据统计，周谷堆市场12月份共实现成交量20.6万吨，成交额13.6亿元，同比微幅上涨。交易量方面: 各种农产品交易均有增加，其中猪肉涨幅最明显。价格方面：各类农产品价格此消彼涨，整体保持平稳。

　　一、粮油  干杂

　　1、粮油

　　12月份粮油成交量达到4.4万吨，同比基本持平。整体量、价稳定（但食用油价格呈明显跌势）。

　　（1）米价：①低端米价格同比小幅下跌，如杂交米：1.90元/500g、协优米：2.05元/500g，同比跌幅分别：11.7%、8.7%；②以粳米为代表的中高端米价格微幅上扬；粳米价格2.43元/500g，同比微幅上涨。（2）面价：各种面粉同比涨势明显，特一粉价格1.75元/500g、标一粉的价格1.60元/500g，同比涨幅：15.8% 、10.1%；（3）食用油价格：食用油价格同比明显下跌，如大豆油（3.8元/500g），同比跌幅为20%。（4）杂粮：杂粮价格同比基本持平。预计，后市粮油价格波动不大。

　　① 12月份各类米价同比涨跌不一，一方面以杂交米为代表的低端米受到进口廉价米的冲击，价格下行。另一方面以粳米为代表的中、高端米价格微幅上涨，主要因为随着居民生活水平的提高，中高档的大米市场需求旺盛；②面粉的价格涨幅相对较大，主要原因：国家连续多年提高小麦的最低收购价格。③食用油价格下跌明显，受国际大豆油价格下跌的影响。预计，近期粮油整体保持稳定。

　　2、干杂调味品

　　12月份干货市场成交量1.3万吨，同比持平。大蒜、生姜价格稳定，大蒜一直维持1.5-2.5元/斤的报价，同比跌幅达30%左右。而生姜报价保持在3-5.5元/斤的水平，同比涨幅明显。生姜价格上涨的主要原因：前两年较低的生姜价格严重影响了种植户的积极性，致使今年生姜的种植面积缩小，产量明显减少。预计，近期生姜将保持目前的价位。

　　二、畜禽肉类、禽蛋

　　1、畜禽肉类

　　据统计，12月份畜禽肉类市场成交量达1.1万吨，同比增幅8.6%，猪肉价格同比小幅下跌。

　　（1）12月猪肉白条统货的平均价格：9.5元/500g，同比跌幅为5%；（2）牛羊肉的价格同比略有上涨。牛肉白条统货：26元/500g，羊肉白条统货：24元/500g，同比分别上涨5.6%和4.3%。

　　12月猪肉交易呈现出“量、价齐跌”的特点，主要有以下两方面的原因：一方面合肥腌腊高峰逐渐退去，市场需求减少。另一个方面：生猪的存栏量充裕，市场供应充足。预计，春节临近市场需求进一步放大，后市畜禽肉类市场将持续旺销肉价还有波动空间。

　　2、禽蛋

　　12月禽蛋交易量：0.3万吨，同比基本持平。12月蛋价一直维持在4.1元/斤左右，同比跌幅明显。主要原因：今年下半年以来蛋鸡存栅量大，鸡蛋上市量充足，带动蛋价同比下跌；预计后市蛋价有上升空间。

　　三、蔬菜

　　12月份气温走低，地产菜上市量减少，菜价上扬，其中南方精品菜因产地受灾，价格涨幅领跑整个蔬菜市场。据统计，12月蔬菜交易量总计达到：8.2万吨，同比略有上涨，整体价格高于去年同期。

　　与去年同期相比，各种菜价均有不同程度的增长：①部分地产菜价格小幅上扬，如四月青（0.5元/500g），生菜0.8元/斤，同比略高；②部分长途调运的菜价上涨。如西红柿（2.4元/500g）、土豆（1.5元/500g）同比上涨10%左右；③南方精品菜价格上涨明显，长豆角、荷兰豆、四季豆、苦瓜等同比涨幅均在80%以上。④蘑菌菇表现的特点“量大、价跌”。平菇报价2.2元/斤，同比跌幅5.6%。

　　12月份蔬菜价格整体上涨主要有以下几点：（1）季节性因素：冬季天气寒冷，对蔬菜的生长、采摘、运输等方面受到一定程度的影响，地产菜的种类和上市量都明显减少，供求关系导致菜价上涨；（2）天气因素：南方蔬菜产区，海南、云南等地，受到罕见自然灾害的影响，蔬菜上市量明显减少，造成菜价上涨。预计，节前蔬菜需求旺盛，交易量还将进一步增加，价格上涨空间有限。

　　四、水果

　　水果市场搬迁以来，吸引部分产地客户入驻，辐射能力不断增加，辐射范围增加了芜湖、安庆、阜阳、宿州等地。据统计：12月水果市场成交3.00万吨，同比有所增加。

　　进入12月份以来，各种果品进场量稳定，一是，大宗果品交易平稳，如苹果2.8-3.5元/斤，价格同比基本持平；二是柑桔类果品旺销，各种柑桔类果品（主要品种包括：柑橘、沙田柚、脐橙、砂糖桔等）进场量大，日均成交量超过250吨；三是，节日临近，各种精品水果的交易量有所攀升。

　　12月份水果市场特点：（1）大宗水果交易稳定，苹果、脐橙、沙田橘依旧旺销。（2）各种国产精品小包装水果交易量明显增加。（3）各种水果的贮备量大且品种丰富。预计，春节前水果将迎来交易高峰，交易量将迅速攀升，果价有一定的波动空间。

　　五、水产

　　12月份水产市场成交量2.4万吨，同比小幅增长。整体交易活跃，价格波动不大。

　　一方面淡水鱼类交易量大，价格稳定；如鲫鱼5.5-7.5元/斤、鲢鱼2.8-4.2元/斤、草鱼5-6元/斤；另一方面特种水产、虾类价格持续高位，交易量小；如黄鳝30-40元/斤、泥鳅20元/斤、白对虾30-32元/斤，同比持平，环比上涨10%左右，其他的如精品鱼、海产品、冷冻品价格稳定，交易量有所攀升。预计节前水产交易将持续增加，各种水产价格稳定。

　　12月份水产呈现以下特点：

　　一、淡水鱼类处在销售旺季，日均成交量达260吨以上，由于受到降雨降雪天气以及春节的推后的影响，腌腊旺季提前结束，本月淡水鱼交易量环比出现下滑。

　　二、特水鱼类、虾交易量持续萎缩。各种特种水产品和虾类交易量进一步萎缩，呈现出量小价高的特点。

　　三、精品鱼类及海水鱼类销售呈大幅增势。目前各种精品鱼类及海水鱼类量、价稳定。