上周（12月16日---22日）以红保鲜级蒜为例，上周大蒜平均批发价格为2.76元/公斤，与上上周相比，环比下降率为4.39%，大蒜价格小幅下降；上周大蒜总成交量为34349吨，与上上周相比，环比上涨率为0.87%，成交量与上上周基本持平；上周大蒜总成交额为9490.63万元，与上上周相比，环比下降率为3.57%，大蒜成交额小幅下降。主要原因是：上周大蒜交易主要以发国内市场，大蒜出口加工采购为主，扒蒜米为辅，上周前四天储存商主动出售，采购商压价采购，造成乱行局面，大蒜价格每天都在下降几分，随着周四出口加工采购增加，采购商随行采购，储存商销售积极，周五开始储存商开始惜售出现，大蒜价格总体来看开始复苏，周五一天上涨了0.20元/公斤，采购商积极采购，周六周日也每天几分的上涨，成交量也有所上涨，但上周总体来看价格和成交额还是小幅下降的。　
　上周蒜薹平均批发价格为5.22元/公斤，与上上周相比，环比下降率1.67%，蒜薹价格略降；上周蒜薹成交量为1102吨，与上上周相比，环比下降率为7.94%，成交量下降，上周蒜薹成交额为575.244万元，与上上周相比，环比下降率为9.49%，蒜薹总成交额下降。主要原因是：上周蒜薹采购商少，压价采购，市场需求降低，交易一般。
　　上周红圆葱平均批发价格为1.66元/公斤，与上上周相比，环比下降率为4.89%，成交价格小幅下降；上周圆葱成交量为1200吨，与上上周相比，环比下降率为18.14%，圆葱成交量下降；上周圆葱总成交额为199.68万元，与上上周相比，环比下降率为22.17%，圆葱成交额下降。主要原因是：由于上周圆葱采购商少，出口量很少，国内销售不旺，采购商压价采购，造成成交价量小幅下降下降，成交额大幅下降，储存商处于被动地位。