|
本周受端午小长假带动，凌家塘市场各项交易红火，各类农产品价格整体波动不大。交易量方面：蔬菜小幅减弱，果品、副食品、荤交易稳中趋升，水产、粮油较为平稳。交易价格方面：整体价格稳中有升，其中蔬菜价格回升，果品、水产品稳中趋跌，蛋价、肉价价格上扬，粮油相对平稳。
一、受天气影响，地产菜量少价增。 目前已是初夏时节，近来常州雨水、烈日天气增加，对地产叶菜的种植产生很大影响，造成近期地产叶菜上市量明显回落，价格上涨明显。本周地产菜的上市量环比减少了10%，周批发平均价2.75元/公斤，环比增长5.77%。其中青菜（3.5元/公斤）、苋菜（4元/公斤）由于质量好坏体现明显，价格涨幅最大，环比分别上涨40%、60%。其他像生菜（1.6元/公斤）、小白菜（1.6元/公斤）、茼蒿（4元/公斤）、空心菜（4元/公斤）的价格，环比分别上涨了6.7%、6.7%、14.3%、14.3%。 二、夏菜上市菜价回落，玉米大量上市。 本周客菜的上市量也不大，环比减少了11.3%，再加上受地产叶菜价格上涨带动，本周批发平均价2.2元/公斤，环比上涨12.8%。受叶菜价格上涨影响，本周叶菜替代品种大白菜（1元/公斤）、包菜（0.8元/公斤）的涨幅明显，环比分别上涨了66.3%、33.3%。目前夏季客菜的上市品种明显增加，西红柿、黄瓜、毛豆、豇豆、茭白、丝瓜等夏令蔬菜的上市量都大幅上扬，促使价格纷纷稳中趋跌。本周西红柿（1.4元/公斤）、长茄（2.4元/公斤）、圣女果（6元/公斤）、茭白（1.5元/公斤）、长豇豆（4元/公斤）、豌豆（1.6元/公斤）、中椒（2元/公斤）、12.5%、20%、21.1%、16.7%、16.6%、36%、28.6%。本周，玉米大量上市了，主要以福建玉米为主，安徽抚湖玉米为辅，日上市量在百吨以上。福建花玉米运输路途长，运输过程中还要加冰、开空调，因此成本大。安徽玉米运输距离近，较新鲜，但量少，目前批发价均在2.6元/公斤左右，与去年同期相比，今年的玉米价格相对较低，同比便宜了6%左右，销售形势很好。玉米是世界上公认的黄金食品。特别是目前上市的嫩嫩的甜玉米，更是粗粮中的保健佳品。鲜玉米中的维生素Ｅ、维生素Ａ以及赖氨酸等营养成分丰富，纤维素多，经常吃玉米能使消化道通畅，减少胃肠疾病的发生。据经营人员介绍，购买生玉米时，七八成熟的为好，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，口味欠佳。经营人员还介绍了一个小秘方：煮玉米时，若连同玉米须和两层绿叶同煮，具有降压保健效果，如果连煮玉米的汤也喝掉，效果更佳。 三、西瓜量大价稳、荔枝大量上市。 本周是端午前夕，本地向来有端午节看望丈母娘的习俗，各类果品成为“毛脚女婿”“张节”首选，因此本周虽以阴雨天气为主，但果品区销售情况不错。当前是各类夏令水果大量上市的季节，樱桃（40元/公斤）、水蜜桃（22元/公斤）、枇杷（18元/公斤）、杨梅（12元/公斤）、荔枝（9元/公斤）等应季水果以及各类精品水果一齐上阵，大大满足了各类消费者的需求。特别是荔枝，当前正是荔枝大量上市的季节，一箱箱的荔枝整车整车入场，主要以白糖樱、妃子笑为主，几十块一箱的价格，很受市民欢迎。本周西瓜仍然是销售量最高、最受欢迎的消暑水果之一。目前市场里的西瓜品种繁多，但主要以麒麟瓜、特小凤、早春红玉、爆炸瓜、京欣瓜五个大类为主，随着各地西瓜的成熟上市，当前西瓜供应量充足，受阴雨天气影响，本周销量还未扩大，价格平稳。目前各类西瓜的批发平均价分别为：无籽瓜（5元/公斤）、特小凤（6元/公斤）、早春红玉（6元/公斤）、麒麟瓜（4元/公斤）。 四、端午蛋价上扬，猪肉价格波动。 本周，受端午因素带动，鸡蛋价格慢慢上扬，当前7.9元/公斤的批发价较上周同期上涨了2.6%。据经营户介绍，鸡蛋价格主要由蛋鸡数量和市场供求决定，近期气温升高，加上前期禽流感影响，鸡蛋产蛋量减少、加上节日需求刺激，因此市场鸡蛋价格持续小幅上涨。本周冷鲜白猪肉（18元/公斤）、生鲜白条肉（20.5元/公斤）的价格均呈小幅下跌状态，环比分别下降2.2%、1.44%。但分割肉呈小幅上扬趋势，其中生鲜肉中：蹄膀（17元/公斤）、猪前腿肉（20.5元/公斤）、后腿肉（21.5元/公斤）、大排（24.5元/公斤）较上周环比分别上涨了3%、10.8%、10.3%、4.3%。冷鲜肉中：猪蹄膀（17/公斤）、猪后腿肉（18元/公斤）、大排（22.6元/公斤），较上周环比分别上涨了10.4%、3.5%、1.8%。
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
