中秋刚过，国庆又至，接踪而来的两大节日，将凌家塘市场带入了全年交易小高峰。目前，洋溢着浓浓节日气氛的凌家塘市场上，菜鲜果香、虾鲜鱼壮，上千种农副产品正在扮靓节日市场。目前市场内各种蔬菜、水果、水产品、粮油、荤、副食品以及应节商品货源充足，质量优良，价格平稳，市场需求旺盛，购销两旺。同时，为维护广大市民的消费安全，节日期间公司将进一步加大果蔬农药残留检测力度，加强生猪、家禽检验检疫，确保广大居民吃上丰盛、满意的“放心菜”、“放心肉”。

　　蔬菜：地产菜大量上市，蔬菜价格开始回落。本周地产菜的上市量较前期大幅上扬，价格逐渐回落，带动客菜价格也是稳中有降。本周地产青菜、毛白菜又一次进入销量排行榜前十位，量多后，价格分别回落16.7%、20%。受其带动，加上天气转凉后，对地产菜的种植都非常有利，其他品种地产菜的上市量也均较前期增加，所以本周地产的价格纷纷回落。像芹菜（5元/公斤）、苋菜（2元/公斤）、生菜（5元/公斤）、药芹（7元/公斤）、香菜（15元/公斤）、茼蒿（5元/公斤），较上周同期环比分别下跌16.7%、50%、37.5%22.2%、25%、37.5%。节日期间，市场客菜仍以北方菜为主，像东三省的大白菜、西红柿，山西的包菜等，都是当前蔬菜销售的主力军。当前，来自山东的胡萝卜上市了，由于路途近，价格较前期的北方胡萝卜（1.8元/公斤）便宜一些，批发价1.6元/公斤。近期安徽、浙江的晚茭白批量上市，带动茭白价格直线下跌，中秋节前批发价7元/公斤的茭白，当前批发价仅在2.4元/公斤左右。当前陕西、内蒙等地的西洋芹上市量也比较大，量多价平，批发价一直保持在1.4元/公斤。秋高气爽，当前食用菌类开始慢慢进入上市旺季，特别是市民日常经常购买的平菇（5元/公斤），上市量大幅扩大，价格也随之回落明显，环比下跌了16.7%。预计，国庆期间，蔬菜日上市量将在7000吨以上。受节日效应影响，“国庆”期间，地产叶菜类蔬菜交易将趋于活跃，价格很可能止跌回升。而客菜中的芦笋（15元/公斤）、山药（6元/公斤）、西兰花（7元/公斤）、蟹味菇（19元/公斤）、草菇（15元/公斤）、鸡腿菇（11元/公斤）等精品蔬菜将倍受更受市民及饭店青睐；而土豆、大白菜等大众蔬菜，随着企事业单位、学校的放假，将会有短暂的滞销期。

　　果品：果香渐浓，价格适宜。随着国庆的临近，市场果品区更加热闹起来，各个经营摊位果品丰富，香蕉、苹果哈密瓜、石榴、冬枣、芒果、柿子……让人目不暇接，市场也进入购销两旺的高峰期。眼下正是秋果集中上市期，各地成熟的瓜果正源源不断地涌入节前市场，因货源充足，价格一直比较稳定。又到了板栗上市的季节，今年除了福建板栗“身价”上涨 8元/斤，较去年同期贵了3元之外，像溧阳板栗等其他板栗 “身价”下跌，价格比去年便宜了一元左右，野山栗本周15元/斤，较去年同期18元/斤，价格有所下降 。据业内人士透露，受天气影响，南方干旱福建板栗大大减产，价格自然上涨。而高温的影响导致板栗质量下降，所以价格较去年同期也有所下跌。中秋前后，来自浙江的甘蔗新鲜上市了，批发价在50元/捆左右（一捆十根），价格与去年同期差不多。节前，来自泰兴等地的白果也纷纷上市了，今年的白果价格不高，批发价在1.5-1.6元/斤，价格和去年差不多。但高温的天气反而对白果生长有利，虽然产量比去年略少，但今年的白果质量好，预计国庆节过后，各地白果将大批量上市。预计，国庆期间，水果日上市量将在2000吨左右。冬枣、猕猴桃、马奶提、蜜桔等国产精品水果礼盒也将迎来销售旺期。此外，泰国龙眼、山竹、越南火龙果、澳洲橙、新西兰奇异果、黑布林、芒果、椰子、杨桃等进口水果也将迎来不同的消费群体。预计，国庆节期间，考虑到节日效应，个别品种的精品水果和进口水果可能会出现小幅上涨，但绝大部分水果的价格不会有太大的变化。

　　水产品:螃蟹趋于稳定，虾价回落明显。目前，水产市场交易量大幅度增长，其中螃蟹、虾类、特种水产的交易量增幅较大，主要是佳节来临，特种水产如甲鱼、黄鳝及精品鱼类中的鲈鱼、桂鱼等的需求旺盛。随着国庆的来临，各种水产的交易还将进一步攀升。进入九月，随着开湖季的到来，市场淡水鱼价格开始回落，草鱼（14元/公斤）、鳊鱼（11.5元/公斤）、鲫鱼（15.5元/公斤）的价格环比分别下跌了3.5%、8%、18.4%。从今年8月份以来，河虾疯狂涨价，最高涨到近200元一斤。近期随着太湖开湖，外省巢湖等的青虾也是纷纷开湖入市，促使中秋节后河虾上量增加，不仅收住了涨价势头，而且开始回落。本周青虾的批发价分别为：三公分以下56元/公斤、三公分以上120元/公斤、五公分以上155元/公斤，环比又下降了64.5%、38.5%、34%。中秋过后，市场上螃蟹多了起来，也成为了市民尝鲜和国庆送礼的上佳选择。目前市场上螃蟹的品种主要是高淳蟹和兴化蟹。由于今年天气太热，大部分养殖户的螃蟹长势不太好。普遍反应还要经过几个“寒流”，让螃蟹再长一长，肉质紧一紧，才能进入吃蟹的最佳时期。特别是当前的公蟹，肉质疏松，还谈不上肥美，因此同规格公蟹和母蟹的价格差距非常大。节前螃蟹的批发价分别为：2-2.4两，母96元/公斤、28公元/公斤；2.5-2.9两，母116元/公斤、36公元/公斤；3-3.4两，母236元/公斤、公52元/公斤；3.5-3.9两，母400元/公斤、72公元/公斤；预计，按往年惯例，随着国庆节日、婚庆效应，长假期间，螃蟹价格可能会有所小涨，而今年大规格的螃蟹不多，因此3两以上的母蟹、4两以上的公蟹价格可能起伏较大，其余小规格的螃蟹波动不会太大，估计每500克蟹价可能会有5元左右的空间，而节日期间淡水鱼供应充足，浮动空间在0.5元左右，青虾、罗氏虾、基尾虾由于需求量大，也将会有较大浮动空间，预计节日期间冷冻海产品的价格将不会有什么波动。

　　粮油：品种丰富、量多价稳，新米开始上市。日前,市场粮油区货源充足,价格稳定,销售平稳，库存充足。早在月初，来自安徽全椒的新米已经开卖，今年夏天气温高且持续时间长，使得水稻较去年提前成熟。但高温也影响了今年新米成色，据经营户介绍，今年的新米白斑较多，卖相远比不上陈米。“早稻包浆期间恰逢烧烤天，米粒长得不够饱满，在加工过程中易散，白斑增多。”高温还使得早稻抽穗出粒率有所下降，预计今年水稻产量会有所下降。“不过，卖相差并不影响今年新米的质量。”已经试吃过的经营户说，虽然新米发白，但口感并不比往年差。目前东北新米也已经开始装车出售。新米煮饭粘稠，口感松软，若煮粥吃口更佳，因此也比陈米更受市民欢迎。国庆期间，广大市民朋友也可以买些新米尝尝鲜。

　　荤食：蛋价回落，趋于平稳。中秋过后，持续了半个月的高蛋价近期终于松动，普通鸡蛋批发价格近期已经由今年最高时的5.37元/斤回落到4.6元/斤，与去年同期价位基本持平，且较为平稳，回到正常价位。据经营户介绍，从本月13日开始，鸡蛋价格进入下降通道，现在的批发价较最高时已经下降14%。“由于受上半年禽流感影响，部分养殖户减少了蛋鸡的养殖，使得月初鸡蛋数量供不应求。”下半年养殖户重新养殖的蛋鸡已经开始产蛋，此外度过“歇伏期”的蛋鸡也重新“开工”，市场供应量提升，目前售价与去年同期基本持平。预计国庆期间，鸡蛋价格将会比较平稳。

 本周蔬菜销量前十位排行榜

注：以上批发平均价为该品种综合批发的统计平均价格，仅作参考，实际销售价格按产地、质量、规格的不同，随行就市。