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天津韩家墅市场:第一季度市场行情简析

日期:2014-04-09 20:34:38 字体大小:

(一)水果行情分析:

 今年春节期间走货量非常快,以苹果、香梨等传统水果为代表的果品呈现供不应求状态,时令水果砂糖橘、红富士、香梨等深得市民“青睐”,成了市场上的抢手货。

(二)蔬菜行情分析:

 由于近期新大蒜上市,价格颇高,最高价达到6.8元/公斤,较之前上涨36%。春天是菠菜的应季,况且近一阶段阳光充足、气温回升较快,使得农作物生长加速,上市量有所增加,均价0.4元/公斤。生姜价格再度上扬,均价在13.5元/公斤。上涨原因主要是生姜生长期是每年6月份到9月份,春天是不产生姜的,市面上销售的是去年的存姜,生姜存量不断减少,新的生姜还没有上市,量少价高。就目前蔬菜供应形势来看,利好趋势明显,有继续增加的走向;就价格情况来看,春季天气转暖,蔬菜生长速度加快,生产、运输、销售各环节成本下降,近期天气逐渐转暖,温度适宜,利于蔬菜生长。薄膜小蔬菜棚的蔬菜和本地菜陆续上市,货源充足,菜价稳步下降。变动比较明显的是黄瓜、西红柿、油麦菜、韭菜,价格分别为4.5元/公斤、4.5元/公斤、3.3元/公斤、2.2元/公斤。降幅分别为18%、28%、27%、26%。但是也有部分蔬菜价格上涨,例如大白菜,由于温度升高,大白菜不易保存,在运输过程中损耗大,导致价格上涨。由1.2元/公斤上涨到1.5元/公斤,涨幅25%。季节性因素影响蔬菜价格弱势振荡运行。

(三)水产行情分析:

 2月初正逢春节长假休市,水产品总体交易量大幅减少,各类水产品进入短期的淡季;月中旬随着春节假期结束水产品上市量开始逐步恢复,水产市场行情看涨,价格上涨的主要原因是上市量减少;二是受气温影响所致。2月水产品交易与1月相比其整体起伏不大,水产品价格涨跌各异;3月海产品和冷冻产品销售基本保持平稳,海产品整体价格与2月相比则有所回落。预计随着气温的升高,水产品的上市量会稳中有增,整体价格将不会有太大的波动。

(四)粮油、肉、蛋品行情分析:

 经过前期持续上涨、近期高位平稳后,近日市场上小米批发价格出现微幅反弹。一是去年种植面积减少,加上今年夏季东北部分地区发生洪涝灾害天气,导致谷子减产,在总供给下降的情形下,为小米市场上涨奠定了基调;二是在节前市场消费集中放大的节日效应下,近期市场上小米销售量温和增长。此外,由于自去年以来小米市场行情一路攀升,农户看涨预期进一步增强,存在一定惜售心理。在供应弱、需求强的市场环境下,使得近日小米批发价格出现上涨。不过,值得注意的是,与去年明显上涨的势头相比,此次上涨幅度很小,目前小米价格为11.25元/公斤。

 自春节过后猪肉价格一路下跌,与1月份白条猪的价格相比目前是20.4元/公斤,下降15.7%;前膀16.5、后坐、肋排、里脊价格分别为16.5元/公斤、18元/公斤、22元/公斤、24.5元/公斤,降幅为17%、20%、26%、7.5%。据从市场内经营者了解,猪肉价格下降的主要原因1.与往年相同,属于节后现象,市民对猪肉需求量开始下降。2.生猪养殖户的补栏积极性也在逐渐的增强,且货源充足。3.春节过后,毛猪大量上市,出现供大于求的现象,预计猪肉价格在未来一段时期还有下降的趋势。目前毛猪的价格还没有触底,养殖场还能坚持,都在“扛”着,还不愿意淘汰过剩产能。在这种情况下,毛猪生产供大于求的局面还会继续维持一段时间。

 节后鸡蛋价格一直处于低迷状态,由9.2元/公斤下降到8.3元/公斤,降幅10%。就目前的供应情况来看,随着消费的逐渐增加,再加上春节前和春节后的一段时期鸡蛋价格持续低迷运行,养殖户对蛋鸡进行了大批量的淘汰,同时补栏的意愿不强,导致了当前鸡蛋的供应较前期偏紧;与此同时消费走强意愿明显,主要体现(学校开学、工地开工、春季旅游人员增加)。综合分析来看,后势蛋价有继续上涨的空间,但受猪肉等其它农产品低价运行的影响,涨幅不会太大。目前鸡蛋价格已经回暖到9元/公斤。随着气温的升高,温度适宜蛋鸡产蛋。预计鸡蛋价格不会再有大幅变动。

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