在苗栗县的飞牛牧场，一进牧场的大门，迎面而来的就是奶牛，不论是奶牛雕塑还是奶牛卡通，还是小超市里的商品，无不显示其农场的主题。牧场的导览员说，餐厅就是早期的牛舍改建的，偌大的放映厅就是原来存放牧草的谷仓。来到这里，就是为了让你在风光无限的自然牧场里，体验一把当酪农的生活。农场里除了鲜奶、酸奶、奶酪等食品外，还有牛奶洗发露、润肤霜等衍生品。这里的年客流量有二三十万人次。

     花露休闲农场创办人陈基能，一进大门就直接带我们参观农场的创意公共卫生间，卫生间里的便池是专门烧制的花朵形状。最令人记忆深刻的是，参观他的“香草能量花园”前，游客要先把眼睛闭上，“集中心念，听到水的声音、风的声音、鸟的声音，要让五官有幸福的感觉。”在他只有50亩大的农场里竟然还兴建了植物精油博物馆，用心展示了很多最古老的生产植物精油的生产器具。10年前他的农场开始转型提炼植物精油，研发的迷迭香精油洗发露今年产量可达10万瓶。

     创意为先，以情动人

     创意是休闲农业产业的一个重要核心。

    有人总结，大陆休闲农场在硬件上投入很大，但台湾胜在用心，打创意牌、人文牌。

     用情感打动游客，展现当地人文风貌，也是一种软实力。台湾品牌农业推广协会理事长张玉成举了一个例子：台湾休闲农场主人送客的时候，都热情到“送客送到目中无人”，意思是客人乘坐的车开走了，看不到人了，他还在那里满脸笑容地招手告别。

     而在飞牛牧场，当游客试吃牧场自产的鲜牛奶时，热情的女导览员自然而然地手上挎着垃圾袋，边走便收纳游客手上的奶瓶等垃圾物品。对环境的爱护已深入到人们的心里。

     由17家小型的有机农场共同组成、面积800多公顷的宜兰县中山休闲农业区是台湾最早的休闲农业区之一，连续3届全台休闲农业评比第一名。农业区发展协会总干事林文龙说：“农场最大的产值是农民的水平”。这里的每个农场都由农民亲自做导游，向城市游客“讲农村的事”。

     叁传承乡村文化 政策引导推动

     “农民自己觉悟，政府再加以引导，这样效果最好。”谈到转型休闲农场的发展，张玉成这样认为。

     通过一系列措施，台湾休闲农场在强化城乡交流及地域活化、鼓励游客亲近自然、增益农村收入、促进农民安居等方面起到了积极的推动作用。

    香格里拉休闲农场的创建者张清来，今年62岁，业界尊称他为台湾“休闲农业教父”。张清来由衷地热爱着脚下土地，他一直说农村文化是世界上最漂亮的文化，他两个学有所成的儿子也留下来和他一起努力。他说，农村大地才是最好的教材，农民是最好的教育家。

    头城休闲农场也是最早的台湾休闲农场，已有36年历史，76岁的创始人卓妈妈，因为热爱乡村生活，早年以全部积蓄拥有了这块山地，一直耕作数十年，她的儿子在法国留学后回到农场继续开拓这片土地，她的孙子也对农业有非常浓厚的兴趣。

     台湾对发展休闲农业极为重视，从上到下形成休闲农业管理、辅导体系，相关政策法规相当完善，保证了休闲农场旅游的有序发展。据了解，台湾休闲农场都要通过休闲农场服务品质认证，有的重点农场要申请通过环境教育场所认证。在相关政府部门推出的环境保护法规里，规定中小学生和政府工作人员，每年都要按规定到像休闲农场这样的环境教育场所进行实践活动。