（一）基本概况

　2014年1月份，我国大多数蔬菜产地气温相较往年都偏高，其中河南地区天气在整个1月份中大多数都保持了晴朗的一种状态，大部分时间都是被晴好所覆盖。在冬天，这种“高温”天气对蔬菜的生长、采摘、收购均是有利的影响，可反映到价格上，万邦市场蔬菜的平均价是在低于去年同期的价位上运行的。

　从最近几年万邦市场蔬菜价格走势的规律来看，每年的1、2月份都是全年价格最高的月份，这是蔬菜价格季节性波动的正常表现。而每年的最高价，总是出现在春节前1周的采购高峰期内，这也是价格波动的正常规律。但是今年因为天气等影响，1月份中并没有出现同比往年较大的涨幅，去年的春节是拖到2月中上旬，而今年春节是在1月末，菜价处于波动上行的区间，因此，未来价格同比上涨的幅度在逐渐加大。

　根据万邦市场监测中心分析来看，我市场重点监测的蔬菜品种中，从2014年1月中旬开始，万邦市场的蔬菜就开始日趋上涨，价格同比上涨最高时曾经达到105.71%，比如长豆角，这与产地受到台风、雨雪有直接联系。冬季蔬菜同比大幅上涨的趋势在1月份中仍然抢眼，这从《万邦国际每日菜价统计表》可以看到：小黄瓜周环比上涨50%，蒜苗周环比上涨42.86%，西兰花周环比上涨35.29%，蒜苔周环比上涨19%，韭菜周环比上涨25%，蒜黄周环比上涨33.33%，西葫芦周环比上涨38.89%。

　（二）本周热点蔬菜

　1、蒜苗

　万邦市场蒜苗以河南周边为主，蒜苗近一个月来上货量逐渐加大，日供货量相当充足，这有春节到了的原因，也有农户急于出售的原因，大量上货，受到去年价高的影响（去年２.５元／斤，今年０.６-1.0元／斤），今年种植面积大，当地蔬菜量还比较大，全国暖冬丰收，导致价格较低，年同比下降70%。年底客户有所增加，主要以周边市场为主，外地客源一般，现在市场较为疲软，需求量一般，直接影响走货量很缓慢。现在基本进入春节前最后销售阶段，年前价格基本稳定，货源充足，年后行情目前不太明朗，价格多变的可能性比较大。

　2、青尖椒

　万邦市场内青尖椒产地以海南、河南、山东为主，海南和山东等地价格稳定，波动不大，保持在2.70-3.50元/斤。而河南的青尖椒因为年前即将进入尾声销售，本月几乎一天一个行情，价格也变动比较多，月初元旦当周开始出现了微涨的趋势，９号左右后热度减退，近期价格，行情都趋于稳定，浮动在０.４元上下，以质论价，持续到１２号左右开始大幅度滑价，行情危机，供应量还比较大，主要是当地椒农开始为春节需求大量的上货，清棚过年，销售积极，导致供大于求，价格起伏不定，１４号掉价到２元以下，后期行情起起伏伏，截止到目前，行情再有大变动，本周开始价格猛涨５毛，目前河南青尖椒价格2.4-2.6元/斤。节前，青尖椒需求量突增，客商紧急备货，导致行情大涨，未来行情看好。

　3、韭菜

　万邦市场内韭菜产地以山东、东北、河南为主，本周的韭菜价格可谓是起起伏伏。据商户反映：往年这个时候市场内韭菜常常出现供不应求的情况，因为年轻人都外出务工的关系，种植面积逐年的减少，而今年韭菜供大于求，所以价钱比较低，主要就是今年产地的天气暖和，阴天较少，更别提冬天的雪了，持续的高温导致棚内温度高，长势迅猛，往年４５天才能成熟的，今年２５天就得摘了，致使货量远远大于往年，走货量赶不上出货量，接近年底，农户心理崩盘，大量抛售，贱卖的情况屡屡出现，商户说，要不然韭菜放上一天温度高，在车上易发热，到了第二天更难卖！

　另外一位商户反映：不止韭菜，当地今年的蔬菜价格都低，大市场拉低价格也是一部分的原因，供大于求了，另外虽然接近年底，客商们都在备货，可是到了本周许多地区都基本结束节前销售，市场需求已达到，客商开始撤离，没有客源了，势必会让韭菜更难卖。

　本周韭菜价格：1.7-2.0元/斤，市场内现在还有大量的货量堆积，预计节前价格很难上涨，就目前的货量来看，年后行情并不会变好。