说明：本期指2014年5月1日至5日，上期指2014年4月26日至30日，去年同期指2013年5月1日至5日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 19.5 | 5.0 |
| 2 | 日均交易金额 | 21.1 | 5.9 |
| 3 | 简单平均价格4180元/吨 | 6.6 | 3.5 |
| 4 | 综合平均价格3566元/吨 | 1.3 | 0.9 |
| 5 | 平均价格指数142.9 | -18.1 | 1.5 |
1、交易数量占总交易数量的18.8%，日均交易数量同比减少4.6%，环比增加7.3%；
2、综合平均价格3132元/吨，同比上涨20.5%，环比上涨4.5%；
3、主要品种有：青菜、地蒲、生菜、黄瓜、苣笋、芹菜、南瓜、包心菜、韭菜、番茄、香葱、茭白、大白菜、小茭菜、有机花菜、大蒜、茄子、苋菜、空心菜、蚕豆、西葫芦、鸡毛菜、莲藕、茼蒿等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的81.2%，日均交易数量同比增加26.9%，环比增加4.5%；
2、综合平均价格3666元/吨，同比下跌3.6%，环比上涨0.3%；
3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋葱、长豇豆、早丰、萝卜、蒜苗、大白菜、包心菜、番茄、黄瓜、竹笋、胡萝卜、苣笋、玉米、老姜、蒜头及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜、昆明菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有洋葱、白菜、蒜苗、早丰、包心菜、茎葱、大蒜、竹笋等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、老姜、青菜、生菜、山药、蒿菜、油麦菜、小茭菜、花菜、韭菜、鸡毛菜、空心菜、苋菜、冬笋、萝卜、笋尖、豌豆、蚕豆、秀珍菇等19个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是西葫芦-23.5%、冬瓜-20.1%、有机花菜-17.7%、地蒲-16.8%、秀珍菇-12.7%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是生菜52.6%、油麦菜45.1%、芹菜25.9%、西兰花25.6%、青菜23.0%、鸡毛菜22.9%、蘑菇21.8%、马兰头21.7%、萝卜16.4%、大蒜16.4%、长豇豆14.5%、蒿菜13.5%、黄瓜12.1%、苣笋11.1%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是蕃茄、南瓜、土豆、茎葱、金针菇、包心菜、蒜头、香菇、韭菜、西芹、苋菜、笋尖、胡萝卜、玉米、山药、老姜、青椒、蒜苗、香葱、竹笋、莲藕、蚕豆(其中基本持平的有包心菜、蒜头、香菇、韭菜、西芹、苋菜、笋尖、胡萝卜、玉米、山药等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：西葫芦价格骤跌30%，南瓜、有机花菜、地蒲、茄子、番茄、茭白价格分别下跌19%、18%、15%、10%、6.9%、5.8%，蚕豆、韭菜价格略跌，苋菜价格基本持平，香葱价格略涨，包心菜价格小幅上涨，生菜、芹菜价格分别陡涨53%、44%，青菜、苣笋、鸡毛菜、大蒜、茼蒿、大白菜、小茭菜、黄瓜、空心菜、莲藕价格分别上涨23%、23%、22%、16%、12%、9.3%、9.3%、6.3%、5.6%、5.4%。
(2)客菜主导品种：冬瓜、洋葱分别下跌22%、7.2%，包心菜、土豆、番茄、蒜头价格小幅下跌，竹笋价格基本持平，蒜苗、老姜价格略涨，胡萝卜、早丰、大白菜、玉米价格小幅上涨，黄瓜、萝卜、长豇豆、苣笋价格分别上涨21%、16%、14%、5.6%。
三、整体菜价表现：地菜数量增加7.3%，主要地菜品种价格涨多跌少，其中西葫芦价格骤跌生菜、芹菜价格陡涨，地菜综合平均价环比上涨4.5%；客菜数量增加4.5%，主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比上涨0.3%。5号价格指数为145.9，与30号环比上涨4.5%，较去年同期下跌8.3%。本期地菜出现上市高峰数量继续增加，而价格不跌反涨继续涨多跌少，客菜相对要稳定些，数量小幅增加价格略有涨跌，后期菜价预计小幅下跌。期末与去年同期相比价格指数下跌8.3%，同比菜价跌幅大幅缩小，地菜量大而价格不跌是主要因素，后期同比菜价跌幅将维持在目前水平。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建山东内蒙等 | 10.8 | -6.7 | 3.06 | 3.19 | 4.20 | 2.00 | 3.10 |
| 冬瓜 | 海南广东 | 6.9 | 19 | 1.40 | 1.80 | 2.00 | 1.00 | 1.20 |
| 洋葱 | 山东云南江苏等 | 6.4 | 68 | 1.37 | 1.47 | 1.80 | 1.00 | 1.35 |
| 长豇豆 | 福建海南等 | 3.3 | 17 | 5.80 | 5.09 | 7.00 | 4.60 | 6.50 |
| 早丰 | 江苏山东 | 3.2 | -8.5 | 3.13 | 3.00 | 4.00 | 2.60 | 2.90 |
| 萝卜 | 浙江福建等 | 2.6 | 22 | 1.27 | 1.10 | 1.80 | 0.80 | 1.20 |
| 蒜苗 | 江苏山东 | 2.6 | 5.9 | 3.66 | 3.60 | 4.40 | 3.00 | 3.70 |
| 大白菜 | 浙江山东江苏等 | 2.5 | 20 | 0.67 | 0.64 | 1.20 | 0.50 | 0.80 |
| 包心菜 | 陕西福建山东等 | 2.3 | -4.3 | 1.40 | 1.47 | 1.80 | 0.60 | 1.50 |
| 番茄 | 四川浙江云南等 | 2.1 | -9.9 | 3.47 | 3.61 | 4.80 | 2.20 | 3.20 |
| 寿光菜 | 9.1 | 14 | 5.95 | 5.95 | ||||
| 杭州菜 | 5.5 | -11 | 4.72 | 4.72 | ||||
| 杂菜 | 3.1 | 3.3 | 4.36 | 4.34 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 洋葱 | 1.37 | 1.47 | -6.8 | 3.40 | -59.7 |
| 2 | 白菜 | 0.75 | 0.69 | 8.7 | 1.75 | -57.1 |
| 3 | 蒜苗 | 3.68 | 3.60 | 2.2 | 7.30 | -49.6 |
| 4 | 早丰 | 3.16 | 2.98 | 6.0 | 5.56 | -43.2 |
| 5 | 包心菜 | 1.10 | 1.12 | -1.8 | 1.65 | -33.3 |
| 6 | 茎葱 | 1.96 | 2.02 | -3.0 | 2.90 | -32.4 |
| 7 | 大蒜 | 3.20 | 2.75 | 16.4 | 4.69 | -31.8 |
| 8 | 竹笋 | 2.50 | 2.43 | 2.9 | 3.60 | -30.6 |
| 9 | 四季豆 | 3.98 | 4.34 | -8.3 | 5.64 | -29.4 |
| 10 | 苣笋 | 0.70 | 0.63 | 11.1 | 0.99 | -29.3 |
| 11 | 莲藕 | 2.98 | 2.88 | 3.5 | 4.19 | -28.9 |
| 12 | 地平菇 | 3.10 | － | － | 4.00 | -22.5 |
| 13 | 玉米 | 3.48 | 3.42 | 1.8 | 4.24 | -17.9 |
| 14 | 毛豆 | 8.73 | － | － | 10.50 | -16.9 |
| 15 | 金针菇 | 6.62 | 6.76 | -2.1 | 7.80 | -15.1 |
| 16 | 蒜头 | 4.62 | 4.70 | -1.7 | 5.10 | -9.4 |
| 17 | 冬瓜 | 1.43 | 1.79 | -20.1 | 1.56 | -8.3 |
| 18 | 香葱 | 4.20 | 4.11 | 2.2 | 4.58 | -8.3 |
| 19 | 胡萝卜 | 2.49 | 2.45 | 1.6 | 2.68 | -7.1 |
| 20 | 西葫芦 | 1.56 | 2.04 | -23.5 | 1.67 | -6.6 |
| 21 | 茄子 | 4.87 | 5.22 | -6.7 | 5.21 | -6.5 |
| 22 | 蘑菇 | 8.72 | 7.16 | 21.8 | 9.10 | -4.2 |
| 23 | 南瓜 | 2.82 | 2.94 | -4.1 | 2.86 | -1.4 |
| 24 | 青椒 | 5.74 | 5.62 | 2.1 | 5.80 | -1.0 |
| 25 | 蕃茄 | 3.45 | 3.60 | -4.2 | 3.43 | 0.6 |
| 26 | 黄瓜 | 2.97 | 2.65 | 12.1 | 2.91 | 2.1 |
| 27 | 长豇豆 | 5.84 | 5.10 | 14.5 | 5.64 | 3.5 |
| 28 | 茭白 | 5.10 | 5.50 | -7.3 | 4.85 | 5.2 |
| 29 | 地蒲 | 1.58 | 1.90 | -16.8 | 1.50 | 5.3 |
| 30 | 土豆 | 3.06 | 3.18 | -3.8 | 2.88 | 6.3 |
| 31 | 西兰花 | 5.60 | 4.46 | 25.6 | 5.20 | 7.7 |
| 32 | 芹菜 | 2.58 | 2.05 | 25.9 | 2.24 | 15.2 |
| 33 | 有机花菜 | 4.13 | 5.02 | -17.7 | 3.33 | 24.0 |
| 34 | 香菇 | 13.70 | 13.90 | -1.4 | 11.00 | 24.5 |
| 35 | 秀珍菇 | 9.10 | 10.42 | -12.7 | 7.00 | 30.0 |
| 36 | 蚕豆 | 3.29 | 3.17 | 3.8 | 2.44 | 34.8 |
| 37 | 豌豆 | 3.34 | 3.58 | -6.7 | 2.42 | 38.0 |
| 38 | 笋尖 | 21.70 | 21.50 | 0.9 | 15.00 | 44.7 |
| 39 | 萝卜 | 1.28 | 1.10 | 16.4 | 0.86 | 48.8 |
| 40 | 冬笋 | 2.72 | 2.99 | -9.0 | 1.80 | 51.1 |
| 41 | 苋菜 | 5.57 | 5.56 | 0.2 | 3.25 | 71.4 |
| 42 | 空心菜 | 7.14 | 6.75 | 5.8 | 3.94 | 81.2 |
| 43 | 鸡毛菜 | 4.62 | 3.76 | 22.9 | 2.49 | 85.5 |
| 44 | 韭菜 | 2.98 | 3.02 | -1.3 | 1.59 | 87.4 |
| 45 | 花菜 | 4.10 | 4.52 | -9.3 | 2.08 | 97.1 |
| 46 | 小茭菜 | 2.82 | 2.57 | 9.7 | 1.40 | 101.4 |
| 47 | 油麦菜 | 2.54 | 1.75 | 45.1 | 1.26 | 101.6 |
| 48 | 蒿菜 | 6.55 | 5.77 | 13.5 | 3.01 | 117.6 |
| 49 | 山药 | 8.66 | 8.50 | 1.9 | 3.84 | 125.5 |
| 50 | 生菜 | 2.64 | 1.73 | 52.6 | 1.09 | 142.2 |
| 51 | 青菜 | 2.73 | 2.22 | 23.0 | 1.12 | 143.8 |
| 52 | 老姜 | 12.72 | 12.46 | 2.1 | 5.00 | 154.4 |
| 53 | 芋艿 | 8.37 | － | － | 2.60 | 221.9 |
| 54 | 马兰头 | 3.64 | 2.99 | 21.7 | － | － |
| 55 | 西芹 | 1.90 | 1.90 | － | － | － |
| 56 | 芸豆 | 3.48 | 3.76 | -7.4 | － | － |
| 价格指数 | 142.9 | 140.8 | 1.5 | 174.4 | -18.1 | |
| 简单平均价 | 4.18 | 4.04 | 3.5 | 3.92 | 6.6 | |
| 综合平均价 | 3.566 | 3.534 | 0.9 | 3.519 | 1.3 | |
