目前,直营门店一两百家,加上加盟商门店在全国达到300家以上的铁观音企业并不少,铁观音行业产值越来越大,并富有竞争力。铁观音的迅速崛起和扩张,离不开其快速的产业化以及企业重视品牌建设的巨大支撑。从某种意义上说,安溪铁观音的发展历程是国内茶企发展的成功典范。
世博大放异彩
当上海世博十大名茶首位花落“安溪铁观音”的时候,安溪人民绝对没有想到,铁观音会这么快走进国际视野。
世博荣誉从侧面反映出安溪铁观音在中国茶行业历史进程中特别是在福建茶行中所具有的代表意义,毫无疑问的是,到目前为止,铁观音行业的发展模式对于福建茶行业的风向标作用正在凸显。
生产机械化加速茶叶产业化
茶叶生产机械化是安溪铁观音朝产业化迈进不可缺少的工具,为铁观音产业化发展作出不朽的贡献。
据悉,从1993年
来开始,电力摇青机、速包机、包揉机等半机械化代替之前的传统手工制茶,电力茶叶机械开始步入了安溪茶农家。伴随着铁观音行情变好,空调茶的发明,使包揉
机销量不断增加,与此同时,用煤做燃料的烘干机代替传统的竹焙笼,开始在茶农家中出现,茶叶加工机械化又迈出了一小步。
安溪某茶叶机械厂的人员吴先生说,生茶机械化真正实现跨越式发展的是2003年、2004年,而2007年是茶叶机械发展最好的一年。新的农业机械产品在这两个阶段不断研发出来,茶树修剪机、液化气杀青机、茶叶做青专用设备等产品不断升级,质量更加可靠,茶叶机械正朝着有利于提升茶叶制作水平、品质、储存、运送的方向迈进。
业内人士认为,安溪产茶制茶设备的推陈出新,推动了福建茶叶生产制作包装从手工向机械化迈进。
连锁加盟与品牌建设并进
从上世纪80年代茶叶市场的解禁,铁观音就开始伺机崛起——或把直营店风格发挥得淋漓尽致,如日春、中闽魏氏;或把连锁加盟做得风生水起,如理想茶行、九峰茗茶;或直营与加盟携手并进,如华祥苑、八马茶业。他们都获得了不同程度的成功。
连锁加盟,品牌先行。现在的安溪茶企又有了新理念:没有品牌,寸步难行。安溪开启了明星代言茶叶的新时代,安溪铁观音集团请张铁林、张燕代言,八马请许晴代言,可以说,铁观音从早期的灰姑娘形象到公主形象的转变,离不开铁观音行业的大力宣传。
安溪铁观音新一轮的品牌升级行动在全行业拉开。从门店装修的升级再到品牌logo的升级……甚至有的铁观音企业开始酝酿上市。