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江苏凌家塘市场:春节前供应情况简述

日期:2014-02-11 23:06:43 字体大小:

离马年春节只有二十多天了,作为全市人民的大菜篮子,目前江苏凌家塘市场发展有限公司已充分做好节日供应保障工作,市场仓储设施已全部启用,果品、粮油、副食品库存充足;蔬菜、鲜活水产、生猪、禽蛋货源落实到位,市民春节菜篮子供应绝对可以保证质量优良、价格平稳、内容丰富。 
 1. 蔬菜:量多价稳,供应充足。
  时间已进入农历12月,但今年常武地区因气候和暖,有利于蔬菜的种植、生长,本地叶菜上市量充裕,价格也是一直不高,目前虽春节临近,但外地蔬菜进场量增多、本地叶菜上市量不减,导致目前为止蔬菜价格还处于低位。地产叶类菜、外地大路菜价格仍呈稳中趋降态势,部分来自山东暖棚的精细品种如:黄瓜、茄子等反季节蔬菜,因大棚种植成本高,冬季产量减少,供不应求,价格有所上浮。今年,深受常州市喜爱的冬笋价格也点贵,目前批发价在20元/公斤左右,价格较去年同期翻番,主要是产地雨雪天气增加,产量减少,节前需求量大,促使冬笋量少价高。为丰富品种、平抑物价,早在元旦前,市场100多个驻场经营户就赴南方蔬菜主产区福建、海南、广东等地,落实货源,保障供应,现在每天进场的蔬菜源源不断。目前每天上市的蔬菜上市量有5000多吨,供应品种有130多个,可充分满足广大市民节日需求。预计,随着春节的来临,如果天气持续晴好,蔬菜价格有可能出现“两极分化”的情况,时鲜精品反季节蔬菜:冬笋、荠菜、马兰、芦笋、草菇、黄瓜、西红柿、刀豆、芦蒿、香菜、豇豆、茭白、茄子、豌豆叶等时鲜菜价格可能还会走高;由于春节企事业单位、学校放长假,大路蔬菜:白萝卜、大白菜、包菜、土豆、等大路蔬菜的需求量将大幅萎缩,由于今年叶菜供应量足,将会对这些蔬菜价格造成抵制作用,大路叶菜的价格有可能还会下跌。但如果遭遇灾害性雨雪天气,市场蔬菜价格将会有很大的上涨空间。
  2.猪肉:价格平稳,涨幅空间不大。
  2013年下半年以来,市场猪肉供应与销售持续稳定,日上市量1400头左右,生鲜白条肉价格保持在22.8元/公斤左右,冷鲜白条肉平均价保持在19元/公斤左右。元旦前后开始,市民腌咸肉、灌香肠的增多,交易量稳中有升,但价格待续平稳。从全国猪肉价格来看,北方猪肉价格已开始出现回落现象,据此预计,春节期间猪肉价格较为平稳,将不会有较大涨幅。
  3. 水产:供应稳定,青、草鱼节前俏销。
  与去年同期相比,当前水产上市量增加,价格稳定。日均交易量保持在1000吨左右,水产市场已做好了春节供应的充足准备。
  在农副产品交易中,水产品的供应和价格一直相对稳定。最近水产上市量有所增加,主要是青鱼、草鱼等季节产品开始热销,甲鱼、鳗鱼等特种水产上市量也开始增加。预计,节前受市民喜爱的青鱼和草鱼将形成销售高峰,批发价届时会有一定程度的上扬。

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