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济南提口市场:十一月行情分析

日期:2013-12-07 21:25:41 字体大小:

进入十一月,即迎来了冬季,随着气温的下降,加之供暖季的到来,果市销售也完成了由北向南果品结构的调整。以南方柑桔类为首的鲜果占据了多半市场,而北方水果则以冷库果为主,夏秋季称霸水果虽多半进入了销售尾期,但仍丰富着果市。整体果市价格水平随着运输成本、高价值水果的销售而走高。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量2.65万余吨,环比减少11.44%,同比增长7.17%,平均价格3.43元/公斤,环比上涨5.86%,同比上涨7.19%。具体分析如下:

 一、柑桔类水果统领果市,成四季度主销品种

 自上月蜜桔、蜜柚、贡桔大量上市以来,本月,脐橙、小叶桔、砂糖桔也陆续进入了成熟上市期,整体柑桔类水果的上市达1.42万吨,占果市总量的53.58%,成为市场销售的主力军,远远甩开销售排行第二的苹果。随着各类柑桔上市的增大,其价格稳中有降,其中,蜜桔、蜜柚、贡桔进入了价格稳定期,价格小幅走低,环比分别降低5.16%、0.42%和6.01%,脐橙则随着各产区的大量大市而价格大幅降低,环比下降42.41%,小叶桔、砂糖桔由于尚处上市初期,因而价格平稳。从统计来看,相比去年,今年的蜜桔、脐橙同比分别上涨12.57%和4.74%,而贡桔、蜜柚同比分别下降4.2%和22.1%,蜜桔涨幅较大,蜜柚的降幅则较大,主要还是产量决定价格走势。预计后期,随着更多柑桔水果的上市,整体价格还将有所下调。

 二、传统水果苹果、梨进入热销季,价格涨落不一

 本月,来自本省的苹果、梨均进入了上市高峰期,其中,苹果主要以富士为主,秦冠、乔纳金、小国光、金帅等为辅,由于净面果、伤残果共市,因而价格差较大,整体价格水平走低,而梨子则随着上市量的减少而价格走高。由于今年河北、安徽等产区遭受春寒影响而产量减少,因而整体价格水平较之去年上涨54.86%,其中,砀山酥梨相比去年同期价涨三成。月末,随着冷库果的上市,苹果、梨的整体价格有所走高。

 三、草莓上市,取代冬枣成果市“新贵”

 月中,来自本地张而及湖北武汉的草莓开始批量上市。由于初上市,价格颇高,取代冬枣成为当季水果的“新贵”,也给寒冷的冬季增添了一抹“亮色”。由于品种及口感的不同,两地之间的价格差较大。湖北产草莓批发价格在15-20元/斤左右,本地产的则在30元/斤以上,价格基本与去年同期持平。月末,随着多产区大量草莓的上市,价格也下降至10-20元/斤左右,较之月初下降三成。预计后期,整体草莓价格还将有下降空间。

 四、过季水果进入销售尾期,量少价涨

 从统计数据表来看,本月,桃子、葡萄、冬枣、石榴、柿子等前期热销的夏、秋季水果进入了销售尾期,因而上市量减少,价格稳中有升。其中,桃子环比上涨11.92%,葡萄环比上涨16.44%,冬枣环比上涨3.57%,而石榴、柿子由于品相不及,价格环比分别下降5.74%和17.04%。后期,这些过季水果都将进入库存果的销售期,因而价格或将稳中有降。

 五、“海燕”台风致海南水果价涨

 进入十一月,南北方水果季节交替,以西瓜、木瓜为主的海南水果也相继进入成熟上市期,可是由于“海燕“台风的影响,海南水果产业受重创,产量的减少使得果价上涨。中旬,来自海南产的水果集体涨价,平均每斤有五角钱左右的涨幅。其中,香蕉、木瓜、西瓜、香瓜最为明显,香蕉从1.4元/斤左右上涨至1.7元/斤,木瓜从8.0元/斤涨至9.0元/斤,无籽西瓜从4.6元/斤涨至5.6元/斤,香瓜从1.4元/斤左右直涨3元/斤,价格几乎翻一番。据经销商户介绍,许多果园损失较大,而补种将使得果品的上市期延长。预测后期,春节热销的西瓜、哈蜜瓜、芒果、木瓜等海南水果价格仍有上涨空间。

 六、泰国榴莲“三级跳”,价涨五成

 进入十一月,泰国水果进入了上市淡季,水果的上市随之减少。前期,山竹的快速上涨稍有“喘息”,本月,榴莲的价格又“三级跳”,从月初的12元/斤上涨至15元/斤再涨至18元/斤,几乎每周一涨,仅仅半月就涨了五成。究其原因,据经销商介绍,主要是产地水果供不应求,后续的价格或将还有上涨空间。

 总体而言,本月的水果销售以南方水果为主,北方水果的销势减弱,整体果市价格水平随着运输成本、高价值水果的销售而走高。同比去年,大宗水果蜜桔、脐橙、西瓜、梨价的走高,促使整体价格水平同比上涨。预计后期,进入十二月,果市也将步入以柑桔类水果、草莓、四大传统水果为主的温和销售期,果市整体价格或将保持相对的平稳。

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