山东省金乡大蒜专业批发市场(上周12月2日---8日),以红蒜级蒜为例,上周大蒜平均批发价格为3.00元/公斤,与上上周相比,环比下降率为5.82%,大蒜价格下降。上周大蒜总成交量为33786吨,与上上周相比,环比上涨率为2.11%,成交量小幅上涨。上周总成交额为10135.8万元,与上上周相比,环比下降率为3.97%,成交额小幅下降。主要原因:由于连续几周大蒜有下降趋势,很多储存商主动出售,有部分储存商有急于出售的表现,采购商多,并压价采购,采购积极性高,上周大蒜采购以发国内市场,扒蒜米为主,养蒜黄为次,上周国际市场采购量一般,加工出口量不太大,质量要求不高,以采购混级蒜加工出口为主。