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武汉白沙洲市场:11月份水产简析

日期:2013-12-10 15:59:48 字体大小:

武汉白沙洲水产市场十一月份水产交易量8816.7万公斤,与上月交易量6650.5万公斤相比,交易量陡升32.57%,增加了2166.2万公斤,本月监测的十个宗品种鱼的均价是15.09元/公斤,与上月均价15.1元/公斤相比微降0.06%也相当于持平,与去年同期13.99元/公斤相比上涨7.93%。

  2013年11月水产对比表单位:元/公斤

  图表显示监测十个大宗品种鱼的均价与上月对比,价格是涨多跌少,涨幅最大的是花鲢,跌幅最小的是鳊鱼。

  进入十一月份以后,我市场销售量大增,主要是11月过后,省外来市场外调的车辆明显增多,11月我市气候还是普遍偏暖,但北方还是进入了寒冷气候,气温降低后有利于鲜鱼的长途运输,鲜鱼的存活率也有所提高,使淡水鱼价格较上月有所上涨。特别是11月9、10号的一场大雨,下雨后对鲜鱼的捕捞和运输造成不便,货源一度减少后价格有所回升,另13号的价格大幅上扬。本月上涨较大的品种是花鲢,花鲢在进入冬季后,不光是本地消费进入高峰,也是外调的主要品种,入冬后大家喜欢用花鲢鱼头做成火锅来食用,消费需求的加大,使其价格有所上扬。

  现在离冬至的时间越来越近,水产市场又即将面临一轮高峰销售时期,冬至前后对青鱼、草鱼、鳊鱼的需求量急剧加大,因为湖北地区在冬至前后有腌制咸鱼的习惯。但现在武汉的气候还是比较暖和,暖和的气候不适合腌制咸鱼,水产价格还比较稳定,如后期温度下降青鱼、草鱼、鳊鱼这些品种价格会有上涨的空间。

  注:监测十个大宗品种是鳊鱼、鲢子鱼、草鱼、花鲢、黑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲤鱼、青鱼、桂鱼。

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