我是做葡萄酒生意的，常常跟别人谈买卖。
谈事情我有一个习惯： 我喜欢说出自己一二三的想法，也让对方说出他的一二三想法，然后摊在桌面上，看看双方有没有相同点。
有相同点就合作，相同点少，看怎么解决分歧。
这样的谈判方式，让我省去好多精力，为对方节省时间 ，提高双方的工作效率。
我会跟客户说，这个酒的最低价是多少，可以享受什么优惠政策，更给的就给，给不了的也明说。这样，对方就不用再猜测我在想什么。
对方呢，也把他的底牌底线告诉我 ，让我清楚明白，也不用着去猜测对方在想什么。
最怕的是那种试探、绕圈、打太极、察言观色的方式，猜来猜去琢磨，两三个小时下来，却没有个准确结果。真的是累！
所以，我谈事情的习惯，让我省心很多，少做很多无用功，干脆利落地把谈成合作，获得皆大欢喜的结果。
其实，选西班牙葡萄酒也是一样，认清它酒瓶上的标签，挑起酒，来简直是一个轻松愉快啊！
西班牙跟法国一样，有一套成熟完整的葡萄酒法律体系。
西班牙除了PDO葡萄酒与PGI葡萄酒的等级体系划分，（这个类似于法国葡萄酒中的AOC与餐酒级别的划分），还有一个以熟化程度来区分的制度。
这个是西班牙葡萄酒的一大特色，它分为Joven（新酒）、Crianza（陈酿）、Reserva（珍藏） 和 Gran Reserva （特级珍藏）四个等级。
特别是在西班牙最著名的产区，里奥哈，更是把这套制度把玩地如火纯青。
在里奥哈，有句话，判别一款葡萄酒的好坏，看它在橡木桶的待了多久。待得时间越长，等级越高，酒的品质就越好。
于是，人们就根据这条法则，来挑选里奥哈优质葡萄酒。
可是，爱酒人士们又犯难，葡萄酒不会讲话，不会告诉我，它在橡木桶里待了多少时间。
越往右越好
里奥哈的酒商们很体贴，他们在每个酒瓶上，贴个小标签，来区分一二三四不同的等级。这样，消费者们在商店里，就可以根据一二三四不一样的标签（如上图），选择自己喜欢的葡萄酒。
这些标签往往都是贴在葡萄酒的背标上面或下面。不仅红葡萄酒上有，桃红和白葡萄酒上也有。
好，一二三，我们看酒瓶背面的标签，来辨别西班牙葡萄酒的高低。
贴这种（如上图）标签的里奥哈葡萄酒，属于新酒级别（Joven），字面上翻译也是年轻的意思。
这种酒没有在橡木桶里待过，没有橡木桶气味，所以，它拥有新鲜的花果味，酒体比较单薄，像一张白纸，没有立体感。
这种酒也不好长时间存放，买来后，两年内喝完最佳。
上图，这类酒，属于陈酿酒（Crianza）。
红葡萄酒的最短熟化时间为2年，其中6个月必须在橡木桶中度过。桃红、白葡萄酒，至少熟化1年半以上时间，在橡木桶中待满6个月。
就是说，这类标签的葡萄酒，酒液在橡木桶里沉睡半年后，又必须再在酒庄的酒窖里休眠一年半时间（指红葡萄酒）。
所以，这种葡萄酒，有淡淡的一股橡木桶味道，细细品尝时，有一股烘烤、烟熏的味道，水果味和橡木味各占其半。喝起来，初略有点结构感，就像吃冰沙，有立体颗粒感，但喝起来还是比较单薄，比较适合当干杯酒，喝起来没有压力。
上图，这类酒，属于陈酿酒（Crianza）。
红葡萄酒的最短熟化时间为2年，其中6个月必须在橡木桶中度过。桃红、白葡萄酒，至少熟化1年半以上时间，在橡木桶中待满6个月。
就是说，这类标签的葡萄酒，酒液在橡木桶里沉睡半年后，又必须再在酒庄的酒窖里休眠一年半时间（指红葡萄酒）。
所以，这种葡萄酒，有淡淡的一股橡木桶味道，细细品尝时，有一股烘烤、烟熏的味道，水果味和橡木味各占其半。喝起来，初略有点结构感，就像吃冰沙，有立体颗粒感，但喝起来还是比较单薄，比较适合当干杯酒，喝起来没有压力。
这是最高级别的特级珍藏或特级陈年（Gran Reserva）葡萄酒。
至少在酒庄里珍藏5年，在橡木桶中待满1年半，这是红葡萄酒。对桃红和白葡萄酒来说，至少在酒庄珍藏4年，橡木桶里至少半年。
这种葡萄酒，橡木味已经占主导成熟的水果味，二者合二为一，融汇成三类香气，充满着浓郁的雪松、烟草、湿树叶、皮革等香气。
充分醒开后，香气浓郁绽放，满满整个口腔都是单宁的细腻润滑感觉。酒体富有层次感，仿佛同时感受到女人的四种形态，童女的真、少女的灵、熟妇的媚、老妪的慧，不同的风味，竟在瞬间。咽下后，又有悠长的回味袅绕，像一曲《广陵散》，连绵不绝。
这类葡萄酒，往往在葡萄非常好的年份才会生产。并且，酿酒葡萄，可能来自于老藤，那些上了年纪的葡萄树。
对酒庄来说，贴有这类标签的葡萄酒，属于旗舰款、顶级款，有些是用金丝网作为酒瓶包装，显示出卓尔不同的名贵感。适合作为礼品，适合送给尊贵的客人，也适合在一些高级别宴请时饮用。
有些时候，不得不赞美西班牙人，做的如此周到。四种标签区分了里奥哈酒的等级，让消费者选到称心如意的葡萄酒。
绿色的是普通的新酒，红色的是陈酿酒，深紫红色是珍藏级别，蓝色的又是特级珍藏。
简单明了，清楚易懂。
人的交际、合作，要是都是这么直截了当，又该是多么的省心。
当然，有一种沟通，是万万不能直接的，那就是男女之间的情愫。
那种猜不准、摸不透，你欲来，我故纵，像隔一幔纱，朦胧、模糊。
人间少了暧昧，又是何等无趣。
祝擒人节快乐！
