本周,将迎来一年一度的“腊八”节,在这一天有煮腊八粥的习俗,自然少不了腊八米的登台亮相。记者日前从北京地区专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉,近一个月以来市场上腊八米就开始进入销售旺季,随着节日临近家庭购买力增强,再次迎来热销的高峰期。记者注意到,今年腊八米的价格却比去年便宜了一些。
腊八米主要由各种小杂粮为主,配以坚果、水果干等混合而成。虽然称之为腊八米,但实际上品种不同、数量不同,使得价位上有高有低。大地玉泉路市场信息部监测数据显示,目前市场上腊八米平均批发价格为每公斤5.10元(价位在4.20元至6.00元之间),与上月基本持平,较去年同期便宜了4毛多钱。据了解,虽然个别品种小杂粮价格较去年同期上涨明显,但大部分杂粮行情普遍下跌,使得今年腊八米价格便宜了一些。
前几年风光无限的“花你钱”早已消失的无影无踪。目前,市场上花生米平均批发价格为每公斤8.20元左右,较上月微涨0.40元,但较去年同期下跌了近三成,降价幅度达到了3.30元。此外,做腊八米的主要杂粮中,跌多涨少。与去年同期相比,大麦批发价格为每公斤2.75元,下跌0.25元,降幅8.33%;红香米每公斤4.50元,下跌0.60元,降幅11.76%;糯米每公斤5.15元,下跌0.45元,降幅8.04%。
近几年以来,随着市民健康饮食观念提升,营养丰富的小杂粮也越来越受到广大市民的青睐,不仅在“腊八节”节日效应下十分畅销,即使在平日里销量也呈现出逐年小幅上升的态势。此外,市场上杂粮礼盒行情与去年基本持平,个别有所降价。由于礼盒内含杂粮品种不同,价位也有所不同,主流价格在每盒38-55元。前几年,受到杂粮价格上涨的影响,礼盒装也水涨船高。不过,今年国内大部分杂粮品种产量相对平稳、行情变动小,为杂粮礼盒“亲民价”创造了条件。