说明：本期指2014年5月26日至31日，上期指2014年5月21日至25日，去年同期指2013年5月26日至31日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 14.0 | -9.2 |
| 2 | 日均交易金额 | 5.1 | -12.0 |
| 3 | 简单平均价格3550元/吨 | -5.6 | -6.8 |
| 4 | 综合平均价格3033元/吨 | -7.8 | -3.1 |
| 5 | 平均价格指数120.0 | -14.3 | -8.5 |
1、交易数量占总交易数量的20.7%，日均交易数量同比减少4.2%，环比减少2.5%；
2、综合平均价格2336元/吨，同比下跌12.3%，环比下跌10.3%；
3、主要品种有：地蒲、青菜、生菜、茭白、南瓜、黄瓜、包心菜、香葱、小茭菜、韭菜、芹菜、番茄、有机花菜、茄子、空心菜、苋菜、毛豆、大蒜、鸡毛菜、西葫芦、茼蒿、韭芽、丝瓜、土豆等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的79.3%，日均交易数量同比增加20.0%，环比减少10.8%；
2、综合平均价格3215元/吨，同比下跌8.0%，环比下跌1.2%；
3、数量较大的有：冬瓜、土豆、长豇豆、早丰、番茄、洋葱、萝卜、黄瓜、胡萝卜、大白菜、蒜苗、苣笋、蒜头、包心菜、南瓜、老姜及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有洋葱、早丰、青菜、芸豆、胡萝卜、鸡毛菜、四季豆、大蒜、冬瓜、土豆、有机花菜、苋菜等12个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、老姜、山药、蕃茄、韭芽、秀珍菇、笋尖等7个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是胡萝卜-33.3%、毛豆-26.6%、鸡毛菜-24.9%、苋菜-23.9%、尖椒-20.6%、地蒲-19.5%、蕃茄-19.5%、茭白-19.1%、青菜-18.4%、小茭菜-18.2%、青椒-15.4%、洋葱-13.0%、茄子-12.9%、南瓜-11.6%、蘑菇-11.0%、土豆-11.0%、长豇豆-10.6%、茎葱-10.5%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是香葱21.1%、冬瓜19.8%、有机花菜17.6%；菜价涨跌不超过5%的有19个品种，分别是笋尖、香菇、芹菜、豌豆、秀珍菇、苣笋、包心菜、丝瓜、蚕豆、生菜、山药、蒿菜、老姜、芋艿、蒜头、早丰、西葫芦、金针菇、芸豆(其中基本持平的有蚕豆、生菜、山药、蒿菜、老姜、芋艿、蒜头、早丰等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：地蒲、茄子价格分别骤跌46%、31%，番茄、鸡毛菜、苋菜、毛豆、小茭菜、青菜、南瓜、土豆、黄瓜、空心菜、大蒜、韭芽、韭菜价格分别下跌26%、25%、24%、20%、19%、19%、15%、11%、10%、8.5%、8.0%、7.2%、5.7%，西葫芦、茭白价格小幅下跌，芹菜、生菜、丝瓜价格略跌，包心菜、茼蒿价格基本持平，香葱、有机花菜价格分别上涨24%、16%。
(2)客菜主导品种：胡萝卜价格骤跌37%，南瓜、土豆、长豇豆、洋葱、番茄、早丰、黄瓜、大白菜、苣笋分别下跌16%、16%、14%、14%、11%、9.6%、6.4%、6.4%、5.5%，包心菜价格小幅下跌，老姜价格基本持平，蒜头价格略涨，冬瓜、蒜苗、萝卜价格分别上涨19%、6.5%、6.2%。
三、整体菜价表现：地菜数量减少2.5%，主要地菜品种价格以跌为主，其中地蒲、茄子价格骤跌，地菜综合平均价环比下跌10.3%；客菜数量减少10.8%，主要客菜品种价格跌多涨少，其中胡萝卜价格骤跌，客菜综合平均价环比下跌1.2%。31号价格指数为119.1，与25号环比下跌6.7%，较去年同期下跌13.1%。本期地菜数量虽略有减少但继续高峰上市价格下跌明显，客菜数量减少价格跌多涨少，菜价指数下行速度明显放缓，29日的118.2暂时为今年最低值，后两天菜价略微有些上涨，预计后期菜价在低位徘徊。期末与去年同期相比价格指数下跌13.1%，略大于上期，后期菜价同比下跌幅度可能略有缩小。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 冬瓜 | 海南广东江西等 | 10.5 | -7.9 | 1.25 | 1.05 | 1.60 | 0.80 | 1.45 |
| 土豆 | 山东等 | 10.3 | -29 | 2.08 | 2.46 | 2.80 | 1.26 | 2.00 |
| 长豇豆 | 福建广西海南等 | 4.7 | 2.0 | 3.36 | 3.90 | 4.40 | 2.40 | 3.90 |
| 早丰 | 江苏山东等 | 4.3 | -13 | 1.45 | 1.60 | 2.99 | 0.80 | 1.40 |
| 番茄 | 河南浙江等 | 3.7 | 22 | 3.08 | 3.48 | 4.40 | 2.00 | 3.00 |
| 洋葱 | 山东等 | 3.3 | 28 | 1.07 | 1.24 | 1.30 | 0.80 | 1.10 |
| 萝卜 | 浙江河北等 | 2.6 | -18 | 0.62 | 0.58 | 0.80 | 0.40 | 0.60 |
| 寿光菜 | 8.9 | -21 | 5.95 | 5.95 | ||||
| 杂菜 | 6.7 | 79 | 4.41 | 4.40 | ||||
| 杭州菜 | 3.8 | -26 | 4.72 | 4.72 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 洋葱 | 1.07 | 1.23 | -13.0 | 2.87 | -62.7 |
| 2 | 早丰 | 1.60 | 1.58 | 1.3 | 4.10 | -61.0 |
| 3 | 青菜 | 1.20 | 1.47 | -18.4 | 2.67 | -55.1 |
| 4 | 芸豆 | 3.37 | 3.24 | 4.0 | 6.83 | -50.7 |
| 5 | 胡萝卜 | 1.42 | 2.13 | -33.3 | 2.67 | -46.8 |
| 6 | 鸡毛菜 | 2.38 | 3.17 | -24.9 | 4.30 | -44.7 |
| 7 | 四季豆 | 2.73 | 2.60 | 5.0 | 4.84 | -43.6 |
| 8 | 大蒜 | 2.54 | 2.75 | -7.6 | 3.81 | -33.3 |
| 9 | 冬瓜 | 1.27 | 1.06 | 19.8 | 1.88 | -32.4 |
| 10 | 土豆 | 1.86 | 2.09 | -11.0 | 2.74 | -32.1 |
| 11 | 有机花菜 | 2.74 | 2.33 | 17.6 | 3.95 | -30.6 |
| 12 | 苋菜 | 2.74 | 3.60 | -23.9 | 3.94 | -30.5 |
| 13 | 萝卜 | 0.62 | 0.58 | 6.9 | 0.87 | -28.7 |
| 14 | 长豇豆 | 3.47 | 3.88 | -10.6 | 4.80 | -27.7 |
| 15 | 竹笋 | 2.98 | 2.79 | 6.8 | 4.10 | -27.3 |
| 16 | 芹菜 | 2.48 | 2.58 | -3.9 | 3.35 | -26.0 |
| 17 | 玉米 | 3.22 | 3.46 | -6.9 | 4.30 | -25.1 |
| 18 | 空心菜 | 3.00 | 3.29 | -8.8 | 3.89 | -22.9 |
| 19 | 南瓜 | 1.29 | 1.46 | -11.6 | 1.67 | -22.8 |
| 20 | 地蒲 | 1.57 | 1.95 | -19.5 | 2.00 | -21.5 |
| 21 | 茄子 | 3.66 | 4.20 | -12.9 | 4.64 | -21.1 |
| 22 | 花菜 | 1.79 | 1.90 | -5.8 | 2.20 | -18.6 |
| 23 | 毛豆 | 6.37 | 8.68 | -26.6 | 7.64 | -16.6 |
| 24 | 蒿菜 | 3.64 | 3.68 | -1.1 | 4.31 | -15.5 |
| 25 | 金针菇 | 6.35 | 6.14 | 3.4 | 7.33 | -13.4 |
| 26 | 小茭菜 | 1.12 | 1.37 | -18.2 | 1.27 | -11.8 |
| 27 | 黄瓜 | 1.99 | 2.18 | -8.7 | 2.25 | -11.6 |
| 28 | 韭菜 | 1.52 | 1.61 | -5.6 | 1.72 | -11.6 |
| 29 | 包心菜 | 0.94 | 0.96 | -2.1 | 1.05 | -10.5 |
| 30 | 茭白 | 2.59 | 3.20 | -19.1 | 2.89 | -10.4 |
| 31 | 尖椒 | 3.81 | 4.80 | -20.6 | 4.23 | -9.9 |
| 32 | 蒜苗 | 4.15 | 3.90 | 6.4 | 4.33 | -4.2 |
| 33 | 豌豆 | 2.83 | 2.94 | -3.7 | 2.93 | -3.4 |
| 34 | 生菜 | 1.44 | 1.46 | -1.4 | 1.46 | -1.4 |
| 35 | 香菇 | 13.92 | 14.52 | -4.1 | 14.00 | -0.6 |
| 36 | 白菜 | 0.93 | 1.02 | -8.8 | 0.93 | － |
| 37 | 香葱 | 3.96 | 3.27 | 21.1 | 3.66 | 8.2 |
| 38 | 蒜头 | 5.23 | 5.18 | 1.0 | 4.83 | 8.3 |
| 39 | 西葫芦 | 1.35 | 1.31 | 3.1 | 1.24 | 8.9 |
| 40 | 苣笋 | 1.66 | 1.71 | -2.9 | 1.44 | 15.3 |
| 41 | 笋尖 | 20.80 | 21.80 | -4.6 | 15.00 | 38.7 |
| 42 | 秀珍菇 | 10.55 | 10.90 | -3.2 | 7.00 | 50.7 |
| 43 | 韭芽 | 7.39 | 7.98 | -7.4 | 4.88 | 51.4 |
| 44 | 蕃茄 | 3.02 | 3.75 | -19.5 | 1.50 | 101.3 |
| 45 | 山药 | 9.00 | 9.10 | -1.1 | 4.00 | 125.0 |
| 46 | 老姜 | 12.42 | 12.50 | -0.6 | 4.17 | 197.8 |
| 47 | 芋艿 | 8.30 | 8.30 | － | 2.60 | 219.2 |
| 48 | 蚕豆 | 1.40 | 1.42 | -1.4 | － | － |
| 49 | 红米茜 | 2.42 | － | － | － | － |
| 50 | 茎葱 | 1.70 | 1.90 | -10.5 | － | － |
| 51 | 蘑菇 | 9.70 | 10.90 | -11.0 | － | － |
| 52 | 青椒 | 3.30 | 3.90 | -15.4 | － | － |
| 53 | 丝瓜 | 4.21 | 4.30 | -2.1 | － | － |
| 价格指数 | 120.0 | 131.1 | -8.5 | 140.0 | -14.3 | |
| 简单平均价 | 3.55 | 3.81 | -6.8 | 3.76 | -5.6 | |
| 综合平均价 | 3.033 | 3.129 | -3.1 | 3.289 | -7.8 | |
