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2013年10月份猪肉价格走势分析

日期:2013-11-13 14:24:56 字体大小:

2013年10月份,新发地市场白条猪的价格仍然处于僵持之中,月内经历了4次比较明显的波动,价格在波动中的主要表现就是波谷比较稳定,最低价始终保持在9.50元/斤左右;波峰则略有下降,最高价每经过1次波动,价格出现0.1元/斤左右的降幅。这种僵持在月末出现松动,价格连续下降,最低价跌破9.50元/斤。

 10月初白条猪批发平均价是9.53元/斤,到月末,价格回落到9.35元/斤,全月降幅为1.89%,这是继9月份出现月环比下降以后的继续下降。

 全月的最高价是10.05元/斤(10月5日),最低价是9.35元/斤(10月31日),最高价比最低价高出7.49%,小于9月份的8.70%。最高价出现在月初,最低价出现在月末,说明10月份肉价的总体趋势是下降。

 10月份的最高价10.05元/斤,比9月份最高价10.25元/斤下降1.95%;最低价9.35元/斤,比9月份的9.43元/斤下降0.85%。最高价、最低价均小幅下降,表明10月份白条猪的价格整体略低于9月份。

 10月份,新发地市场白条猪批发的加权平均价是9.76元/斤,比9月份的9.81元/斤下降0.51%;比8月份的9.89元/斤下降1.31%;比7月份的9.18元/斤上涨6.32%;比6月份的9.13元/斤上涨6.90%。比2012年10月份的9.01元/斤上涨8.32%;比2011年的10.92元/斤下降10.62%。

 10月份白条猪的加权平均价月环比是下降的,尽管降幅很小,但是已经表现出肉价不再坚挺的趋势。年同比仍然是上涨的,仅仅比2011年同期明显下降。

 10月份,新发地市场白条猪日均上市量为1735.87头,比9月份的1931.4头下降10.12%;比8月份的1772.16头下降2.05%;比7月份的1771.06头下降1.99%。比2012年10月份的1535.42头增加13.06%;比2011年10月份的1247.32头增加39.17%;比2010年10月份的1800.81头减少3.61%。

 每年的10月份,白条猪的日均上市量都会低于9月份,这是肉类消费仍然处于淡季的表现。同时肉类消费在节前提前释放,节后消费量总是会有所下降。但是,今年10月份的日均上市量仍然明显高于去年同期,价格也是明显高于去年同期,剔除白条猪生产成本上涨的因素以后,仍然表明今年的社会需求是比较旺盛的,所以出现上市量、价格均同步上涨的状态。

 10月份日均上市量与9月份环比有较大的降幅,并不是毛猪供应短缺造成的,而是市场博弈的表现。从新发地市场每日的上市量变化来看,上市量如果出现连续2-3天的增加,价格必然下滑,造成批发商亏损;批发商是通过调整上市量来稳定价格的。这里面就潜藏着1个问题,即:毛猪的价格是高的,在这个高价位的背景下,市场的需求受到限制,而毛猪的供应又是比较充足的,势必有些毛猪被留在栏中。这些留在栏中的毛猪总有一天要走向市场,而在走向市场的途中必须有能够被市场接受的价格。经过较长时间的积累,留在栏中的毛猪逐渐增多,价格不断下滑的趋势就会出现。

 因此,我们认为,经过10月份的僵持,毛猪价格的定价权将逐渐由养猪场转移到市场。

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