说明：本期指2014年5月6日至10日，上期指2014年5月1日至5日，去年同期指2013年5月6日至10日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 23.2 | -9.7 |
| 2 | 日均交易金额 | 39.7 | -10.7 |
| 3 | 简单平均价格4070元/吨 | 10.3 | -2.6 |
| 4 | 综合平均价格3529元/吨 | 13.4 | -1.0 |
| 5 | 平均价格指数143.9 | -4.5 | 0.7 |
1、交易数量占总交易数量的21.1%，日均交易数量同比减少2.5%，环比增加0.9%；
2、综合平均价格2924元/吨，同比上涨30.2%，环比下跌6.6%；
3、主要品种有：青菜、地蒲、黄瓜、生菜、南瓜、苣笋、芹菜、包心菜、番茄、香葱、韭菜、茭白、小茭菜、有机花菜、大白菜、大蒜、空心菜、茄子、苋菜、鸡毛菜、西葫芦、茼蒿、莲藕、豆角、蚕豆等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的78.9%，日均交易数量同比增加32.5%，环比减少12.2%；
2、综合平均价格3690元/吨，同比上涨7.7%，环比上涨0.7%；
3、数量较大的有：土豆、冬瓜、长豇豆、早丰、洋葱、萝卜、大白菜、蒜苗、番茄、老姜、黄瓜、胡萝卜、玉米、苣笋、竹笋、南瓜、包心菜、蚕豆、豌豆及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有洋葱、蒜苗、茎葱、白菜、四季豆等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、芋艿、青菜、老姜、花菜、山药、蒿菜、蚕豆、苋菜、有机花菜、鸡毛菜、萝卜、韭菜、空心菜、豌豆、笋尖、黄瓜、芹菜、地蒲等19个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是鸡毛菜-29.4%、蒿菜-26.0%、有机花菜-23.5%、青菜-23.1%、蚕豆-21.9%、花菜-21.5%、黄瓜-21.5%、空心菜-19.9%、小茭菜-18.4%、西兰花-17.1%、早丰-17.1%、香葱-14.8%、冬瓜-14.7%、韭菜-14.1%、冬笋-13.2%、玉米-12.6%、毛豆-11.6%、苋菜-11.1%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是苣笋38.6%、豌豆34.1%、白菜25.3%、金针菇20.8%、竹笋16.0%、地蒲15.2%、大蒜13.8%；菜价涨跌不超过5%的有16个品种，分别是蒜头、土豆、四季豆、芋艿、茎葱、萝卜、莲藕、老姜、山药、蕃茄、包心菜、南瓜、笋尖、秀珍菇、香菇、胡萝卜(其中基本持平的有萝卜、莲藕、老姜、山药、蕃茄、包心菜、南瓜等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：鸡毛菜、茼蒿、青菜、有机花菜、蚕豆、空心菜、小茭菜、黄瓜、香葱、韭菜、苋菜、豆角、生菜、茭白价格分别下跌29%、26%、23%、23%、21%、20%、18%、15%、15%、14%、10%、7.6%、6.8%、5.2%，南瓜、茄子、莲藕价格小幅下跌，番茄价格略涨，地蒲、芹菜价格小幅上涨，苣笋价格陡涨31%，大白菜、西葫芦、大蒜、包心菜价格分别上涨22%、20%、14%、8.1%。
(2)客菜主导品种：黄瓜、蚕豆、早丰、玉米、冬瓜、洋葱、蒜苗分别下跌29%、22%、17%、14%、14%、9.4%、7.9，包心菜、番茄价格小幅下跌，土豆、南瓜价格略跌，老姜、萝卜价格基本持平，苣笋、豌豆、大白菜价格分别陡涨38%、38%、31%，竹笋、长豇豆、胡萝卜价格分别上涨17%、8.4%、5.0%。
三、整体菜价表现：地菜数量增加0.9%，主要地菜品种价格跌多涨少，其中苣笋价格陡涨，地菜综合平均价环比下跌6.6%；客菜数量减少12.2%，主要客菜品种价格涨跌互现，其中苣笋、豌豆、大白菜价格陡涨，客菜综合平均价环比上涨0.7%。10号价格指数为143.8，与5号环比下跌1.4%，较去年同期下跌2.8%。本期地菜维持高峰上市价格下跌，客菜数量减少价格涨跌互现，波动幅度较前期明显加剧，期末菜价平稳，预计后期菜价稳中略跌。期末与去年同期相比价格指数下跌2.8%，同比菜价跌幅继续缩小，已大致持平，后期同比菜价将维持在目前水平。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东福建内蒙等 | 9.9 | -17 | 3.01 | 3.06 | 4.00 | 2.00 | 3.20 |
| 冬瓜 | 广东海南江西等 | 8.6 | 13 | 1.21 | 1.40 | 1.40 | 1.00 | 1.20 |
| 长豇豆 | 广西海南等 | 3.5 | -5.5 | 6.28 | 5.80 | 7.20 | 5.60 | 6.40 |
| 早丰 | 山东江苏浙江 | 3.4 | -4.0 | 2.61 | 3.13 | 3.20 | 2.00 | 2.40 |
| 洋葱 | 山东江苏四川 | 3.0 | -58 | 1.24 | 1.37 | 1.60 | 0.90 | 1.35 |
| 萝卜 | 浙江福建等 | 2.9 | 0.4 | 1.27 | 1.27 | 1.40 | 1.00 | 1.25 |
| 大白菜 | 浙江山东江苏 | 2.6 | -4.8 | 0.87 | 0.67 | 1.29 | 0.70 | 0.85 |
| 蒜苗 | 江苏山东等 | 2.4 | -18 | 3.37 | 3.66 | 4.00 | 3.00 | 3.50 |
| 番茄 | 云南浙江四川等 | 2.0 | -15 | 3.40 | 3.47 | 4.80 | 2.40 | 3.80 |
| 寿光菜 | 9.2 | -9.2 | 5.95 | 5.95 | ||||
| 杭州菜 | 5.7 | -6.7 | 4.72 | 4.72 | ||||
| 杂菜 | 5.1 | 50 | 4.30 | 4.36 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 洋葱 | 1.25 | 1.37 | -8.8 | 3.00 | -58.3 |
| 2 | 蒜苗 | 3.40 | 3.68 | -7.6 | 5.84 | -41.8 |
| 3 | 茎葱 | 1.88 | 1.96 | -4.1 | 3.14 | -40.1 |
| 4 | 白菜 | 0.94 | 0.75 | 25.3 | 1.56 | -39.7 |
| 5 | 四季豆 | 3.80 | 3.98 | -4.5 | 5.92 | -35.8 |
| 6 | 毛豆 | 7.72 | 8.73 | -11.6 | 10.50 | -26.5 |
| 7 | 玉米 | 3.04 | 3.48 | -12.6 | 3.96 | -23.2 |
| 8 | 包心菜 | 1.10 | 1.10 | － | 1.42 | -22.5 |
| 9 | 长豇豆 | 6.28 | 5.84 | 7.5 | 8.02 | -21.7 |
| 10 | 莲藕 | 2.95 | 2.98 | -1.0 | 3.68 | -19.8 |
| 11 | 香葱 | 3.58 | 4.20 | -14.8 | 4.32 | -17.1 |
| 12 | 大蒜 | 3.64 | 3.20 | 13.8 | 4.38 | -16.9 |
| 13 | 冬瓜 | 1.22 | 1.43 | -14.7 | 1.46 | -16.4 |
| 14 | 竹笋 | 2.90 | 2.50 | 16.0 | 3.46 | -16.2 |
| 15 | 早丰 | 2.62 | 3.16 | -17.1 | 3.02 | -13.2 |
| 16 | 蒜头 | 4.40 | 4.62 | -4.8 | 5.00 | -12.0 |
| 17 | 茄子 | 4.54 | 4.87 | -6.8 | 4.99 | -9.0 |
| 18 | 苣笋 | 0.97 | 0.70 | 38.6 | 0.98 | -1.0 |
| 19 | 西兰花 | 4.64 | 5.60 | -17.1 | 4.68 | -0.9 |
| 20 | 香菇 | 14.16 | 13.70 | 3.4 | 14.00 | 1.1 |
| 21 | 蘑菇 | 9.16 | 8.72 | 5.0 | 9.00 | 1.8 |
| 22 | 胡萝卜 | 2.61 | 2.49 | 4.8 | 2.56 | 2.0 |
| 23 | 金针菇 | 8.00 | 6.62 | 20.8 | 7.80 | 2.6 |
| 24 | 青椒 | 5.38 | 5.74 | -6.3 | 5.08 | 5.9 |
| 25 | 土豆 | 2.92 | 3.06 | -4.6 | 2.60 | 12.3 |
| 26 | 茭白 | 4.70 | 5.10 | -7.8 | 4.11 | 14.4 |
| 27 | 南瓜 | 2.85 | 2.82 | 1.1 | 2.49 | 14.5 |
| 28 | 西葫芦 | 1.68 | 1.56 | 7.7 | 1.45 | 15.9 |
| 29 | 蕃茄 | 3.43 | 3.45 | -0.6 | 2.91 | 17.9 |
| 30 | 小茭菜 | 2.30 | 2.82 | -18.4 | 1.92 | 19.8 |
| 31 | 秀珍菇 | 9.40 | 9.10 | 3.3 | 7.40 | 27.0 |
| 32 | 地蒲 | 1.82 | 1.58 | 15.2 | 1.36 | 33.8 |
| 33 | 芹菜 | 2.79 | 2.58 | 8.1 | 2.03 | 37.4 |
| 34 | 黄瓜 | 2.33 | 2.97 | -21.5 | 1.66 | 40.4 |
| 35 | 笋尖 | 22.30 | 21.70 | 2.8 | 15.00 | 48.7 |
| 36 | 豌豆 | 4.48 | 3.34 | 34.1 | 2.84 | 57.7 |
| 37 | 空心菜 | 5.72 | 7.14 | -19.9 | 3.44 | 66.3 |
| 38 | 韭菜 | 2.56 | 2.98 | -14.1 | 1.53 | 67.3 |
| 39 | 萝卜 | 1.26 | 1.28 | -1.6 | 0.70 | 80.0 |
| 40 | 鸡毛菜 | 3.26 | 4.62 | -29.4 | 1.81 | 80.1 |
| 41 | 有机花菜 | 3.16 | 4.13 | -23.5 | 1.74 | 81.6 |
| 42 | 苋菜 | 4.95 | 5.57 | -11.1 | 2.72 | 82.0 |
| 43 | 蚕豆 | 2.57 | 3.29 | -21.9 | 1.39 | 84.9 |
| 44 | 蒿菜 | 4.85 | 6.55 | -26.0 | 2.52 | 92.5 |
| 45 | 山药 | 8.58 | 8.66 | -0.9 | 4.08 | 110.3 |
| 46 | 花菜 | 3.22 | 4.10 | -21.5 | 1.52 | 111.8 |
| 47 | 老姜 | 12.60 | 12.72 | -0.9 | 4.68 | 169.2 |
| 48 | 青菜 | 2.10 | 2.73 | -23.1 | 0.76 | 176.3 |
| 49 | 芋艿 | 8.02 | 8.37 | -4.2 | 2.56 | 213.3 |
| 50 | 生菜 | 2.47 | 2.64 | -6.4 | 0.74 | 233.8 |
| 51 | 冬笋 | 2.36 | 2.72 | -13.2 | － | － |
| 52 | 芸豆 | 3.74 | 3.48 | 7.5 | － | － |
| 价格指数 | 143.9 | 142.9 | 0.7 | 150.7 | -4.5 | |
| 简单平均价 | 4.07 | 4.18 | -2.6 | 3.69 | 10.3 | |
| 综合平均价 | 3.529 | 3.566 | -1.0 | 3.111 | 13.4 | |
