本周凌家塘市场整体交易量大幅上场，量多价稳，供销两旺。交易量方面：蔬菜、果品、粮油、荤副食品涨幅明显，水产品微幅上扬；价格方面：整体稳中趋降，其中，蔬菜量多价稳、果品、粮油、副食品价格平稳，水产品价格回落、荤食品价格小幅上扬。　　
   本周市场蔬菜交易持续兴旺，日成交量已近八千吨，货丰量足，价格平稳。当前，地产叶菜的上市量还是不大，不能完全满足消费需求，但各地的客菜上市量足，品种丰富，给当前供应较为紧张的地产菜以很好补充。受前期烈日高温天气影响，当前地产菜的供应量还是偏紧，很多叶菜品种到场后，很快就被消化，造成当前地产叶菜的价格持续高位。本周地产菜中，韭菜（3元/公斤）、青菜（5元/公斤）、生菜（5元/公斤）、毛白菜（3元/公斤）、青蒜（7元/公斤）价格较为平稳，空心菜（3元/公斤）、苋菜（3元/公斤）的价格则又涨20%。当前地产菜中的香菜（20元/公斤）上市量仍然不多，价格持续高位，而今年一直价格相对较高的药芹，价格终于有所松劲，从原来的12元/公斤，跌到了9元/公斤。预计，随着近期气温的明显下降，再过半个月左右，地产菜的上市量将会有所回升，届时价格将会有很大下降空间。
　　当前客菜的上市品种丰富，量大、价格也较为平稳。8月中下旬，北方菜均开始大量上市，像东北的大白菜（1.2元/公斤）、西红柿（2元/公斤）、拼装杂菜等；上市量非常大，上周大白菜的销量，每天都在千吨以上，西红柿的日上市量也在600吨以上。今年的长豇豆上市量也很大，产地也多，目前福建、昆明、山东等地均有豇豆上市，促使当前豇豆的日上市量也在400吨以上，而且今年豇豆的价格一直相对较高，本周豇豆价格一直保持在3.6元/公斤左右，量多价稳。当前内蒙西洋芹（2元/公斤）、新土豆（2.4元/公斤）均已大量上市，当前价格也比较平稳。今年毛豆的上市量也比较多，价格持续不高，一直保持在1.4元/公斤左右。本周黄瓜（2.4元/公斤）、草菇（20元/公斤）的价格有所上扬，环比分别上涨了33.3%、22.2%。目前正是莲藕（2.5元/公斤）的上市季节，受上市量增加影响，本周价格有所回落，环比下降了25%。
　　本周，荤副食品的鸡蛋价格持续上扬，价格从上周的8.8元/公斤，慢慢涨至9.6元/公斤，周尾已上涨至10元/公斤，环比上涨了13.6%。据经营户介绍，主要是受前期禽流感影响，活鸡的宰杀量大，当前鸡蛋的产量偏小，而近期各大院校相继开学，加上中秋将至，月饼厂家对鸡蛋的需求也有所增加，造成当前鸡蛋供应偏紧，价格上扬。
　　以上信息分析仅供参考,具体行情请查询市场网站：www.ljt.cn。
                                                     本周蔬菜销量前十位排行榜