上周（10月21日---27日）以红保鲜级蒜为例，上周大蒜平均批发价格为3.33元/公斤，与上上周相比，环比下降率为0.63%，大蒜价格与上上周基本持平；上周大蒜总成交量为31665吨，与上上周相比，环比上涨率为3.38%，成交量小幅上涨；上周总成交额为10544.445万元，与上上周相比，环比上涨率为2.76%，大蒜成交额小幅上涨。主要原因是：上周大蒜交易主要以发国内市场，扒蒜米，养蒜黄采购为主，交易比较活跃，大蒜出口加工采购较少，大部分加工商加工自己储存的大蒜，采购商随行采购，储存商销售积极，大蒜交易出现压价采购现象，储存商价低不卖，大蒜价格总体来看有趋弱表现。
    上周蒜薹平均批发价格为5.72元/公斤，与上上周相比，环比上涨率2.72%，蒜薹价格小幅上涨；上周蒜薹成交量为1312吨，与上上周相比，环比上涨率为2.82%，成交量小幅上涨，上周蒜薹成交额为750.464万元，与上上周相比，环比上涨率为5.59%，蒜薹总成交额上涨。主要原因是：上周蒜薹采购商多，市场需求旺盛，交易活跃。
    上周红圆葱平均批发价格为1.56元/公斤，与上上周相比，环比上涨率为9.39%，成交价格上涨；上周圆葱成交量为1578吨，与上上周相比，环比下降率为0.88%，与上上周基本持平；上周圆葱总成交额为246.168万元，与上上周相比，环比上涨率为8.13%，圆葱成交额上涨。主要原因是：由于受价格连续上涨的影响，成交量与上上周基本持平，储存量逐渐减少，储存商要加硬气，采购商随行采购。