盛闵。

    “首先要做的是更新旧的信息和导览，专业规划经营项目。”虽然范盛闵来到农场的时间不长，但新的手绘地图已接近完工，内容包含游园指南、农产品科普知识以及农场活动等。

    曾经在台湾当过记者，后改行文案策划的陈欣瑜，是王誉善团队的最后一块“拼图”。“我实地调研了农场内外环境后发现，农场目前还欠缺完整的旅游发展路径。为此，需要设计系列体验项目，甚至制定路书，来丰富游客的旅游行程。”陈欣瑜将目标人群定位在亲子游和团队游，她认为，吸引游客也必须和传统景点结合，才能更好地发挥休闲农业旅游的优势。