西吉芹菜独树一帜

一畦水芹绿

十里飘菜香

“西芹”有着自己的专属名片

“全国名特优新农产品”

海拔高、气候冷凉、昼夜温差大

土壤疏松肥沃、工业污染少

病虫害发生程度低

……

得天独厚的自然条件

无污染的生产条件

让西吉芹菜皮薄纤少

质地脆嫩、营养丰富

每到西芹成熟的时节

你闻那田间

到处都是芹菜香

为了抢鲜上市

当地的村民凌晨四点钟

便来到芹菜种植基地

采摘、收割、分拣

打捆、装车、发货

整个过程都在地里完成

在西吉

每年芹菜种植面积在4.5万亩左右

占全县蔬菜总播种面积的30%左右

从6月中旬开始上市

一直持续至10月份

与平原丘陵地区形成一个

明显的季节差

从空间和时间上弥补了

南方市场的不足

北菜南下

销往全国18个省市

作为菜中佳品

西吉芹菜以其风味和品质俱佳

美名誉于当时

生食、炒、拌、腌制

……

花式做法

从清淡到浓郁

让人一并吃个遍

芹菜还有降血压、镇静、健胃等疗效

有很高的药用价值

西吉芹菜还以纯汁的方式

出现在各大商超

取上等芹菜之原料

经现代生物萃取技术和

先进生产工艺精致而成

是植物精华之液

 

在宁夏首家芹菜汁

大型研发生产企业

宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司

生产车间里

一罐罐绿色的西芹纯汁

从传送带的一端运向另一端打包装箱

2023年，公司加工西芹600多吨

产值1200万元

2022年12月

西吉芹菜获

“全国名特优新农产品”证书

在“西吉芹菜”

地理标志农产品保护工程的支持下

西吉芹菜凭实力“圈粉”无数

已从大山走向全国乃至世界

所以

不要小瞧简简单单的“芹菜”

它也可以有很多风味

至于它的更多味道

就有待你细细品尝啦~
 

来源：乡味宁夏