2021年第32周国内外农产品市场动态 

　　国内蔬菜、猪肉价格小幅下跌，鸡蛋继续小幅上涨

　　国际多数大宗农产品价格上涨

　　 

　　一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

　　据农业农村部监测，2021年第32周（2021年8月9日—2021年8月15日，下同）“农产品批发价格200指数”为114.25（以2015年为100），比前一周升0.30个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为115.36（以2015年为100），比前一周升0.39个点。 

　　1. 猪肉价格小幅下跌，鸡蛋继续小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤21.43元，环比跌2.5%，同比低55.8%；牛肉每公斤75.75元，环比基本持平，同比高3.8%；羊肉每公斤70.35元，环比跌0.2%，同比低0.6%；白条鸡每公斤16.49元，环比跌0.5%，同比高2.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.72元，环比涨3.0%，为连续5周上涨，同比高24.8%。 

　　2.多数水产品价格小幅下跌。大带鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤分别为39.20元、17.71元、24.07元、21.85元和45.70元，环比分别跌2.9%、1.2%、1.1%、0.6%和0.6%；花鲢鱼和白鲢鱼每公斤分别为20.40元和12.46元，环比分别涨4.6%和0.4%。 

　　3.蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.63元，环比跌0.6%，同比高4.3%。分品种看，11种蔬菜价格下跌，1种持平，16种上涨，其中，黄瓜、豆角、菠菜和韭菜跌幅较大，环比分别跌8.3%、5.8%、5.6%和5.0%，其余品种跌幅在5%以内；大葱价格环比基本持平；西红柿、大白菜、芹菜、西葫芦和洋白菜环比分别涨11.8%、10.5%、5.9%、5.4%和5.1%，其余品种涨幅在4%以内。 

　　4.水果均价持平略降。重点监测的6种水果周均价每公斤5.68元，环比跌0.2%，同比高6.8%。分品种看，西瓜、鸭梨和巨峰葡萄价格环比分别跌8.3%、5.8%和5.6%；菠萝、香蕉和富士苹果周均价环比分别涨7.0%、0.8%和0.5%。  

　　二、国际大宗农产品 

　　（一）多数大宗农产品价格上涨

　　国际糖料理事会原糖周均价每磅19.15美分（每吨422美元），环比涨6%，同比高47%；国际棉花指数（SM级）每磅105.18美分（每吨2219美元），环比涨2%，同比高41%；美国芝加哥商品交易所小麦、豆油和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为271美元、1420美元和220美元，环比分别涨2%、2%和1%，同比分别高45%、104%和80%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1228美元，环比涨1%，同比高72%。 

　　（二）大豆价格基本持平

　　美国芝加哥商品交易所大豆最近期货合约收盘周均价每吨为519美元，环比基本持平，同比高60%。 

　　（三）大米价格跌1%

　　泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为413美元和398美元，环比均跌1%，同比均低17%。 

　　附图1: 

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

　　注：农产品批发价格200指数以2015年为基期 

　　附图2： 

 “菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

　　注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期 

　　附图3： 

　　全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今） 

　　单位：元/公斤 

　　附图4： 

　　国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今） 

　　附图5:  

　　本期“菜篮子”舆情热点词云图 

　　数据来源：附图1-3 全国农产品批发市场价格信息系统 

　　附图4   农业农村部贸易促进中心 

　　制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处 

 来源：农业农村部市场与信息化司