据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第1周（采集日为5月4日）生猪产品、鸡蛋、商品代肉雏鸡、生鲜乳价格下跌，鸡肉、豆粕价格上涨，商品代蛋雏鸡、牛羊肉、玉米、配合饲料价格持平。
生猪产品价格。全国仔猪平均价格36.70元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨24.8%。山东、江苏、山西、河北、上海等14个省份仔猪价格上涨，福建、甘肃、湖南、新疆、四川等14个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。华中地区价格较高，为40.38元/公斤；西南地区价格较低，为30.83元/公斤。全国生猪平均价格14.68元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌1.4%。天津、海南、山西、宁夏、云南等7个省份生猪价格上涨，福建、江西、广东、辽宁、山东等22个省份生猪价格下跌，江苏价格持平。华东地区价格较高，为15.03元/公斤；东北地区价格较低，为14.15元/公斤。全国猪肉平均价格24.63元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨0.5%。天津、江苏、宁夏、山西、海南等11个省份猪肉价格上涨，辽宁、江西、黑龙江、山东、河北等18个省份猪肉价格下跌，广西价格持平。华南地区价格较高，为29.98元/公斤；东北地区价格较低，为20.63元/公斤。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.50元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌0.8%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.45元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌3.9%。全国鸡肉平均价格24.10元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.4%。商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，与前一周持平，同比上涨4.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.64元/只，比前一周下跌5.7%，同比上涨12.3%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格86.20元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌0.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格77.13元/公斤，比前一周下跌0.3%。全国羊肉平均价格80.87元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌1.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格74.70元/公斤，比前一周上涨0.1%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.89元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.7%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.94元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.7%。主产区东北三省玉米价格为2.69元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.99元/公斤，比前一周下跌0.3%。全国豆粕平均价格4.48元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌2.8%。育肥猪配合饲料平均价格3.86元/公斤，与前一周持平，同比持平。肉鸡配合饲料平均价格3.95元/公斤，与前一周持平，同比上涨2.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.65元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.7%。
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2023年5月第1周（总第18周）畜产品、饲料集市价格 |
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单位：元／公斤、元／只 |
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项目 |
本周 |
上年同期 |
前一周 |
同比% |
环比% |
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仔猪 |
36.70 |
29.41 |
36.73 |
24.8 |
-0.1 |
|
生猪 |
14.68 |
14.89 |
14.77 |
-1.4 |
-0.6 |
|
猪肉 |
24.63 |
24.51 |
24.65 |
0.5 |
-0.1 |
|
鸡蛋 |
11.50 |
11.59 |
11.57 |
-0.8 |
-0.6 |
|
主产省份鸡蛋 |
10.45 |
10.87 |
10.57 |
-3.9 |
-1.1 |
|
鸡肉 |
24.10 |
22.87 |
24.07 |
5.4 |
0.1 |
|
商品代蛋雏鸡 |
3.91 |
3.73 |
3.91 |
4.8 |
0.0 |
|
商品代肉雏鸡 |
3.64 |
3.24 |
3.86 |
12.3 |
-5.7 |
|
牛肉 |
86.20 |
86.74 |
86.18 |
-0.6 |
0.0 |
|
羊肉 |
80.87 |
82.36 |
80.88 |
-1.8 |
0.0 |
|
主产省份生鲜乳 |
3.89 |
4.17 |
3.90 |
-6.7 |
-0.3 |
|
玉米 |
2.94 |
2.96 |
2.94 |
-0.7 |
0.0 |
|
豆粕 |
4.48 |
4.61 |
4.47 |
-2.8 |
0.2 |
|
育肥猪配合饲料 |
3.86 |
3.86 |
3.86 |
0.0 |
0.0 |
|
肉鸡配合饲料 |
3.95 |
3.85 |
3.95 |
2.6 |
0.0 |
|
蛋鸡配合饲料 |
3.65 |
3.59 |
3.65 |
1.7 |
0.0 |
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蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 |
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生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。
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