上海工商部门正着力打造职能部门抽检、快检、企业自检“三位一体”的食品安全检测防控机制。昨天是食品安全宣传周工商主题日，家乐福、联华超市、江桥批发市场等18家大型超市、批发市场联合发出《加强食品安全自检倡议书》。
    目前全市工商部门已配备食品快速检测车20辆，各类食品快检仪器1581台，指导53个大型超市、28个批发市场建立了自检室，对肉品、果蔬、熟食等食品和食用农产品开展快速检测。