最近常州人的餐桌上多了两种夏天的食材,四季豆和刀豆,它们都来自云南元谋。这两种蔬菜像是从冬天偷到了夏天的时光,吃到嘴巴里味道也有些清甜。
凌家塘蔬菜区经理助理朱若鲁说,在冬天,常州的客菜大量来自云南,最近这一两周,四季豆和刀豆就是主力军。“云南的四季豆和刀豆都是露天种植,产量很大,光我们市场一天就有六七十吨的批发量。”
产量充足,价格不高,还很稳定。经营户冯大海说,这周的四季豆批发价是2元/斤,刀豆是2.2元/斤。“云南的四季豆和常州的不一样,更细更嫩,口感好得很,刀豆还有些甜味,很受欢迎。”