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本周天气炎热，凌家塘市场农副产品交易受到一定影响，价格起伏频繁，但整体波动不大。交易量方面：果品涨幅明显，水产、副食品稳步上升，蔬菜、荤食小幅萎缩，粮油交易稳定。交易价格：整体价格稳中有升，蔬菜价波动较多，果品稳中有降，水产品、荤食品价格小幅回升，粮油、副食品价格平稳。
近期烈日炎炎，地产菜的上市量越来越少，渐渐进入淡季。像前期供应量较大的地产西红柿、黄瓜的上市量越来越少，仅管如此，本周地产菜的价格却呈稳中趋跌状态，整体价格不高。本周地产菜中除了药芹（4元/公斤）、小葱（3.5元/公斤）的价格较为坚挺，其他的叶菜类价格均不算高，本周地产菜中青菜（2.4元/公斤）、香菜（7元/公斤）、青蒜（2元/公斤）、生菜（1.5元/公斤）、菜瓜（1.5元/公斤）的价格环比分别回落10%、12.5%、33.3%、50%、25%，韭菜、苋菜的价格虽环比上涨了20%左右，批发价也仅为2元/公斤。 本周客菜供应量足，由于天热对蔬菜的储存时间和新鲜度造成很大影响，蔬菜价格受上市量影响忽上忽下，波动频频，但整体波动不大。目前北方菜开始上市，给蔬菜品种以很好的补充。像河北白菜、西红柿纷纷上市，而前期山东白菜将渐渐落市。受运输路途拉长影响，本周大白菜（1.2元/公斤）、包菜（1元/公斤）的价格环比分别上涨20%、66.7%。本周山东土豆大量上市，路途较近，成本稍减，价格一直稳定在1.8元/公斤左右，环比下跌10%。本周夏令蔬菜的上市量仍然很大，山西四季豆等均已上市，造成这些夏令时蔬的价格继续回落，像黄瓜（1.6元/公斤）、四季豆（1.5元/公斤）、莲藕（7元/公斤）、圆茄（0.8元/公斤）、毛豆（2.2元/公斤）的价格，环比分别下跌20%、25%、22%、20%、15.4%。本周嫩姜开始上市，由于嫩姜对种植环境、技术要求较高，所以批发价格比较高，11元/公斤左右。当前生姜开始进入新陈交替时期，由于前两年生姜的价格普遍不高，今年生姜种植面积缩减，产量减少，加上前期毒生姜事件影响，销毁了一部分存货，造成当前生姜的收购价开始上扬、批发价上涨，本周生姜批发平均价6元/公斤，环比上涨了20%。与生姜状态相反的是蒜头， 6月底开始进入蒜头的收获季，今年蒜头是个丰收年，因为上市量大，价格下跌迅速，批发价从6月份的8元/公斤，一下就跌到了当前的4元/公斤，跌了一半。 本周进入农历小暑，高温天气持续不断，许多开始食欲不振，市场果品区的各类水果销售情况大好。当前果品最为热销的当数西瓜、葡萄和桃子。葡萄酸甜可口，有助于开胃和消化，是夏日的热销品种。目前市场果品区上市品种丰富，有夏黑、藤稔、金芽、巨峰、青缇、奶油葡萄、美人指、醉金香等近10个品种，价格按品种不同，售价在9-20元/公斤之间。天气炎热，正是市民吃西瓜消暑的最好季节，但今年西瓜价格明显偏高，批发价格比去年同期上涨20%以上。像广受本地市民欢迎的麒麟瓜，去年同期批发价在2.8元/公斤左右，今年则要在4.4元/公斤。去年批发价在2.8元/公斤的特小凤和早春红玉，今年的价格则在4.8元/公斤。去年批发价在2.2元/公斤的无籽瓜，今年的价格则在4元/公斤。分析今年西瓜价格上涨的原因，主要有三大因素：一是种植面积减少。据经营户了解，从收购的过程中发现，今年其收购区的西瓜种植面积同比减少近25%。二是地产瓜上市量少且质量不高，没能有效抑制住外地瓜的价格。今年本地受气候的影响，在西瓜授粉期天气忽冷忽热，使西瓜成型受影响，导致西瓜大小不匀，熟度不佳，推迟了上市时间，导致量少而价高。三是受大环境影响，种植成本持续上涨。 本周蔬菜波动前十位排行榜
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