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　　宁夏泾源的地理环境得天独厚，昼夜温差大，阳光充足，独特的自然条件使得水果玉米长势喜人，果皮饱满，汁液丰富，让人咬上一口就难以忘怀。

　　图片来源于泾源县融媒体中心

　　将水果玉米的外皮和须去掉，就可以直接生吃；如果你想体验冰淇凌玉米的口感还可以冰箱冷藏冰镇一下口感更佳。

　　特点：这种吃法能最大程度地保留水果玉米的原汁原味，口感清甜，营养损失少。

　　（2）烤水果玉米 

　　将玉米洗净后，在表面刷一层橄榄油或融化的黄油，撒上少许盐和黑胡椒粉，也可根据个人口味撒上一些孜然粉等调味料。烤箱预热至200℃，将玉米放入烤箱中烤20-30分钟，期间可翻面并再次刷油和撒料，直至玉米表面焦黄。

　　特点：烤制后的水果玉米香气扑鼻，表面微焦，口感香甜且带有独特的烤制风味。

　　（3）水果玉米沙拉 

　　将水果玉米煮熟后剥下玉米粒，与生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜混合，加入适量橄榄油、醋、蜂蜜、盐和黑胡椒粉等调料拌匀。还可根据个人喜好加入一些坚果、奶酪或火腿丁等增加口感和风味。

　　特点：口感丰富，清爽可口，营养均衡，是一道非常适合夏季的凉拌菜。

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