为确保“十一”黄金周苏州城区农副产品市场供应，南环桥市场充分发挥龙头批发市场“保供稳价”功能作用，全方位多渠道精心组织调运货源，针对广大市民对节日餐桌丰盛的消费需求，市场提前做好各项协调工作，以确保节日市场量足价稳品种繁多。根据准备落实情况汇集，节日供应期间（9月29日至10月3日），南环桥市场将确保每天上市蔬菜2500吨以上，品种100个以上；水产品600吨左右，品种40个左右；鲜猪肉2500头；家禽4万羽，品种20个左右；豆制品100吨，品种30个左右；南北干货、冷冻食品等货源充足。预计节日期间蔬菜副食品日批发上市总量5500吨，与去年同比平均增加两成以上。受市民欢迎的地产蔬菜有鸡毛菜、茭白、扁豆、豆苗、金花菜、生菜、莲藕等。外埠客菜主要有山东、内蒙、河北、青海等基地的大白菜、土豆、包菜、洋葱、萝卜等；南方蔬菜以广东、海南、广西等基地蔬菜精品菜为主，有小黄瓜、豆米、木瓜、西洋菜、白兰花等。各类活禽日上市量在4万羽以上，比平时翻番；另有保鲜家禽日销量1万只以上，主要品种为安徽的“华卫”保鲜鸡、广东“唐顺兴”保鲜鸽、浙江“五星”保鲜鹅等品牌；活禽主要有泰兴的草三黄和飞鸭，如东的狼山草鸡，南京的白鸭，淮安的老鹅、徐州的珍珠鸡等。节日期间受欢迎的螃蟹，主要以苏北高淳、兴化等养殖基地为主；随着地产阳澄湖大闸蟹和太湖蟹批量上市，国庆期间螃蟹日上市将超过100吨，价格会有所抬头。为丰富居民节日“菜篮子”，南环桥市场36家平价农产品社区配送店增加了鸡头米、水红菱等地产时令商品的供应。