据公司信息中心对36种蔬菜进行价格监测：本周（2013年7月29日—2013年8月4日）蔬菜平均批发价格为3.41元/公斤，较上周3.22元/公斤上升了5.76%；蔬菜交易量约为20813吨，较上周19562吨上升了0.64%。        

　本周跌幅较大的品种：西红柿由3.47元/公斤降至3.11元/公斤，降幅为10.37%；苦瓜由3.22元/公斤降至2.85元/公斤；降幅为11.49%，莲藕由7.6元/公斤降至6.71元/公斤；降幅为11.71%。

　本周涨幅较大的品种：韭花由4.22元/公斤涨至4.7元/公斤，涨幅为11.37%；韭菜由3.94元/公斤涨至4.62元/公斤，涨幅为17.26%；大葱由3.11元/公斤涨至3.52元/公斤，涨幅为13.18%；丝瓜由7.11元/公斤涨至为9.17元/公斤，涨幅为28.97%；香菇由10元/公斤涨至11.85元/公斤，涨幅为18.50%；辣椒由3.22元/公斤涨至4.82元/公斤，涨幅为49.69%；圆白菜由0.82元/公斤涨至0.94元/公斤，涨幅为14.63%。

　本周（第三十一周）蔬菜下降的品种有3个，上涨的品种有7个，大部分蔬菜价格保持稳定，涨幅不是很大；由于盛夏高温天气对蔬菜的运输、存储、保鲜都不利，蔬菜变质腐烂速度加快，蔬菜品质下降，由于本地早市个别蔬菜品种的量减少，从而造成了蔬菜价格和交易量同时上涨；预计下周蔬菜价格有下降的空间，蔬菜交易量比上周将保持平稳的上涨。