冷风一吹，想吃点什么补补的时候，很自然会想起一句老话，“冬天的萝卜赛人参”。去菜场里转转，几乎所有蔬菜摊位上现在都摆了萝卜。

　　本周，记者从凌家塘批发市场的蔬菜区了解到，因雾霾、阴雨天而销量受阻的白萝卜终于拨云见日，日销售量达300吨，其销量在整个市场中名列前茅。工作人员介绍，尽管红萝卜的进货量不大，但每天的交易量也维持在20吨左右，销售情况良好。“目前这两种萝卜的价格均为每斤4毛，随着气温下降，运输成本的提高，未来价格可能会上扬。”

　　白萝卜别忘掰开看，红萝卜要选个头均匀的

　　一年四季都能看到萝卜，但是来自安徽的萝卜种植户小吴告诉记者，现在的萝卜口感最好最养人。“种萝卜的人都知道萝卜最喜爱在15℃~25℃的温度下生长，今年气温不算低，现在上市的萝卜基本就是在这种温度下种植出来的，所以现在口感最好也最养人。”

　　正说着，一位40多岁的男顾客在小吴的摊位上看了一眼，把所有打包好的白萝卜都买走了。记者一打听，这位师傅来自我市一家食物配送公司，负责给我市几所学校和工厂食堂采购配送。他说：“好的萝卜，手感比较结实。如果拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，像棉花一样，没有很大的食用价值。”他还介绍，萝卜比较容易掰的，用手用力就能把萝卜扭断。扭断后，在断口处可以看出萝卜的品质。如果比较多小洞，那么可能有点空心了，要慎选。

　　经营户老李常年在凌家塘卖萝卜，是为数不多的红萝卜卖家之一。蔬菜区工作人员解释，种植红萝卜的人原本就不多，现在市场上主要是苏北、浙江产的，今年夏天浙江受台风“菲特”影响，产量有所减少。老李说：“偶尔会有对吃比较讲究的老常州人，到了冬至前后会买一些，晒成萝卜干。这周日冬至就到了，销量会稍长些”。他还表示，挑选红萝卜要看个头大小，一般说来挑表面光滑、大小匀称的即可。

　　医生建议红、白萝卜换着吃，最好不与橘子等水果同吃

　　冬至临近，这几天，常州城众多医院中医科的医生纷纷忙着开冬季养生方。然而，在众多中医眼里，养生的食物就在身边，萝卜就是一个“全科医生”。

　　中医院孔俊虹医生介绍，白萝卜辛甘，性凉，入肺胃经，具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等作用。“白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。”孔俊虹说，红萝卜更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者。“红、白萝卜最好换着吃，这样对润肺以及心脑血管疾病都有较好的疗效。”

　　当下，也是橘子等水果销售的时节，孔俊虹提醒，萝卜最好不要和橘子同吃。因为橘子、苹果、葡萄等水果中的类黄酮在肠道内经细菌分解，会使吃下去的萝卜产生一种抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。“最好也不要与胡萝卜一起食用，因为两者所属的植物类别不同，一起食用会导致其中一种营养价值降低，而且胡萝卜中含有的分解酶，会破坏萝卜中的维生素C。”