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江苏凌家塘市场:11月蔬菜成交情况分析

日期:2013-12-09 19:00:30 字体大小:

十一月常年是蔬菜淡季,本月虽接近冬季、寒潮初袭,但天气晴好、气温偏高,适宜蔬菜的种植和生长,使我区本月蔬菜交易淡季不淡。本月蔬菜成交量和上月相比稍有回落,但与去年同期相比又有新突破。  
     本月大棚蔬菜成交活跃,菜源丰富,成交品种每天达130种以上,成交量、成交额创同期之最。本月大棚菜以白菜、白萝卜、土豆、寿光杂菜、包菜、胡萝卜、山芋、西洋芹、大蒜、黄瓜、洋葱头、西红柿等唱主角。其中以土豆居本月销量之首,日销量达17万公斤以上;白菜和白萝卜分别以日销量15万公斤和12万公斤名列其后,本月各种食用菌菇类、莳菇、粉丝、山芋、蒜黄、大蒜、芦篙和冬笋已大量上市,且成交量呈增长趋势。福建厦门、海南、广东、广西和昆明等地高档反季节蔬菜在本月下旬已来场“亮相”,但成交量不大。预计随着时间的推移,这些长途调运菜的交易量将陆续增加。受天气和季节的影响,本月茭白、毛豆、扁豆交易量逐渐减少。本月大棚四季豆、莴苣和花菜交易量暴增,较去年同期相比,分别增长280%、126%和116%。葱头、东台杂菜、黄瓜、寿光杂菜、生瓜、白萝卜和大白菜分别增长52%、38%、23%、20%、16%、14%、和11%。而山芋、生姜和胡萝卜比去年同期分别减少25%、23%和9%;长豇豆、西洋芹、土豆和西红柿基本持平。
  本月地产菜交易量已有明显增加,各种时鲜叶菜大量上市,从郁郁葱葱、新鲜欲滴的叶菜类(芹菜、菠菜、青菜、茼高、大蒜)到价位较高、营养丰富的食用菌菇类(平菇、针金菇、香菇、草菇等),应有尽有、虽然销价要比客菜贵,但由于新鲜程度较好,很受消费者青睐。较去年同期相比,成交平均价格上涨18.88%。其中生姜暴涨120%;白萝卜、包菜、西洋芹、大葱、西红柿、黄瓜、胡萝卜、莴苣、长豇豆和白菜分别上涨70%、63%、58%、44%、40%、34%、33%、24%、13%和11%。这主要是受大气候影响,农副产品涨幅明显。再加上大棚蔬菜都是外地的,种植成本和运输成本都大大提高,产地收购价上涨,从而导致大棚蔬菜销价普涨。

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