今天与昨天的蔬菜价格比较分析如下：出现涨幅较大的蔬菜有油菜、圆白菜、白萝卜分别涨为今天的1.8元/公斤、1.55元/公斤、1.35元/公斤，涨幅分别为20%、19.2%、17.4%，跌幅明显的蔬菜有生菜、茄子，分别跌为今天的1.8元/公斤、3.0元/公斤，跌幅为28%、21.1%，其余的蔬菜价格都相对平稳。