“软黄金”冬虫夏草、“人参果”蕨麻、“肉中之冠”牦牛肉、“奶中精髓”酥油、“粗粮之秀”黑青稞、“催眠佳酿”酸奶……1月1日，以“江源玉树·极地臻品”为主题的2024年玉树藏族自治州“庆元旦 迎新春”绿色有机农畜产品推介促（展）会在西宁市城西区唐道·637广场开幕，琳琅满目的雪域臻品深受消费者青睐。

近年来，玉树州在省委省政府、北京援青指挥部的支持下，全面落实部省共同打造绿色有机农畜产品输出地目标任务，以“提质、稳量、补链、扩输”为路径，紧紧围绕品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，加快转变农牧业发展方式，以“玉树牦牛”区域公用品牌为依托，做优做强绿色有机农牧产业，增加绿色有机农畜产品有效供给。

品牌赋能——让玉树牦牛品牌叫得响

自古以来，牦牛在青藏高原农耕、运输、餐饮中发挥着重要作用。尤其是近年来，牦牛养殖产业和牦牛肉、牦牛乳、皮毛等副产品开发下游产业发展迅速，牦牛产品消费需求呈现多样化态势。

如何在牦牛市场上让本土品牌脱颖而出、获得消费者青睐？这离不开品牌的打造。

2016年，“玉树牦牛”顺利取得农产品地理标志登记证书；

2017年，“玉树牦牛”入选中国特色农产品优势区；

2018年，玉树州人民政府和北京首农食品集团共同投资成立青海首农玉树供应链发展有限公司，玉树牦牛养殖从良种繁育、生态养殖、短期舍饲、屠宰加工到市场销售全产业链开始完善升级；

2019年，“玉树牦牛”被列为青海农产品区域公用品牌，同年入选“中国农产品百强标志性品牌”；

2020年，制定了《玉树牦牛品牌营销发展规划及三年行动计划》；

2021年，“玉树牦牛”被列入国家畜禽遗传资源保护名录；

2022年，玉树州被授予“中国牦牛之都”称号，“玉树牦牛”区域公用品牌发布，开启高质量发展新篇章；

2023年，玉树牦牛产业成功入选首届乡村振兴品牌节产业振兴十大典型案例，“玉树牦牛”区域公用品牌荣膺第31届中国国际健博会生态产业振兴奖，入选2023中国品牌农业与市场年度评选年度卓越品牌30强。

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2023年5月10日，玉树州人民政府与中国农业电影电视中心、北京洞见奇点公司签署战略合作协议，共同助推“玉树牦牛”区域公用品牌高质量发展，再为玉树牦牛产业的发展注入强大动力，推动玉树畜牧业向更高水平、更高质量发展。

一步一个脚印，在这样一条漫长的时间轴线上，玉树州对“玉树牦牛”品牌建设和产业发展从来都没有缺位，而是在不断充实、不断完善。近年来，玉树州一直坚持生态立州、绿色崛起的理念，明确了“高端、有机、品牌”生态畜牧业的发展定位，不断推动生态产业化和产业生态化。2023年三季度，玉树牦牛存栏牛173.68万头，约占全球牦牛总量的十分之一，“玉树牦牛”已发展成为国家农产品地理标志产品，牦牛产业焕发出勃勃生机。

质量兴牧——让土特产保持高品质

有了品牌并非一劳永逸，还需维护好品牌形象，持续获得消费者认可。为全力打造“玉树牦牛”区域公用品牌，进一步规范玉树州农畜产品区域公用品牌管理，提升品牌声誉和知名度，玉树州人民政府从顶层谋划印发了《“玉树牦牛”区域公用品牌使用管理办法（试行）》。

如何申请“玉树牦牛”区域公用品牌，授权主体应享有哪些品牌权利和规则，如何将这一品牌管理好？《“玉树牦牛”区域公用品牌使用管理办法（试行）》五章三十一条内容做了详细规定。

玉树州农牧和科技局农产品质监与品牌管理科科长丁增求军表示，发布“玉树牦牛”区域公用品牌使用管理办法，其目的是动员全州涉农企业积极参与“玉树牦牛”区域公用品牌建设，使区域品牌、企业品牌、产品品牌相得益彰，实现龙头带动、抱团取暖、链条延伸、产业辐射，推动农牧业产业兴旺、农牧民增收致富。

在2024年玉树州“庆元旦 迎新春”绿色有机农畜产品推介（展）会上获得“玉树牦牛”区域公用品牌授权的曲麻莱县源牧农牧业开发有限公司负责人王志祥说：“我们公司主要从事野血牦牛和扎什加羊的肉质产品销售，获得‘玉树牦牛’区域公用品牌授权，对提高企业及产品知名度，拓展国内、国外市场发挥了积极的作用。”

“品牌树立与知名度的推广都来之不易。现在，‘玉树牦牛’区域公用品牌已发芽，有了一定的影响力,我们应该更好地珍惜它。”玉树州农牧和科技局副局长兼青海省首农玉树供应链发展有限公司负责人周多才仁说。

销售惠牧——让畜牧产品走出“深巷”

“酒香也怕巷子深”，从雪域草原到百姓餐桌，畜牧产品还要经历“市场销售”这一道关。对此，玉树市通过“走出去”的方式，多方面拓宽销售渠道，让更多消费者了解、购买“玉树牦牛”系列玉树土特产。

“看看这是刚风干的牦牛肉。”“尝尝我们的牦牛酸奶。”“这个藏香好闻。”这两天，在西宁唐道·637广场举行的玉树州“庆元旦 迎新春”绿色有机农畜产品推介促（展）会上客流不息，玉树畜牧产品深受消费者喜爱。

西宁市民宋诚先生和家人满载而归，牦牛肉、酥油、酸奶、芫根酱菜等产品满满装了3袋子。他告诉记者，之前都会去州县买些牛羊肉，现在在展销会上就能购买到草膘牛羊肉，非常方便。

丁增求军介绍，2023年，玉树州组织州内企业参加北京种业大会、部省共同打造输出地宣传推介活动、山东农交会等10多场重大展销推介活动，涉农企业和合作社实现销售额100多万元，收到各类意向订单额近300万元，达成意向合作代理30余家，进一步提高了特色农畜产品的认知度和市场竞争力。

在走出去的同时，玉树州畜牧产品端上了北京市民的餐桌。近年来，北京对口支援安排上亿元资金建设现代生态养殖示范基地，构建疫病防控品质检测体系，创建玉树牦牛区域公用品牌，打通屠宰、加工、运输、销售通道，将玉树牦牛引入北京市场，摆上超市货架、进入餐厅菜单、开发预制菜品。加上溯源体系普及，消费者扫描包装上的二维码，就能看到牦牛出生、养殖、加工、物流、检疫全流程。

“通过北京首农的支持，我们和北京老字号月盛斋、大红门、六必居等品牌合作，研制符合大众口味的食品，推出了五香牦牛肉、红烧牦牛腱、香辣牦牛杂、芫根酱菜等食品。”周多才仁说，这些产品目前在市场上销量非常好，其中牦牛肉酱肉已经是非常成熟的产品，2023年已经卖断货了，芫根酱菜在试菜阶段，市场反响也很好，今年将全面上市。

玉树牦牛寄托着产业富民的希望，承载着牧区振兴的未来。品牌的打造，让玉树产品更有影响力，更多优质农产品畅销全国，“玉树牦牛”系列畜牧产品销路越来越多。

来源：西海都市报