据监测数据显示，四月十日太原市生姜零售均价为10元/斤，环比、同比涨幅分别为25%、185.71%。

　今年以来，太原市生姜销售价格同全国其他城市一样，呈现持续高位运行的态势，我市场生姜批发价格在6元/斤上下波动，太原市场生姜零售价格基本维持在8元/斤。进入四月份以来，生姜价格再次出现上涨，批发价格最高达6.75元/斤，环比、同比分别上涨33.66%、285.71%，零售价达10元/斤，环比、同比涨幅分别为25%、185.71%。

　据了解，生姜价格持续高位运行的主要原因是：2010年生姜价格暴涨，曾引发农民种姜热，直接导致2011年和2012年生姜价格走低，因此去年很多农民不再种姜，加上山东曝出一些产区使用“神农丹”种姜后，山东生姜的销路也大受影响，很多本打算种姜的农民也放弃了，这样一来，现在生姜供应量大大下降，价格自然会上涨。

　生姜作为调味品，用量很少，消费者对于价格的上涨并不敏感，虽然价格上涨幅度大，但生姜的销量并没有出现明显的减少。不过生姜并非必需品，价格高的时候，人们该用就会买，价格低了也没有人多买。新姜在七八月份上市，现在属于青黄不接的时候，价格上涨些也属正常现象。预计新姜上市后价格会有所回落。