5月，柳邕市场整体交易量有升有降。从八桂农网交易量数据统计来看：5月市场农产品总交易量124709.04吨，相比上月环比增加了17.96%。其中，水果增幅最大，环比增加48.85%。 

一、水果方面：

3月份水果交易量为42089.23吨。5月，各种时令水果大量上市，西瓜、香瓜、芒果、火龙果、油桃、桃子等大量上市，销售火热。据八桂农网统计数据显示：5月西瓜交易量为17115.3吨，与上月相比，大幅增加近两倍，占据市场交易量最大份额。香瓜交易量3269.23吨，与上月比增加近八倍；芒果交易量2884.62吨，与上月相比增加50%；火龙果903.85吨，与上月相比增加29.84%；桃子384.62吨，与上月相比增加9倍多。本月，荔枝也开始大量上市，主要品种有白糖罂荔枝、妃子笑荔枝，其上市量均约为200吨。下月，预计大量上市的品种有西瓜、荔枝、山竹、芒果等。

在价格上，从单品来看，水果整体下跌。受上市量多影响，西瓜、香瓜、油桃、番石榴价格下跌。如无籽西瓜批发均价为1.27元/斤、环比下跌38.94%；黑美人西瓜1.07元/斤，环比下跌38.15%；香瓜2.45元/斤，环比下跌38.75%；油桃3.37元/斤，环比下跌32.6%；黄金瓜1.24元/斤，环比下跌27.05%；番石榴2.24元/斤，环比下跌26.31%。本月，荔枝新鲜并大量上市，如白糖罂荔枝6.25元/斤、妃子笑荔枝5.65元/斤。预计下月水果价格整体仍呈下降趋势。

二、蔬菜方面：

5月份蔬菜交易量为57951.73吨，较上月相比增加了9.35%。本月，蔬菜供应充足，上市量相比4月有所增加。根据5月份蔬菜交易量统计显示：节瓜交易量3846.15吨，较上月翻了近二十倍；丝瓜交易量673.08吨，较上月增加四倍左右；苦瓜交易量1923.08吨，较上月增加近四倍；指天椒384.62吨、白萝卜576.92吨，均比上月增加三倍；独蒜288.46吨、香蒜288.46吨、西兰花96.15吨，均比上月增加一倍多。而本月上市量有所减少的有：包菜、空心菜、老芥菜、西芹、米椒、小南瓜、淮山、金竹笋、荷兰豆、四季豆、甜豆等。

在价格上，5月天气逐渐放晴，蔬菜上市量增多，价格整体下跌。其中跌幅超过30%的有节瓜0.58元/斤、苦瓜1.09元/斤、冬瓜0.75元/斤、青冬瓜0.75元/斤、黄瓜0.52元/斤、洋葱0.48元/斤、丝瓜1.36元/斤、指天椒2.73元/斤、米椒2.73元/斤、豆角1.63元/斤、青椒0.69元/斤、空心菜1.24元/斤、茄子0.86元/斤。预计下月蔬菜行情将继续下降。

三、肉类方面：

5月份肉类交易量为2439.62吨，较上月相比增加0.68%。其中，兔肉、猪筒骨等增幅最为明显。据八桂农网5月肉类单品统计显示：兔肉28.85吨、较上月相比增加超四倍。猪筒骨28.85吨，较上月比增加四倍；牛眉头肉5.77吨，较上月比增加两倍多。一些副肉类品增幅也较多，如牛肛贤1.92吨，较上月增加超两倍多；鸭翅3.85吨，较上月相比增加超一倍；牛油1.92吨，较上月增加超一倍。牛腩9.62吨，较上月相比增加超一倍。

在价格上，5月仍是肉类的消费淡季，价格整体下降。其中，狗肉月平均价13.88元/斤、兔肉16.73、猪前胛肉9.5元/斤、五花肉9.5元/斤、肉排14.5元/斤、猪沙骨14.5元/斤、羊肉29.14元/斤，以上单品降幅均在1-5%之间。预计，下月或仍有降价势头。

四、 蛋品方面： 　

5月份蛋品交易量为3290.19吨，较上月相比增加15.4%。如贵州土鸡蛋0.58吨、较上月增加33.68%，四川土鸡蛋月交易量576.92吨、较上月增加50%，海鸭蛋3.85吨、较上月增加26.67%，鹌鹑蛋11.54吨、较上月增加19.96%。而成交量大幅减少的有鸭蛋153.85吨、较上月减少46.67%，玉林土鸡蛋0.38吨、较上月减少34.48%，玉林土鸡蛋0.38吨、较上月减少34.48%。

5月蛋品稳中有降，3月跌价的品种具体包括玉林香鸡蛋9.81元/斤、月环比跌8.57%，玉林土鸡蛋10.31元/斤、月环比跌8.19%，绿壳乌鸡蛋7.65元/斤、月环比跌5.43%，预计，下月蛋品整体行情将保持平稳。

五、活禽方面：

5月份活禽交易量为5474.81吨，较上月相比减少了4%。活禽各品种交易量有增有减。如活羊13.46吨，较上月相比减少82.39%；湖南土香鸡3.37吨，较上月相比减少23.76%；公鸡701.92吨，较上月相比减少29.81%。而个别品种交易量有所增多，如青脚鸡96.15吨，较上月相比增加99.98%；狗302.46吨，较上月相比增加47.1%；香鸭34.62吨，较上月相比增加28.62%；乌鸡105.77吨，较上月相比增加22.22%。

5月活禽价格回暖。价格涨幅超20%的有青脚鸡8元、月环比上涨34.45%，麻鸡8.14元/斤，月环比上涨32.35%，三黄鸡8.65元/斤、月环比上涨30.46%，白鸡7.37元/斤、月环比上涨29.75%，项鸡9.4元/斤、月环比上涨21.6%。预计，下月活禽特别是活鸡价格呈稳中有升趋势。　

六、粮油方面：

5月，粮油交易量为3108.65吨，较上月比增加了29.7%。如花生豆成交量38.46吨，与上月增加五倍多；荷包豆28.85吨，较上月增加了233.53%；脱皮绿豆153.85吨，与上月增加219.99%；大糯米144.23吨，与上月增加240.89%；黑糯米19.23吨，与上月增加150.07%；本地白饭豆42.31吨，较上月相比增加175.1%；东北白饭豆48.08吨，较上月相比增加177.76%；花饭豆28.85吨，较上月相比增加了150%；个别粮油交易量也下降，如三色米4.81吨，与上月比减少37.45%；三角麦2.88吨，与上月比减少25.19%；晚籼米38.46吨，与上比减少20.01%。老百姓花生调和油5.77吨，较上月相比减少了14.26%；黄玉米片5.77吨，与上月比减少了14.26%。

粮油价格运行平稳，价格各有涨跌，其中，上涨的有白碗豆245元/斤、月环比上涨13.95%；花扁豆3.04元/斤、月环比上涨12.59%；红糙米2.84元/斤、月环比上涨9.65%。下跌的有鲜玉米籽3.08元/斤、月环比下跌9.41%；金优米2.21元/斤、月环比下跌9.05%。