十一月常年是蔬菜淡季，本月虽接近冬季、寒潮初袭，但天气晴好、气温偏高，适宜蔬菜的种植和生长，使我区本月蔬菜交易淡季不淡。本月蔬菜成交量和上月相比稍有回落，但与去年同期相比又有新突破。　　
     本月大棚蔬菜成交活跃，菜源丰富，成交品种每天达130种以上，成交量、成交额创同期之最。本月大棚菜以白菜、白萝卜、土豆、寿光杂菜、包菜、胡萝卜、山芋、西洋芹、大蒜、黄瓜、洋葱头、西红柿等唱主角。其中以土豆居本月销量之首，日销量达17万公斤以上；白菜和白萝卜分别以日销量15万公斤和12万公斤名列其后，本月各种食用菌菇类、莳菇、粉丝、山芋、蒜黄、大蒜、芦篙和冬笋已大量上市，且成交量呈增长趋势。福建厦门、海南、广东、广西和昆明等地高档反季节蔬菜在本月下旬已来场“亮相”，但成交量不大。预计随着时间的推移，这些长途调运菜的交易量将陆续增加。受天气和季节的影响，本月茭白、毛豆、扁豆交易量逐渐减少。本月大棚四季豆、莴苣和花菜交易量暴增，较去年同期相比，分别增长280%、126%和116%。葱头、东台杂菜、黄瓜、寿光杂菜、生瓜、白萝卜和大白菜分别增长52%、38%、23%、20%、16%、14%、和11%。而山芋、生姜和胡萝卜比去年同期分别减少25%、23%和9%；长豇豆、西洋芹、土豆和西红柿基本持平。
　　本月地产菜交易量已有明显增加，各种时鲜叶菜大量上市，从郁郁葱葱、新鲜欲滴的叶菜类（芹菜、菠菜、青菜、茼高、大蒜）到价位较高、营养丰富的食用菌菇类（平菇、针金菇、香菇、草菇等），应有尽有、虽然销价要比客菜贵，但由于新鲜程度较好，很受消费者青睐。较去年同期相比，成交平均价格上涨18.88%。其中生姜暴涨120%；白萝卜、包菜、西洋芹、大葱、西红柿、黄瓜、胡萝卜、莴苣、长豇豆和白菜分别上涨70%、63%、58%、44%、40%、34%、33%、24%、13%和11%。这主要是受大气候影响，农副产品涨幅明显。再加上大棚蔬菜都是外地的，种植成本和运输成本都大大提高，产地收购价上涨，从而导致大棚蔬菜销价普涨。