说明：本期指2014年4月21日至25日，上期指2014年4月16日至20日，去年同期指2013年4月21日至25日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 2.7 | 7.2 |
| 2 | 日均交易金额 | -10.5 | 6.3 |
| 3 | 简单平均价格3950元/吨 | -16.1 | 4.2 |
| 4 | 综合平均价格3430元/吨 | -12.9 | -0.9 |
| 5 | 平均价格指数135.4 | -34.2 | -3.4 |
1、交易数量占总交易数量的16.4%，日均交易数量同比减少13.7%，环比减少2.0%；
2、综合平均价格2692元/吨，同比下跌17.0%，环比上涨8.1%；
3、主要品种有：青菜、芹菜、地蒲、生菜、苣笋、韭菜、黄瓜、南瓜、包心菜、香葱、番茄、大白菜、大蒜、有机花菜、小茭菜、苋菜、空心菜、茼蒿、茄子、鸡毛菜、莲藕、菠菜、油麦菜等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的83.6%，日均交易数量同比增加6.7%，环比增加9.2%；
2、综合平均价格3576元/吨，同比下跌12.9%，环比下跌2.6%；
3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、洋葱、大白菜、蒜苗、包心菜、长豇豆、萝卜、南瓜、竹笋、番茄、蚕豆、豌豆、黄瓜、胡萝卜、苣笋、老姜、玉米、蒜头及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有白菜、早丰、蒜苗、洋葱、地平菇、生菜、苣笋、有机花菜、油麦菜、西芹、竹笋、包心菜、蚕豆、香葱、蘑菇、青椒、大蒜、地蒲、茭白、西葫芦、茄子、四季豆、黄瓜、南瓜、茎葱、莲藕等26个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、山药、冬笋、秀珍菇、冬瓜等5个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是蚕豆-33.7%、豌豆-25.3%、香葱-20.9%、苣笋-18.8%、白菜-11.1%、冬瓜-10.0%；菜价上涨超过10%的有23个品种，分别是小茭菜60.5%、有机花菜58.4%、西芹50.7%、花菜48.5%、蒿菜47.1%、生菜46.3%、青菜43.0%、油麦菜33.7%、鸡毛菜30.3%、苋菜27.9%、玉米24.5%、西葫芦21.3%、秀珍菇20.2%、空心菜18.1%、菠菜17.8%、包心菜15.0%、早丰13.9%、茭白13.4%、韭菜13.0%、芹菜12.7%、蘑菇11.6%、金针菇10.6%、地平菇10.2%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是茎葱、冬笋、长豇豆、马兰头、洋葱、青椒、南瓜、老姜、香菇、土豆、地蒲、黄瓜、胡萝卜、竹笋、蒜头(其中基本持平的有青椒、南瓜、老姜、香菇、土豆、地蒲等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：香葱、苣笋、大白菜、番茄价格分别下跌22%、19%、17%、11%，包心菜、地蒲价格基本持平，小茭菜、有机花菜、生菜、青菜、茼蒿、油麦菜、鸡毛菜价格分别陡涨60%、59%、49%、46%、44%、35%、30%，苋菜、芹菜、菠菜、空心菜、韭菜、莲藕、黄瓜、茄子、大蒜、南瓜价格分别上涨27%、21%、21%、17%、12%、8.9%、7.0%、6.7%、6.2%、5.3%。
(2)客菜主导品种：蚕豆价格骤跌32%，豌豆、苣笋、南瓜、冬瓜分别下跌23%、20%、7.1%、5.1%，大白菜价格小幅下跌，长豇豆、洋葱、黄瓜价格略跌，番茄、老姜价格基本持平，土豆价格略涨，胡萝卜、竹笋、蒜苗价格小幅上涨，玉米、包心菜、早丰、萝卜、蒜头价格分别上涨25%、22%、13%、5.6%、5.2%。
三、整体菜价表现：地菜数量减少2.0%，主要地菜品种价格大多上涨，其中小茭菜、有机花菜、生菜、青菜、茼蒿、油麦菜、鸡毛菜价格陡涨，地菜综合平均价环比上涨8.1%；客菜数量增加9.2%，主要客菜品种价格涨跌互现，其中蚕豆价格骤跌，客菜综合平均价环比下跌2.6%。25号价格指数为140.3，与20号环比上涨5.6%，较去年同期下跌31.9%。本期地菜数量又略有减少价格大多上涨，客菜数量继续小幅增加价格涨跌互现，本期菜价大致呈逐日上涨态势，期末菜价涨势尚未完全结束，预计后期菜价将小幅上涨。期末与去年同期相比价格指数下跌31.9%，同比菜价跌幅开始缩小，后期同比菜价跌幅将继续缩小，估计在25%上下。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 福建山东内蒙等 | 15.5 | 32 | 2.95 | 2.90 | 4.00 | 2.00 | 3.20 |
| 冬瓜 | 广东海南 | 4.4 | 28 | 2.17 | 2.29 | 2.40 | 1.70 | 2.20 |
| 早丰 | 江苏山东 | 4.0 | 37 | 2.75 | 2.43 | 4.00 | 1.80 | 2.60 |
| 洋葱 | 山东云南等 | 3.6 | 50 | 1.71 | 1.74 | 2.20 | 1.20 | 1.70 |
| 大白菜 | 浙江山东等 | 3.1 | 16 | 0.62 | 0.64 | 0.99 | 0.40 | 0.60 |
| 蒜苗 | 江苏浙江等 | 2.8 | 4.3 | 3.41 | 3.27 | 4.20 | 2.40 | 3.20 |
| 包心菜 | 福建浙江等 | 2.7 | -13 | 1.51 | 1.24 | 1.80 | 0.60 | 1.50 |
| 长豇豆 | 海南浙江等 | 2.6 | -7.7 | 5.50 | 5.61 | 6.20 | 4.80 | 5.60 |
| 萝卜 | 浙江等 | 2.5 | 2.3 | 0.72 | 0.68 | 1.00 | 0.40 | 0.90 |
| 南瓜 | 云南广西等 | 2.2 | 52 | 2.52 | 2.71 | 4.83 | 2.00 | 2.70 |
| 竹笋 | 浙江等 | 2.0 | 0.8 | 2.48 | 2.39 | 3.20 | 1.80 | 2.60 |
| 寿光菜 | 7.8 | -5.3 | 5.95 | 5.95 | ||||
| 杭州菜 | 5.7 | -8.7 | 4.72 | 4.72 | ||||
| 杂菜 | 2.2 | -29 | 4.37 | 4.05 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 白菜 | 0.72 | 0.81 | -11.1 | 2.13 | -66.2 |
| 2 | 早丰 | 2.78 | 2.44 | 13.9 | 7.44 | -62.6 |
| 3 | 蒜苗 | 3.46 | 3.28 | 5.5 | 9.07 | -61.9 |
| 4 | 洋葱 | 1.70 | 1.74 | -2.3 | 3.96 | -57.1 |
| 5 | 地平菇 | 2.69 | 2.44 | 10.2 | 6.08 | -55.8 |
| 6 | 生菜 | 1.20 | 0.82 | 46.3 | 2.59 | -53.7 |
| 7 | 苣笋 | 0.69 | 0.85 | -18.8 | 1.47 | -53.1 |
| 8 | 有机花菜 | 4.26 | 2.69 | 58.4 | 8.96 | -52.5 |
| 9 | 油麦菜 | 1.15 | 0.86 | 33.7 | 2.12 | -45.8 |
| 10 | 西芹 | 2.08 | 1.38 | 50.7 | 3.80 | -45.3 |
| 11 | 竹笋 | 2.48 | 2.38 | 4.2 | 4.50 | -44.9 |
| 12 | 包心菜 | 1.15 | 1.00 | 15.0 | 2.02 | -43.1 |
| 13 | 蚕豆 | 3.46 | 5.22 | -33.7 | 5.96 | -41.9 |
| 14 | 香葱 | 3.44 | 4.35 | -20.9 | 5.82 | -40.9 |
| 15 | 蘑菇 | 6.14 | 5.50 | 11.6 | 10.24 | -40.0 |
| 16 | 青椒 | 5.38 | 5.38 | － | 8.92 | -39.7 |
| 17 | 大蒜 | 2.43 | 2.28 | 6.6 | 4.00 | -39.3 |
| 18 | 地蒲 | 2.70 | 2.67 | 1.1 | 4.18 | -35.4 |
| 19 | 茭白 | 5.83 | 5.14 | 13.4 | 8.96 | -34.9 |
| 20 | 西葫芦 | 1.99 | 1.64 | 21.3 | 3.03 | -34.3 |
| 21 | 茄子 | 4.76 | 4.37 | 8.9 | 7.14 | -33.3 |
| 22 | 四季豆 | 4.90 | － | － | 7.23 | -32.2 |
| 23 | 黄瓜 | 2.55 | 2.47 | 3.2 | 3.75 | -32.0 |
| 24 | 南瓜 | 3.11 | 3.10 | 0.3 | 4.57 | -31.9 |
| 25 | 茎葱 | 2.04 | 2.14 | -4.7 | 2.98 | -31.5 |
| 26 | 莲藕 | 2.72 | 2.50 | 8.8 | 3.94 | -31.0 |
| 27 | 小茭菜 | 2.07 | 1.29 | 60.5 | 2.94 | -29.6 |
| 28 | 蒜头 | 4.42 | 4.22 | 4.7 | 6.00 | -26.3 |
| 29 | 菠菜 | 4.96 | 4.21 | 17.8 | 6.71 | -26.1 |
| 30 | 长豇豆 | 5.50 | 5.66 | -2.8 | 7.44 | -26.1 |
| 31 | 豌豆 | 3.78 | 5.06 | -25.3 | 4.96 | -23.8 |
| 32 | 土豆 | 2.93 | 2.90 | 1.0 | 3.84 | -23.7 |
| 33 | 金针菇 | 7.10 | 6.42 | 10.6 | 9.00 | -21.1 |
| 34 | 胡萝卜 | 2.30 | 2.22 | 3.6 | 2.88 | -20.1 |
| 35 | 鸡毛菜 | 2.88 | 2.21 | 30.3 | 3.55 | -18.9 |
| 36 | 萝卜 | 0.73 | 0.68 | 7.4 | 0.90 | -18.9 |
| 37 | 青菜 | 1.73 | 1.21 | 43.0 | 2.13 | -18.8 |
| 38 | 蕃茄 | 3.62 | 3.88 | -6.7 | 4.44 | -18.5 |
| 39 | 芹菜 | 1.77 | 1.57 | 12.7 | 1.99 | -11.1 |
| 40 | 玉米 | 3.76 | 3.02 | 24.5 | 3.96 | -5.1 |
| 41 | 花菜 | 3.92 | 2.64 | 48.5 | 3.92 | － |
| 42 | 空心菜 | 5.99 | 5.07 | 18.1 | 5.45 | 9.9 |
| 43 | 蒿菜 | 4.59 | 3.12 | 47.1 | 4.15 | 10.6 |
| 44 | 香菇 | 13.80 | 13.70 | 0.7 | 12.00 | 15.0 |
| 45 | 韭菜 | 2.43 | 2.15 | 13.0 | 2.04 | 19.1 |
| 46 | 苋菜 | 5.13 | 4.01 | 27.9 | 4.24 | 21.0 |
| 47 | 冬瓜 | 2.15 | 2.39 | -10.0 | 1.64 | 31.1 |
| 48 | 秀珍菇 | 10.10 | 8.40 | 20.2 | 7.00 | 44.3 |
| 49 | 冬笋 | 2.54 | 2.64 | -3.8 | 1.74 | 46.0 |
| 50 | 山药 | 8.26 | 8.70 | -5.1 | 4.50 | 83.6 |
| 51 | 老姜 | 12.38 | 12.30 | 0.7 | 5.90 | 109.8 |
| 52 | 马兰头 | 3.02 | 3.09 | -2.3 | － | － |
| 53 | 笋尖 | 21.80 | 23.00 | -5.2 | － | － |
| 54 | 西兰花 | 4.20 | 3.88 | 8.2 | － | － |
| 55 | 芸豆 | 4.90 | － | － | － | － |
| 价格指数 | 135.4 | 140.2 | -3.4 | 205.8 | -34.2 | |
| 简单平均价 | 3.95 | 3.79 | 4.2 | 4.71 | -16.1 | |
| 综合平均价 | 3.430 | 3.460 | -0.9 | 3.937 | -12.9 | |
