记者从福州出入境检验检疫局了解到，1月，福州口岸出口烤鳗155.9吨、货值512.3万美元，同比分别增长8.4%、14.3%；出口活鳗17.2吨、货值55.6万美元，同比分别增长123%、134%，实现“开门红”。

  近年来，检验检疫部门指导福州鳗鱼出口企业建立起“出口食品身份追溯系统”和原料供应商评估体系，强化企业对产品质量的全过程控制体系，使企业质量自控水平得以明显提升。另外，相关部门还加强对辖区出口烤鳗质量安全风险排查，及时发现原料和加工过程中在用药、卫生控制、加工过程设备维护等环节存在的问题，指导出口鳗鱼加工企业将原料收购、蒸煮、金属探测列入关键控制点，确保产品质量安全。