（一）基本概况

　　2014年（2月08日至2月13日）行情分析，这是春节过后的第二周，由于在春节期间蔬菜市场需求量增大，加之又是持续低温天气，故推动了价格有所上调。春节假期虽然结束，但很多市民在春节前储备的蔬菜还未消耗完，使上一周市场供大于求，价格下降；另外上一周全国大面积积雪，交通很不顺畅，万邦市场供应充足，但采购车辆却因高速路的封闭等原因过不来，导致市场内蔬菜价格下降。本周受天气影响，万邦市场的蔬菜供应缩水，随着部分工厂、单位、学校等上班，又临近正月十五元宵节，随着需求量的增多，根据万邦市场监测中心分析来看，许多蔬菜的价格小幅波动并持上升趋势。

　　从《万邦国际每日菜价统计表》可以看到：十香菜周环比上涨11%，韭菜周环比上涨47%，包菜周环比上涨16%，茼蒿周环比上涨4%；长豆角周环比下降20%，菠菜周环比下降25%，蒜黄周环比下降14%，生菜周环比下降33%。

　　（二）本周热点蔬菜

　　1、白菜

　　万邦市场白菜以河南商丘、本地、湖北为主，本周价格0.25-0.30元/斤，相对本周市场内叶菜类价格的波动，白菜幅度不算大，行情延续了节前的情况且略微下降，周环比下降28%。变动原因主要有：

　　第一，与全国情况一致，降温影响万邦市场的蔬菜，上货量减小必定影响出货量，学校开课，民工返城，单位开工，市场的需求随增多，但因市场内货源充足，价格稳定；

　　第二，去年冬季销售前期商户多半惜售，囤积储存，去年又是暖冬，走货量受到影响，随时逢元宵节，但因市场内供应远远大于需求，所以白菜的价格迟迟稳步不前。

　　预测：目前万邦市场白菜行情一般，元宵节之后价格或稳或要跌，到时候天气暖和了许多地区的白菜都要上市，是白菜销售的旺季，货量更大，价格就难有涨价的可能了，不过具体的情况要看到时候货量的情况，今年的春天比较冷，可能上市时间会延迟，则会造成集中上市的发生，市场影响的走货量也很重要的因素。

　　2、黄瓜

　　万邦市场黄瓜以山东、东北为主，日前价格1.8-2.8元/斤，本周一路呈现上涨的情况，本周黄瓜价格浮动区间在０.２－０.５元，以质论价，浮动明显，山东从春节开始一直是阴天或下雪，棚内黄瓜减产，年后这样的情况也还在持续，上货量不大，因为春节虽已结束但十五还没过，所以这段时间客商仍在备货，单位企业基本都已上班，生活正常化，市场蔬菜节庆期间品种少，货量少，两个原因造成供不应求结果，影响价格涨的快起来，行情不算稳定。

　　预测：目前万邦市场内黄瓜价格涨幅略大，行情多有变动，上周商户都以为价格趋于稳定，结果连续的雨雪天让产量持续减少，能卖的越来越少，价格反而涨的更快，黄瓜不耐储存，天气对其的影响比较大，未来一周内的天气仍然不理想，涨价的可能性仍然很大，难有走低的可能。

　　3、西葫芦

　　万邦市场西葫芦以山西、山东为主，本周一直呈上涨趋势。现在全国青菜都扬眉吐气涨势一片，年后市场内西葫芦品种比较多，春节结束以后，市场的备货稀缺，客商纷至，一来为元宵节的节庆，二来也为春季开售前做准备，由于近来天气寒冷，西葫芦长势一般，产量一般，整体货量下降，市场内车辆在本周有所增加，价格上浮，行情相对稳定，这段时间基本保持上涨的情况。

　　预测：今年的气温可能还是会比较高，年初这段降雪降温让蔬菜的上市时间集体延后，蔬菜集中上市量就会很大了，到时候天气也暖和了，价格或将掉下来，至于行情方面，只要出货稳定，目前看有可能稳定。

　　4、韭菜

　　万邦市场内韭菜在本周价格一路“趾高气昂”，涨幅最高达到了0.5元，本周价格2.5元/斤。这与去年奄奄一息的行情反差太大，今年是春长，春初的气温低，韭菜的生长变缓慢了，山东和河北很明显，韭菜的生长变缓慢了，货量不再增加，上货量也变小，虽然春节已过，但明天就是元宵节了，依然是重要的传统节日，市场仍有需求，春节需求量大，年前的备货许多商户已经销售殆尽，现在急需补货，但低温雨雪，交通也有一定受阻，价格开涨。　　

　　预测：近期韭菜价格难有跌价情况，韭菜的货量在减少，涨势可能会保持下去，十五之后价格可能就会跌下去了，一来是春节全部结束需求量会大大减少，二来倒春寒结束，气温回升，货量增加，上货量也恢复了，今年天气冷上市时间将推迟，供应时间可能比较长。