从安溪剑斗下高速，沿着340县道向西南行进约10公里，就到了安溪县感德镇。这里是内安溪，素以山高、雾多、茶叶好而闻名。安溪铁观音制茶师王奕荣的茶园，就散落在感德镇岐阳村的山头间。

“这100亩茶园产出的茶叶，专门做‘那年这味’系列安溪铁观音。”王奕荣告诉记者，“那年这味”记录了他的难忘回忆——这味指的是铁观音独有的韵味，那年指的是2002年。

2002年10月，讲述福建茶叶产业化之路的央视大型系列报道《中国实录》节目播出时，习近平已调任浙江，在节目中他分享生活茶事，还现场为闽茶“代言”。王奕荣在节目中讲述他在全县率先研发空调制茶的故事，这让茶农第一次告别“看天吃饭”。品茗间，习近平抛出了一道关于脱贫致富的命题：“农民增产了，能不能增收呢？”

一句话，王奕荣记了20多年。

如今，走进王奕荣的茶厂生产车间，当年的土办法早已不见踪影。晾青架装上万向轮，轻轻一推就能转向；摇青机配上计时器，到点自动停；温度计稳稳停在18到22摄氏度之间，湿度表显示50%——屋外阴晴雨雾，车间里湿度岿然不动。“现在不受天气影响，天天都能做出好茶来。”王奕荣说。

茶还是那杯茶，但喝法在不断创新。2020年起，王奕荣的茶企开始进军新式茶饮。茶本铺、摘果铺、一杯奶茶铺……7大系列13种款式，从福建卖到北京，从上海销往日本、马来西亚。目前，新式茶铺在全国已有20多家门店。

王奕荣算了一笔账：“2002年，年销售额只有20万元，现在光税收一年就上交近100万元。”从百亩茶园起家，到如今数百亩生态茶园、超3000平方米加工厂、50多家门市连锁店，数字的变化，是王奕荣半生心血的刻度，也是一座山城的蜕变。

2021年3月，习近平总书记在福建考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。安溪沿着“三茶统筹”的方向快步前进，2025年安溪茶产业链综合产值达460.5亿元，成为“百茶贸易之都”。

一片叶子，一座山城，几代茶人。


来源：福建日报