2014年3月份江苏凌家塘农副产品批发价格指数

环比涨幅明显  同比涨幅扩大

 3月份，受气候、节日等因素的影响，江苏凌家塘农副产品批发价格环比下跌3.1%，同比上涨17.83%。具体运行情况如下：
一、指数运行特点
1．环比止涨回跌。从月环比指数来看，3月份江苏凌家塘农副产品批发价格指数为96.9，出现小幅回落。
2．分类环比结构性分化明显。从分类环比指数来看，与2月份相比，3月份“蔬菜”、“水产品”价格分别下跌7.41%、上涨4.17%。“蔬菜”中除了根类价格上涨外，茎叶、果实、食用菌类价格全部下跌；“水产品”中鱼、虾蟹、其它水产品类价格全部上涨。
3．同比涨幅继续扩大。从月同比指数来看，3月份江苏凌家塘农副产品批发价格指数为117.83，比2月份涨幅扩大了2.25个百分点。
4．分类同比以涨为主。从分类同比指数来看，与去年同期相比，3月份“蔬菜”、“水产品”价格分别上涨26.86%、8.8%。“蔬菜”中根、果实、食用菌、茎叶类价格全部上涨，且根类涨幅超过50%；“水产品”中除了其它水产品类价格下跌外，鱼、虾蟹类价格全部上涨。
 指数变动原因
1、蔬菜：春菜纷纷上市，价格环比回落，但同比涨幅明显。阳春三月，气温回升，蔬菜进入生长旺季，各类新鲜蔬菜开始拥入市场，特别是地产叶菜和南方蔬菜，量多价跌。本月蔬菜成交量21.37万吨，较去年减少3.53%，与2月份环比增长48.82%。价格方面：本月蔬菜月平均价4.73元/公斤，同比上涨4.71%，环比下跌32%。
分析本月蔬菜价格变化原因，主要有两大原因：一是天气暖和，各地地产叶菜长势旺、生产速度快，上市量增长，对客菜需求、价格冲击大；二是本月山东寿光、福建厦门、海南、昆明等地高档反季节拼装蔬菜上市量大，量多价跌。纵观本月蔬菜价格总体呈跌势，交易呈现四大特点：
一是地产菜上市品种丰富，量多价跌。本月地产菜上市量猛增，月上市量2.1万吨，同比减少5.15%，环比增长104.37%。地产菜月平均价2.04元/公斤，同比上涨4.71%，环比下跌32%。本月天气回暖，地产叶菜上市量大、品种丰富，芹菜、青菜、菠菜、药芹、青蒜、金花菜、马兰、豆苗、莴苣、苋菜等纷纷批量上市，造成价格环比跌幅明显，但部分品种同比仍然较高。本月苋菜（5.66元/公斤）、青蒜（2.04元/公斤）、青菜（1.38元/公斤）价格同比分别下跌44.2%、9.3%、7.4%，环比分别下跌55.9%、28.7%、5%。菠菜（3.16元/公斤）、药芹（2.23元/公斤）、香菜（4.24）的价格虽环比分别下降7.6%、19.2%、16.4%，但同比分别上涨35%、46.7%、99.1%
二是根类新品不断上市，价格回落。本月根类蔬菜春笋、莴苣大量上市、土豆的产地也在发生悄然变化，受整体菜价影响，虽然都是上市新品，但价格不高。本月白萝卜（0.67元/公斤）价格同比、环比双双回落，分别下跌11.8%、19.3%，茭白（3.01元/公斤）、葱头（2.12元/公斤）的价格则同比分别回落39.8%、20.3%，环比分别上涨57.5%、30.1%。其他根类蔬菜的价格则是同比、环比均呈涨势。山药（3.49元/公斤）、胡萝卜（1.92元/公斤）、土豆（2.16元/公斤）、莴苣（1.65元/公斤），同比分别上涨20.3%、17.8%、26.3%、48.7%，环比分别上涨19.5%、17.8%、8.5%、19.6%。进入春季后，来自浙江、安徽、福建等多地的“雨后春笋”纷纷上市，产地多、产量足，促使笋价跌幅又大又快，本月笋的批发平均价5.91元/公斤，环比下跌62.3%，但同比上涨117.3%。
三是果实类季节性上市，同比价格较高。春季，蔬菜进入生长旺季，各种各类新鲜蔬菜开始拥入市场，特别是南方蔬菜，量多后价格开始回落，但同比仍然增幅明显。显著代表是海南长豇豆（5.42元/公斤）、南瓜（3.23元/公斤），今年的海南菜受天气影响，产量有所减少，本月豇豆虽上市量增大、但价格仍然较高，这两个品种本月上市量同比分别减少了11.3%、3.2%，但环比上涨156.9%、36%，价格同比增长16.3%、42.5%，环比下跌0.91%、25.9%。本月黄瓜（3.23元/公斤）价格同比、环比双双回落，分别下跌13.2%、2.1%。除此以外，其余果实类价格均呈涨势：冬瓜（2.6元/公斤）、西红柿（3.24元/公斤）、四季豆（4.28元/公斤）、长茄（3.03元/公斤）的价格同比分别上涨11.8.5%、44.6%、12.9%、40.93%，环比分别上涨17.7%、3.5%、3.63、11.8%。
四是食用菌类需求减弱，价格有所松动。本月气温升高，食用菌长势快、不易储存，节后需求量减弱，价格开始有所松动。本月平菇（3.23元/公斤）的上市量同比减少1.8%、环比增长33.9%，价格同比、环比双双上扬，分别上涨7.31%、9.5%；本月香菇（9.08元/公斤）的上市量同比12.1%、环比增长7.3%，价格同比上涨20.6%、环比下跌9.9%
预计，4月份气候回暖，受季节性影响，地产菜中，苋菜、空心菜等夏令时蔬的上市量将会大幅增长；全国各地的西红柿、青椒、茄子、黄瓜等茄果类蔬菜将会大量上市，4月份的整体菜价将不会过高。
2、水产：节后淡水鱼量多价低，特种水产价格回落。本月水产品月批发平均价25.34元/公斤,同比上涨1.34%，环比下跌15.6%。本月水产销售主要呈现以下特点：
（1）节后特种水产等中高档水产需求量减弱，价格回落明显。春节过后，市场上特种水产的销售趋于平淡，上市量、销量均有回落。本月鲈鱼（30.88元/公斤）的价格坚挺，同比、环比分别上涨了34.3%、8.9%。鲶鱼（6.95元/公斤）的价格同比上涨4.8%，环比回落9.4%。除此以外，其余特种水产的价格均呈跌势，其中鳜鱼（55.23元/公斤）、回鱼（27.25元/公斤）、甲鱼（29.98 元/公斤）、鳝鱼（54.08元/公斤）的价格同比分别下跌16.3%、4.95%、11.5%、17.8%，环比分别下跌4.9%、5.2%、2.3%、4.3%。
（2）螃蟹收尾，虾价坚挺。节日过后螃蟹销售已然收尾，带动本月综合平均价直线回落。一直以来，各种虾类较受消费者偏爱，本月虾类的上市量虽环比有所上扬，但同比下跌明显，造成本月虾价坚挺。本月白虾（41.95元/公斤）、基围虾（94.48元/公斤）的上市量同比下跌37.7%、60.6%，环比分别上扬43.3%、57.8%，价格则同比上涨5.7%、63.9%，环比上扬37.1%、9.8%。本月青虾（119.91元/公斤）的上市量同比上升30%，但环比减少32.45%，价格则是同比、环比双双上扬，分别上涨12.7%、7.23%。
（3）节后淡水鱼需求迅速回升，量多价低。春节过后，本月企业、学校、市民生活都步入正轨，淡水鱼的销量迅速攀升。本月除草鱼（13.28元/公斤）价格同比上涨6%，环比下跌3.9%以外，其他淡水鱼类均呈跌势。鲢鱼（8.62元/公斤）、鳊鱼（8.28元/公斤）、鲫鱼（11.92元/公斤）的销量环比基本翻番，同比增长50%以上，价格则双双回落，同比分别下跌8.98%、27.5%、12.9%，环比分别回落2.7%、19.2%、10.5%。
预计，进入4月,淡水鱼类的供应量将持续平稳，特种水产需求则仍不会旺，水产品价格将持续当前低位。
 
                     江苏凌家塘市场信息中心：江红霞
                             2014年4月4日