连日来，由中国客家厨师协会主办的首届客家厨师饮食文化交流大会在长汀举行。国内外近百名客家厨师参加了交流活动。

  本届活动内容包括客属宗亲饮食文化交流展示、“客家人在中华美食事业的贡献和未来发展趋势”论坛、美食交流技能大赛、名厨交流峰会暨餐饮食材展销大会、厨师行业创业创新发展高峰论坛等。