12月份天气情况较好，但元旦、春节的不断临近，消费需求逐渐增加，各类农产品处于供需两旺时期。根据南京众彩批发市场“每日上报数据”监测的主要食品平均价格显示，与上月相比，蔬菜、水果、猪肉、鸡蛋价格都出现了上涨，粮食、食用油、淡水鱼价格有所回落。
蔬菜：整体菜价环比上月有所上涨。
2012年12月份，北方部分地区已经出现强降雪天气，而南方气温更是普遍偏低，低温降雪天气影响了蔬菜的生长和运输，供应量收紧，菜价开始上涨。然而2013年冬季气温相对较高，天气条件相比去年要好。从11月份开始南京及周边地区蔬菜大量上市，矮脚黄、芦蒿、香芹、水芹等多种蔬菜都有10%-20%程度的下降。刚跨入12月之时，受季节变化影响，南京及周边地区的部分叶菜逐渐减少或下市，其中苋菜、空心菜由福建地区取代，价格上涨明显。菜秧、菠菜、生菜价格上涨都在10%-20%左右，而茼蒿更是高达52.76%，自月初上涨之后至本月中旬菜价基本保持平稳。由于天气十分利好，蔬菜上市量保持充足， 15日开始菜价有所回落。但随着18日以后新一轮冷空气的到来，蔬菜生长速度减缓，加上元旦、春节的不断临近，菜价在短暂回落之后19日开始再次上涨。根据日报系统的监测数据显示，本月30个蔬菜监测品种本月集合均价为4.46元/公斤，较上月的4.41元/公斤相比上涨1.13%，较去年同期的4.47元/公斤相比下跌0.22%。具体数据如下表所示：
| 序号 | 品种 | 上月价格（元/公斤） | 本月价格（元/公斤） | 去年同期价格（元/公斤） | 环比 | 同比 |
| 1 | 菠菜 | 3.49 | 3.71 | 4.85 | 6.30% | -23.51% |
| 2 | 生菜 | 2.38 | 2.38 | 3.57 | 0.00% | -33.33% |
| 3 | 大白菜 | 0.98 | 0.69 | 0.62 | -29.59% | 11.29% |
| 4 | 包菜 | 1.36 | 1.24 | 0.93 | -8.82% | 33.33% |
| 5 | 韭菜 | 3.89 | 3.71 | 5.73 | -4.63% | -35.25% |
| 6 | 上海青 | 2.92 | 3.43 | 2.57 | 17.47% | 33.46% |
| 7 | 大葱 | 3.03 | 2.32 | 2.04 | -23.43% | 13.73% |
| 8 | 冬瓜 | 0.66 | 0.70 | 0.56 | 6.06% | 25.00% |
| 9 | 黄瓜 | 3.31 | 3.45 | 4.12 | 4.23% | -16.26% |
| 10 | 丝瓜 | 3.92 | 4.73 | 5.71 | 20.66% | -17.16% |
| 11 | 笋瓜 | 3.37 | 3.02 | 4.44 | -10.39% | -31.98% |
| 12 | 西红柿 | 5.83 | 4.06 | 3.61 | -30.36% | 12.47% |
| 13 | 香菇 | 13.94 | 14.02 | 11.94 | 0.57% | 17.42% |
| 14 | 杏鲍菇 | 8.52 | 8.27 | 9.08 | -2.93% | -8.92% |
| 15 | 平菇 | 4.6 | 5.51 | 5.20 | 19.78% | 5.96% |
| 16 | 蘑菇 | 9.94 | 9.18 | 11.21 | -7.65% | -18.11% |
| 17 | 金针菇 | 7.79 | 8.98 | 9.82 | 15.28% | -8.55% |
| 18 | 生姜 | 9.76 | 8.70 | 2.90 | -10.86% | 200.00% |
| 19 | 蒜头 | 3.81 | 3.80 | 6.16 | -0.26% | -38.31% |
| 20 | 毛豆角 | 7.1 | 8.04 | 7.22 | 13.24% | 11.36% |
| 21 | 豇豆 | 5.71 | 8.54 | 6.74 | 49.56% | 26.71% |
| 22 | 西兰花 | 5.63 | 5.73 | 6.10 | 1.78% | -6.07% |
| 23 | 莴笋 | 1.95 | 1.50 | 2.22 | -23.08% | -32.43% |
| 24 | 白萝卜 | 1.47 | 1.16 | 1.21 | -21.09% | -4.13% |
| 25 | 土豆 | 2.64 | 2.48 | 2.20 | -6.06% | 12.73% |
| 26 | 洋葱 | 1.91 | 1.99 | 3.33 | 4.19% | -40.24% |
| 27 | 芹菜 | 2.64 | 1.95 | 1.71 | -26.14% | 14.04% |
| 28 | 茄子 | 3.48 | 3.48 | 3.81 | 0.00% | -8.66% |
| 29 | 青椒 | 3.85 | 4.63 | 3.48 | 20.26% | 33.05% |
| 30 | 南瓜 | 2.52 | 2.45 | 1.14 | -2.78% | 114.91% |
水果： 整体果价环比呈涨势。
2013年12月水果总体价格有所上涨，影响水果价格上涨的因素有三点：一是雾霾天气严重，对货物运输造成较大影响，市场本月总体到货量环比有所下降。二是元旦、春节的逐渐临近，居民水果消费量大幅上升，市场需求旺盛，拉动价格上涨。三是冬季应季水果较少，主要依靠南方水果补充，种植、运输、储存等成本相对较高。
12月受“染色橙”负面报道影响，赣南脐橙销量下滑严重，价格下降明显，目前价格仅在2元到3.6元/公斤之间不等。此外，西瓜、猕猴桃到货量到货量有所下降。
根据日报系统的监测数据显示，本月6个水果监测品种本月集合均价为5.3元/公斤，较上月的4.91元/公斤相比上涨7.94%，较去年同期的4.88元/公斤相比上涨8.61%。具体数据如下表所示：
| 品种 | 上月价格（元/公斤） | 本月价格（元/公斤） | 去年同期价格（元/公斤） | 环比 | 同比 |
| 红富士 | 7 | 6.98 | 8.46 | -0.29% | -17.49% |
| 贡梨 | 6.03 | 6.02 | 4.82 | -0.17% | 24.90% |
| 无籽西瓜 | 4.06 | 4.52 | 2.66 | 11.33% | 69.92% |
| 哈密瓜 | 3.56 | 4.47 | 4.46 | 25.56% | 0.22% |
| 香蕉 | 3.33 | 3.5 | 3.48 | 5.11% | 0.57% |
| 圣女果 | 5.45 | 6.28 | 5.42 | 15.23% | 15.87% |
淡水鱼：淡水鱼整体价格环比下跌。
2013年12月份受气温转凉、出塘期上市量充足等因素的影响，淡水鱼市场价格总体呈现平稳偏弱的态势。本月众彩市场花鲢价格为11.51元/公斤左右，白鲢价格在6.31元/公斤，草鱼价格在12.83元/公斤，鳊鱼价格在11.17元/公斤，鲫鱼价格在12.7元/公斤，乌鱼价格在15元/公斤。
淡水鱼养殖是春放冬捕，春季投苗，秋冬季节成熟，在冬季，养殖户将大部分成年淡水鱼捕捞后上市出售，造成了目前淡水鱼上市高峰期。加之冬季气温相对较低，鱼类在运输途中死亡率较低，成本费用较低。根据日报系统的监测数据显示，本月6个淡水鱼监测品种本月集合均价为11.59元/公斤，较上月的11.86元/公斤相比下跌2.19%，较去年同期的10.76元/公斤相比上涨7.71%。具体数据如下表所示：
| 序号 | 品种 | 上月价格（元/公斤） | 本月价格（元/公斤） | 去年同期价格（元/公斤） | 环比 | 同比 |
| 1 | 花鲢 | 11.85 | 11.51 | 10.90 | -2.87% | 5.60% |
| 2 | 白鲢 | 6.13 | 6.31 | 5.76 | 2.94% | 9.55% |
| 3 | 草鱼 | 12.35 | 12.83 | 11.09 | 3.89% | 15.69% |
| 4 | 鳊鱼 | 11.87 | 11.17 | 10.80 | -5.90% | 3.43% |
| 5 | 鲫鱼 | 13.89 | 12.70 | 13.03 | -8.57% | -2.53% |
| 6 | 乌鱼 | 15.05 | 15.00 | 12.97 | -0.33% | 15.65% |
4、粮油：
随着秋季粮食的收获，粮油市场货源充足，交易繁忙，大米、面粉等农产品维持在平稳偏弱的趋势。根据日报系统的监测数据显示，本月11个粮食产品监测品种本月集合均价为6.56元/公斤，较上月的6.65元/公斤相比下跌1.35%，较去年同期的7.25元/公斤相比下跌9.52%。具体数据对比表如下：
| 序号 | 品种 | 上月价格（元/公斤） | 本月价格（元/公斤） | 去年同期价格（元/公斤） | 环比 | 同比 |
| 1 | 苏北大米 | 4.05 | 4.36 | 4.10 | 7.65% | 6.34% |
| 2 | 泰国香米 | 8.5 | 8.50 | 11.50 | 0.00% | -26.09% |
| 3 | 特一级面粉 | 3.35 | 3.24 | 3.14 | -3.28% | 3.18% |
| 4 | 特二级面粉 | 3.14 | 3.03 | 2.83 | -3.50% | 7.07% |
| 5 | 红豆 | 9.07 | 9.66 | 7.38 | 6.50% | 30.89% |
| 6 | 绿豆 | 8.6 | 9.01 | 7.60 | 4.77% | 18.55% |
| 7 | 小黄豆 | 5.3 | 5.29 | 5.25 | -0.19% | 0.76% |
| 8 | 大黄豆 | 6.46 | 6.49 | 5.65 | 0.46% | 14.87% |
| 9 | 白花生 | 9.23 | 8.35 | 12.50 | -9.53% | -33.20% |
| 10 | 红花生 | 8.77 | 7.71 | 12.50 | -12.09% | -38.32% |
受到油脂期货价格下跌、散装食用油退市、桶装食用油上市量增多等多重因素的影响，目前桶装食用油价格跌幅比较明显。根据日报系统的监测数据显示，本月4个食用油监测品种本月集合均价为67.74元/5L，较上月的68.72元/5L相比下跌1.43%，较去年同期的77.11元/5L相比下跌12.15%。具体数据对比表如下：
| 序号 | 品种 | 上月价格（元/5L） | 本月价格（元/5L） | 去年同期价格（元/5L） | 环比 | 同比 |
| 1 | 豆油 | 36.78 | 37.71 | 44.92 | 2.53% | -16.05% |
| 2 | 金龙鱼大豆油 | 45.42 | 43.50 | 53.50 | -4.23% | -18.69% |
| 3 | 鲁花花生油 | 126.45 | 125.00 | 140.00 | -1.15% | -10.71% |
| 4 | 金龙鱼葵花籽油 | 66.24 | 64.75 | 70.00 | -2.25% | -7.50% |
猪肉类：本期猪肉类整体价格环比呈涨势。
由于今年南方腊肉季节消费高峰迟迟未能到来，部分地区已经出现恐慌情绪，出栏积极性较高，价格一直保持稳定偏弱状态。然而在本月22日迎来“冬至”节气，也就意味着全年中最冷的一段时间已经开始，同时元旦、春节的逐渐临近，导致南方需求高峰有所推后，价格进入本月后期开始回升。
根据日报系统的监测数据显示，本月5个猪肉类监测品种本月集合均价为13.24元/斤，较上月的13.08元/斤相比上涨1.22%，较去年同期的12.83元/斤相比上涨3.2%。具体数据如下表所示：
| 序号 | 品种 | 上月价格（元/斤） | 本月价格（元/斤） | 去年同期价格（元/斤） | 环比 | 同比 |
| 1 | 白条 | 10.45 | 10.49 | 9.49 | 0.38% | 10.54% |
| 2 | 仔排 | 17.78 | 18.10 | 19.90 | 1.80% | -9.05% |
| 3 | 五花肉 | 11.95 | 12.05 | 10.91 | 0.84% | 10.45% |
| 4 | 大排 | 11.86 | 12.15 | 9.83 | 2.45% | 23.60% |
| 5 | 精瘦肉 | 13.34 | 13.40 | 14.00 | 0.45% | -4.29% |
- 鸡蛋：本期鸡蛋价格环比呈涨势。
注：1、本期价格2013年11月26日至2013年12月25日的均价，上期价格为2012年10月26日至2013年11月25日的均价。
2、以上批发平均价为该品种在本期或上期内综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。
