说明：本期指2014年1月11日至15日，上期指2014年1月6日至10日，去年同期指2013年1月11日至15日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 5.2 | -0.3 |
| 2 | 日均交易金额 | 12.8 | 4.3 |
| 3 | 简单平均价格5710元/吨 | 29.2 | 0.7 |
| 4 | 综合平均价格4460元/吨 | 7.2 | 4.6 |
| 5 | 平均价格指数158.8 | -9.9 | 0.5 |
1、交易数量占总交易数量的16.3%，日均交易数量同比增加34.0%，环比减少1.8%；
2、综合平均价格2917元/吨，同比下跌18.6%，环比下跌4.1%；
3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、地平菇、茨菇、韭菜、菠菜、大白菜、茼蒿、生菜、莲藕、小茭菜、香葱、冬瓜、有机花菜、大蒜、茭白、泡椒、胡葱、西兰花、油麦菜等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的83.7%，日均交易数量同比增加1.0%，环比增加0.1%；
2、综合平均价格4760元/吨，同比上涨12.1%，环比上涨5.6%；
3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、冬笋、儿菜、洋葱、黄瓜、早丰、花菜、包心菜、番茄、青椒、老姜、大蒜、西兰花、苣笋、胡萝卜、山药、榨菜、棒菜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、萝卜、韭菜、蒿菜、洋葱、菠菜、生菜、香葱、蒜苗等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、芋艿、冬笋、长豇豆、笋尖、胡葱、竹笋、早丰、南瓜、冬瓜、金针菇、蕃茄等12个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是有机花菜-19.2%、花菜-16.2%、香菜-14.8%、玉米-12.7%、四季豆-11.6%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是萝卜16.9%、茭白16.3%、儿菜15.8%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是胡萝卜、香菇、小茭菜、南瓜、西兰花、冬笋、金针菇、荸荠、胡葱、青菜、土豆、板栗、蒜苗、包心菜、蒜头、笋尖、秀珍菇、苣笋、莲藕、大蒜、茨菇、毛豆、山药、笋干、洋葱、生菜、蘑菇、白菜、黄瓜、黄芽菜、老姜(其中基本持平的有金针菇、荸荠、胡葱、青菜、土豆、板栗、蒜苗、包心菜、蒜头、笋尖、秀珍菇、苣笋、莲藕、大蒜、茨菇、毛豆、山药、笋干、洋葱等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：有机花菜、芹菜、茼蒿、油麦菜、韭菜、香葱、西兰花、菠菜、大白菜、大蒜、地平菇价格分别下跌19%、9.5%、8.4%、8.1%、7.9%、7.6%、7.1%、6.8%、6.6%、5.6%、5.5%，小茭菜、苣笋价格小幅下跌，胡葱价格略跌，莲藕、青菜、茨菇、冬瓜价格基本持平，生菜价格小幅上涨，茭白、泡椒价格分别上涨11%、6.4%。
(2)客菜主导品种：棒菜、花菜价格分别下跌20%、18%，胡萝卜、冬笋价格小幅下跌，土豆、大蒜、包心菜、榨菜价格基本持平，黄瓜、洋葱、山药价格略涨，青椒、老姜价格小幅上涨，大白菜、儿菜、萝卜、番茄、早丰、苣笋、西兰花价格分别上涨18%、18%、17%、7.7%、7.3%、6.9%、6.0%。
三、整体菜价表现：地菜数量减少1.8%，主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌4.1%；客菜数量增加0.1%，主要客菜品种价格以涨为主，客菜综合平均价环比上涨5.6%。15号价格指数为157.6，与10号环比下跌0.1%，较去年同期下跌10.3%。本期地菜数量略有减少价格以跌为主，客菜数量持平菜价以涨为主，地菜与客菜价格虽涨跌不一，但幅度均很有限，整体菜价平稳，目前离春节不远了，但青菜价格一直在低位波动，地菜价格难有上涨，预计后期菜价仍将平稳或略有涨跌。期末与去年同期相比价格下跌10.3%，略低于上期，后期菜价同比涨跌幅可能维持在目前水平。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东内蒙等 | 9.6 | -18 | 2.63 | 2.65 | 3.20 | 1.90 | 2.50 |
| 大白菜 | 江苏山东等 | 6.5 | 14 | 0.76 | 0.65 | 0.90 | 0.50 | 0.77 |
| 萝卜 | 福建浙江等 | 5.6 | 19 | 0.90 | 0.77 | 1.10 | 0.60 | 0.95 |
| 冬笋 | 福建江西等 | 5.1 | 31 | 18.53 | 18.98 | 24.00 | 12.00 | 19.00 |
| 儿菜 | 四川 | 4.1 | -14 | 2.39 | 2.02 | 3.20 | 1.50 | 2.40 |
| 洋葱 | 山东江苏 | 2.7 | 15 | 2.19 | 2.15 | 2.40 | 1.80 | 2.05 |
| 黄瓜 | 海南山东等 | 2.3 | -3.0 | 3.36 | 3.30 | 4.40 | 2.20 | 3.40 |
| 早丰 | 江苏山东 | 2.3 | -36 | 6.41 | 5.97 | 8.00 | 5.20 | 6.60 |
| 花菜 | 福建浙江等 | 2.1 | 38 | 2.73 | 3.33 | 4.20 | 1.60 | 2.80 |
| 包心菜 | 福建浙江等 | 2.1 | -5.2 | 1.35 | 1.35 | 1.80 | 0.80 | 1.35 |
| 番茄 | 山东云南等 | 2.0 | -8.0 | 5.41 | 5.02 | 7.40 | 3.20 | 5.30 |
| 寿光菜 | 6.6 | -11 | 5.95 | 5.95 | ||||
| 杭州菜 | 4.7 | -4.6 | 4.72 | 4.72 | ||||
| 杂菜 | 3.9 | 3.8 | 4.48 | 4.71 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 小茭菜 | 0.87 | 0.90 | -3.3 | 2.63 | -66.9 |
| 2 | 青菜 | 0.92 | 0.93 | -1.1 | 1.89 | -51.3 |
| 3 | 萝卜 | 0.90 | 0.77 | 16.9 | 1.66 | -45.8 |
| 4 | 韭菜 | 3.80 | 4.13 | -8.0 | 6.92 | -45.1 |
| 5 | 蒿菜 | 3.91 | 4.29 | -8.9 | 6.81 | -42.6 |
| 6 | 洋葱 | 2.21 | 2.17 | 1.8 | 3.60 | -38.6 |
| 7 | 菠菜 | 3.86 | 4.17 | -7.4 | 6.28 | -38.5 |
| 8 | 生菜 | 2.54 | 2.48 | 2.4 | 3.84 | -33.9 |
| 9 | 香葱 | 3.84 | 4.16 | -7.7 | 5.73 | -33.0 |
| 10 | 蒜苗 | 7.18 | 7.24 | -0.8 | 10.64 | -32.5 |
| 11 | 蒜头 | 4.26 | 4.28 | -0.5 | 6.00 | -29.0 |
| 12 | 茭白 | 3.50 | 3.01 | 16.3 | 4.86 | -28.0 |
| 13 | 芹菜 | 3.40 | 3.66 | -7.1 | 4.71 | -27.8 |
| 14 | 大蒜 | 3.88 | 3.86 | 0.5 | 5.37 | -27.7 |
| 15 | 茨菇 | 3.37 | 3.35 | 0.6 | 4.60 | -26.7 |
| 16 | 包心菜 | 1.33 | 1.34 | -0.7 | 1.75 | -24.0 |
| 17 | 地平菇 | 3.28 | 3.51 | -6.6 | 4.23 | -22.5 |
| 18 | 莲藕 | 2.70 | 2.69 | 0.4 | 3.47 | -22.2 |
| 19 | 蘑菇 | 8.36 | 8.10 | 3.2 | 10.74 | -22.2 |
| 20 | 花菜 | 2.80 | 3.34 | -16.2 | 3.58 | -21.8 |
| 21 | 儿菜 | 2.35 | 2.03 | 15.8 | 2.84 | -17.3 |
| 22 | 白菜 | 0.73 | 0.70 | 4.3 | 0.88 | -17.0 |
| 23 | 苣笋 | 1.77 | 1.77 | － | 2.10 | -15.7 |
| 24 | 黄瓜 | 3.40 | 3.26 | 4.3 | 3.92 | -13.3 |
| 25 | 山薯 | 1.56 | 1.48 | 5.4 | 1.80 | -13.3 |
| 26 | 西芹 | 1.98 | 1.82 | 8.8 | 2.28 | -13.2 |
| 27 | 西兰花 | 4.26 | 4.37 | -2.5 | 4.70 | -9.4 |
| 28 | 荸荠 | 4.24 | 4.31 | -1.6 | 4.43 | -4.3 |
| 29 | 玉米 | 4.28 | 4.90 | -12.7 | 3.80 | 12.6 |
| 30 | 胡萝卜 | 2.25 | 2.34 | -3.8 | 1.96 | 14.8 |
| 31 | 秀珍菇 | 10.50 | 10.50 | － | 9.10 | 15.4 |
| 32 | 地蒲 | 4.84 | 4.50 | 7.6 | 4.15 | 16.6 |
| 33 | 香菇 | 14.20 | 14.70 | -3.4 | 12.00 | 18.3 |
| 34 | 土豆 | 2.62 | 2.65 | -1.1 | 2.20 | 19.1 |
| 35 | 山药 | 6.66 | 6.58 | 1.2 | 5.40 | 23.3 |
| 36 | 青椒 | 6.02 | 5.62 | 7.1 | 4.88 | 23.4 |
| 37 | 蕃茄 | 5.25 | 4.93 | 6.5 | 3.61 | 45.4 |
| 38 | 金针菇 | 9.32 | 9.48 | -1.7 | 6.30 | 47.9 |
| 39 | 冬瓜 | 1.35 | 1.26 | 7.1 | 0.90 | 50.0 |
| 40 | 南瓜 | 2.74 | 2.82 | -2.8 | 1.81 | 51.4 |
| 41 | 早丰 | 6.44 | 5.96 | 8.1 | 4.12 | 56.3 |
| 42 | 竹笋 | 23.10 | 21.35 | 8.2 | 14.60 | 58.2 |
| 43 | 胡葱 | 3.56 | 3.61 | -1.4 | 2.20 | 61.8 |
| 44 | 笋尖 | 15.00 | 15.00 | － | 9.00 | 66.7 |
| 45 | 长豇豆 | 11.60 | 10.80 | 7.4 | 6.44 | 80.1 |
| 46 | 冬笋 | 18.60 | 19.00 | -2.1 | 10.00 | 86.0 |
| 47 | 芋艿 | 5.25 | 5.00 | 5.0 | 2.52 | 108.3 |
| 48 | 老姜 | 7.34 | 7.04 | 4.3 | 2.44 | 200.8 |
| 49 | 板栗 | 7.70 | 7.76 | -0.8 | － | － |
| 50 | 黄芽菜 | 1.44 | 1.38 | 4.3 | － | － |
| 51 | 茎葱 | 3.54 | 3.30 | 7.3 | － | － |
| 52 | 毛豆 | 8.20 | 8.10 | 1.2 | － | － |
| 53 | 泡椒 | 3.96 | 3.75 | 5.6 | － | － |
| 54 | 四季豆 | 8.68 | 9.82 | -11.6 | － | － |
| 55 | 笋干 | 63.00 | 62.20 | 1.3 | － | － |
| 56 | 香菜 | 6.43 | 7.55 | -14.8 | － | － |
| 57 | 油麦菜 | 2.27 | 2.47 | -8.1 | － | － |
| 58 | 有机花菜 | 3.19 | 3.95 | -19.2 | － | － |
| 价格指数 | 158.8 | 158.0 | 0.5 | 176.2 | -9.9 | |
| 简单平均价 | 5.71 | 5.67 | 0.7 | 4.42 | 29.2 | |
| 综合平均价 | 4.460 | 4.264 | 4.6 | 4.161 | 7.2 | |
