（一）基本概况

　　2013年（11月30日至12月6日）周行情分析，本周天气晴朗，低温明显降低，但是叶生菜类价格平稳。本周内蔬菜价格普遍下降，天气占有很大的因素，导致价格相较下降。另外，冬季来临，蔬菜供应已由露地蔬菜向大棚蔬菜转换，由北方蔬菜向南方蔬菜转换，目前北方大棚蔬菜上市量比较平稳，价格相对稳定并略有下降，山东、广西、云南、四川的蔬菜上市量充足，价格下降，助推我市场蔬菜价格回落。

　　在我市场重点监控的蔬菜品种中，价格下降较为明显的有青泡椒、青尖椒、莴笋等，降幅均在30%—50%之间；价格上涨明显的有青线椒、十香菜等，涨幅均在10%-20%之间，另外，有几种蔬菜因为冬季的趋渐到来，渐渐退出市场，目前有空心菜、木耳菜等，具体分析如下：

　　（二）本周市场的热点话题

　　1、西兰花

　　西兰花产自本地和浙江，本地西兰花运输成本较低，根短，且没有包装，价格较便宜；浙江西兰花在运输成中需加冰来保持西兰花的质量，外包装是泡沫箱装，成本和质量与本地西兰花有差距，但是又由于外地西兰花没有本地的口感好，根比较长，所以外地的价格比较便宜，以至于本地的西兰花的均价也较低，也就推动了市场内西兰花的价格偏低。

　　2、茄椒类

　　茄椒类蔬菜现在市场普遍产地为东北和山东，山东的茄椒蔬菜下来比较早，所以前期价格较高。随着东北蔬菜陆续进入市场，价格开始下降。

　　3、紫甘蓝

　　紫甘蓝目前陆陆续续进入市场，现在产地多为本地。预计，在未来数日内，价格会小幅波动，但波动不大，交易量将会平稳。

　　4、芹菜类

　　本周，市场内芹菜交易量增多，产地主要是河南、山东，前期芹菜上市价格较高，随着大棚蔬菜的新鲜上市，质量较好，迫使价格降低，但这并不影响交易量，不减反增。

　　价格下降的10蔬菜表：                       单位：元/斤 

　　价格上涨的10种蔬菜表：                     单位：元/斤