新发地市场2014年6月份鸡蛋价格走出了2波上涨行情，上中旬的价格曾经冲高回落；下旬价格回升以后停留在较高价位。

6月初，鸡蛋批发的平均价是4.49元/斤，6月末是4.65元/斤。月末比月初上涨3.56%，比去年同期的3.35元/斤上涨38.81%。

月内的最高价是4.72元/斤（6月23日），比5月份的最高价5.35元/斤下降11.78%；最低价是4.38元/斤（6月3-6、17-19日），比5月份的4.60元/斤下降4.78%。月内的最高价、最低价均低于5月份的最高价、最低价，说明6月份鸡蛋价格总体上低于5月份。

6月份鸡蛋价格的走势相对比较平稳，最高价比最低价高出的幅度只有7.76%，明显小于5月份的16.30%。

6月份鸡蛋价格走势相对平稳，这里面反映出2个问题：1个是鸡蛋价格没有延续5月下旬价格下降的趋势，反而略有上涨；1个是鸡蛋供应偏紧的局面虽然得到适度的缓解，但是偏紧的局面仍然在延续。

北京市场上的鸡蛋主要来自内蒙的赤峰和辽宁全境，产地雏鸡补栏的进度仍然是在按部就班地进行。目前雏鸡的价格仍然稳定在3.5元/只（羽），只有在4月份达到过3.6元/只，养鸡场补栏的热情并没有随着鸡蛋价格的上涨而高涨。新发地市场的商户反映，目前养鸡场补栏的态度是比较谨慎的，他们怕一旦补栏过多，鸡蛋价格会出现跳水，仍然会重蹈亏损的覆辙。从雏鸡孵化场的订单来看，现在雏鸡孵化的订单仍然维持在8月份，这批订单绝大部分是在4月份签订的，后期几乎没有新签的订单。也就是说，尽管5月份一度创下新高，大部分养鸡场补栏的热情并没有随之高涨，补栏的进度也没有随之加快。

相反，补栏的进度是按部就班的，而老鸡淘汰的速度却是有所加快。所以现在是一部分新鸡进入产蛋期，一部分老鸡被送到屠宰场加工成为白条鸡上市。北方鸡蛋主产区产蛋鸡的保有量并没有增加，而新鸡仅仅是陆续“开产”，并没有进入产蛋高峰期，鸡蛋的生产能力也没有得到加强和提高。所以，近期鸡蛋供应偏紧的局面仍然没有得到明显的缓解，鸡蛋的价位仍然保持在较高的水平。

从新发地市场鸡蛋的价格走势来看，短时间内，仍然会维持在目前的价格水平。后期会陆续有新鸡进入产蛋期，5月下旬、6月初进入产蛋期的新鸡会相继进入产蛋高峰期。而一批老鸡也会被陆续淘汰，鸡蛋供应偏紧的局面仍然会持续一段时间。

目前，北方养鸡场补栏的心态是比较纠结的，按照目前养鸡的盈利水平来看，已经是比较高的，养鸡场也愿意多补栏。但是，北方养鸡场承担着夏季北蛋南运的任务，北方养鸡场并不知道南方养鸡场的补栏进度，也不知道今年夏季北蛋南运的规模。如果北蛋南运的规模萎缩，北方鸡蛋的供应就会出现供大于求的局面。实际上近几年的夏季，北蛋南运的规模确实是在逐年萎缩的。如果今年南方养鸡场补栏的进度同样缓慢，夏季北蛋南运的规模有可能扩大，北方鸡蛋供应偏紧的局面会进一步扩大，养鸡场也失去了1次获利较大的契机。

总体上看，6月下旬，全国各地鸡蛋的价格都有所回升，回升的幅度并不很大。6月下旬鸡蛋价格回升，主要是气温偏高，蛋鸡的产蛋量有所下降；同时也与近期养鸡场补栏的进度有些迟缓有关。也就是说，养鸡场对补栏的纠结，不仅仅表现在北方地区的养鸡场，南方地区的养鸡场对于补栏的心态同样纠结。