㈠基本概况　
 　本周，新发地市场蔬菜的加权平均价继续下降，菜价仍然处于近几年同期的低点。
　　4月25日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.09元/公斤，比4月18日的2.20元/公斤下降5%；比去年同期的3.19元/公斤下降34.48%。周环比明显下降；年同比大幅下降。
　　本周内的最高价2.18元/公斤（4月20日），比上周的2.30元/公斤下降5.22%；本周内的最低价2.09元/公斤（4月25日），比上周的2.20元/公斤下降5%。
　　上周，最高价比最低价高出4.55%，本周的最高价比最低价高出的幅度为4.31%，小于上周波动的幅度。主要是最高价、最低价均在下降，最高价下降的幅度较大，最高价与最低价之间的差距缩小。同时，本周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，表明本周的菜价是在连续下降的，也表明本周价格下降的幅度较大。
　　本周的整体价格大幅度地低于去年同期，是近5年同期的低点。主要是今年气温普遍偏高，非常有利于蔬菜的生长。特别是最近1个多月，北京及周边地区的蔬菜大量上市，许多蔬菜的价格跌到近几年同期的低点。其中大白菜、小白菜、小油菜、小菠菜、香菜、韭菜、茴香、油麦菜、散叶生菜、团生菜、青蒜、芹菜、莴笋的价格，相当低廉，农民朋友的收入明显下降。
　　此外，长途运输的蔬菜，受到北方产地蔬菜的挤压，价格也跌到低点。比如云南、四川的菜花还没有退市，就受到上海、浙江、福建菜花的挤压；随后，上海、浙江的菜花被河南、陕西的菜花挤出了北京市场。现在，河南、陕西、云南的菜花又面临着河北菜花的排挤。类似于菜花的还有大白菜、圆白菜、白萝卜、莴笋、青蒜、豆角类、椒类等蔬菜。前面产地的蔬菜还没有退市，后面产地的蔬菜大量上市，把前面产地的蔬菜排挤出了北京市场。
　　去年，北京地区进入气象学意义的春天是5月3日，今年是3月14日，比去年提前了一个多月，这种天气的变化，就使得去年产地衔接出现了断口，今年则出现重叠。
　　除了气温对菜价的影响以外，不可否认的是今年蔬菜种植面积也普遍偏大。其实，去年4月份菜价偏高，达到近5年同期的高点，并不是种植面积减少所致，主要是低温天气惹的祸，不能仅仅依据去年同期价格偏高今年就盲目扩大种植面积。
　　本周菜价整体下降，除了蒜黄价格有所上涨以外，大部分品种的价格是稳中有降，而且蔬菜整体供应量仍然偏大。蒜黄价格上涨是因为蒜黄是喜凉作物，近期气温偏高，不利于它的生长。有的蒜黄在生长过程中“着光”，变成“蒜青（绿）”了。
　　㈡、本周市场的热点话题
　　1、生姜
　　4月25日，新发地市场生姜批发价是3-8元/斤，上周末（4月18日）的批发价是6-8元/斤，周环比下降21.43%；去年同期的价格是1.5-2.1元/斤，同比上涨205.56%。
　　本周生姜价格下降，主要是块头较小的生姜大量进入市场，价格明显下降，块头较大的生姜价格相对稳定。块头较小的生姜，是农民在种植生姜时用作姜母（种子）的生姜，在育苗的过程中，没有出芽就不能用作姜母，只好进入市场销售。大批这样的生姜进入市场，说明今年生姜的育种量很大，种植面积也很大。新发地市场的商户认为，今年生姜的种植面积比去年扩大1倍左右。目前生姜长势良好，姜苗已经长到1尺多高。
　　不过，尽管块头较大的生姜价格目前相对还算比较稳定，很快就会进入下降的通道。新发地市场的商户反映，由于生姜的价格连续走高，一部分游资进入生姜的储存行业，把从农户手中收购的生姜储存在冷库里。在地窖里储存生姜，恒温恒湿，一般可以储存2、3年。用冷库储存生姜，以前曾经有人尝试过，储存的时间一般不能超过4个月，储存时间过长，生姜就会出现腐烂现象。现在，这批生姜储存的时间有2、3个月了，一些储存商开始联系新发地市场的商户，希望尽快出售这批生姜。有一个商户反映，他一个上午曾经连续接到5个电话，是储存商打给他的，希望把生姜销售给他。
　　经过冷库储存的生姜，出库以后，难以长时间存放，必须尽快销售、尽快食用。出库以后，如果存放时间过长，也会腐烂。所以，新发地市场的商户对冷库生姜的态度是比较谨慎的。
　　现在，山东地区进入农忙时节，姜农种植完生姜以后，都忙着给别人当帮工，无暇销售地窖里的生姜。所以，目前块头较大的生姜价格还比较稳定。不过，由于生姜的价格高过，销量受到很大的影响，近期生姜的销量不及正常年份的3成，几乎是有价无市。因此，农忙过后，地窖里的生姜会大量上市，冷库里的生姜也会大量上市，生姜的价格很快就会进入下降通道。
　　2、鲜蒜
　　4月25日，新发地市场鲜蒜的批发价是0.8-1.8元/斤，上周末（4月18日）的价格是1.1-2元/斤，周环比下降16.13%。去年同期的价格是2.1-2.4元/斤，同比下降42.22%。
　　目前上市的鲜蒜主要来自2个产地，1个是云南的大理；1个是河南的开封、中牟。云南鲜蒜，毛蒜的价格在0.8-1.2元/斤左右，净蒜的价格在1.7-1.8元/斤左右。河南的毛蒜价格在1.1-1.2元/斤左右，净蒜的价格1.6-1.7元/斤。云南毛蒜价格之所以低于河南的毛蒜，主要是失水，有些干燥了。
　　去年此时，河南的鲜蒜还没有上市，市场上只有云南的毛蒜。由于今年河南的鲜蒜上市期比去年提前，今年鲜蒜的价格明显下降。
　　据新发地市场的商户反映，今年大蒜又是一个丰收年，随着北方蒜区鲜蒜的大量上市，大蒜的价格也进入下降区间。
　　3、红皮洋葱
　　4月25日，新发地市场红皮洋葱的批发价是0.45-0.7元/斤，上周末，4月18日的价格是0.95-1.05元/斤，周环比下降42.5%。去年同期的价格是1.2-1.5元/斤，年同比下降57.41%。
　　上周上市的红皮洋葱主要来自云南元谋，本周上市的红皮洋葱增加了四川彭州。云南洋葱的价格在0.6-0.7元/斤，四川洋葱的价格0.45-0.5元/斤。去年此时上市的红皮洋葱只有云南的，没有四川的。今年突然增加了四川洋葱，把云南洋葱的价格一下子压了下来。
　　洋葱的价格在前年是比较高的，去年就扩大了种植面积。去年此时，洋葱的价格进入下降通道，但是，仍然较高。今年洋葱的种植面积进一步扩大，价格同比下降近6成，跌幅过半。新发地市场的商户反映，到产地收购洋葱，还没有拉倒北京，北京的价格就已经下降了，现在是车车赔钱。
　　去年12月上旬，云南遭受到霜冻天气的影响，当时包地的商户担心洋葱的生长受到影响，跑到云南一看，回来放心了，说：洋葱没有受到影响，土豆的叶子被冻伤了，土豆会减产。现在，包地的商户虽然没有受到减产的影响，但是，受到四川洋葱的冲击，收入也没有达到预期。
　　6月份，山东的洋葱就要上市，留给云南、四川洋葱的销售时间已经不多了。后期洋葱的价格还有下降的空间。