总体分析二月份的蔬菜上市量较春节前量少的多，价格比元月份春节期间大幅下降，大约在10%至20%左右，由于元月份销售很集中，蔬菜交易速度很快，市场交易量很活跃，从而在销售过程中无形提高了蔬菜销售的价格。进入二月份，由于交易量及交易氛围不段下跌，大部分蔬菜价格已基本回落，如西红柿、黄瓜及青椒等价格下降明显，三种蔬菜降幅分别为10%、20%、38.4%，二月下旬期间，三种蔬菜的价格开始异常波动，据市场分析，由于中旬的交易量少价格下落，到了下旬蔬菜交易慢慢有了”起色”,价格随之上涨，但涨幅不是很大，估计到3月份西红柿、黄瓜及青辣椒的价格会因气温的回升价格会慢慢的降下来。　
　  大蒜、大白菜、卷心菜这三种蔬菜是广大居民最普通的家长菜，随着春节蔬菜高价位的运行回落，三种蔬菜的价格随之“相伴”下跌，市场交易也接近正常的交易水平，市场交易一般活跃，到了三月份大白菜蒋随之下市，取而代之的是春季的新卷心菜蒋大量上市，到时卷心菜的价格会高出现在的价格。
　  总体来说本月价格变动较大：本月初期临近春节菜价快速上涨，上涨幅度逐日减小，1月30日(年三十)菜价最高199.3，也应该是今年的最高值，但较去年最高(2月11日，初二)下跌13.9%，随后菜价经历两拨下跌，月末(2月25日)最低171.1，较上月末下跌4.7%，较去年同期上涨5.1%。本月平均187.1，较上月平均上涨18.0%，比去年同期平均上涨0.8%。本月跨农历新年，菜价总的趋势与往年春节前后类似，但节前菜价上涨幅度要小于往年，节后菜价回落速度明显慢一些，菜价整体表现较往年平稳得多。月末菜价处于节后第二轮下跌末端，后期短期内菜价或将转入平稳。本月市场综合平均价高于去年，主因还是西红柿、黄瓜等高价品种特别是豆角价格较去年上涨太多，抬高了均价。